Como a carne de conservas

Você já viu que a carne tem desconto, mas simplesmente não têm o espaço do congelador para armazenar essa compra extra? Por que não enlatarla!, Quanto tempo vai enlatados produtos em casa?, Você acredita que pode durar mais de cem anos? Sim, de acordo com a FDA e alguns cientistas descobriram que esses produtos enlatados ainda servido.

ingredientes

  • Carne de sua escolha 
  • Salsa (opcional em vez de água)
  • água
  • cubos de tempero (carne ou frango)

passos

1
Encontrar uma maneira de manter os frascos e tampas quente. Os frascos e tampas devem ser colocadas em uma máquina de lavar louça e / ou forno para manter quente até estar pronto para usar. Lava / frascos aquecidos e tampas para esterilizá-los, em seguida, mantê-los quentes irá evitar a recontaminação. Ferva as tampas até que estejam para ser colocado nos frascos, que ajuda a selar os frascos de estéril e limpo. Lembre-se de usar os seus tapas levantador magnético.
  • 2
    Corte a carne de sua escolha. Se você estiver indo para usar para um guisado ou carne deve ser cortada em pequenos pedaços, em seguida, corte em pedaços pequenos ou tiras.
  • 3
    Encha os frascos com carne.

  • 4
    Preencher o espaço restante do frasco com molho, a água ou ambos (caldo de pré-misturados: água e tempero cubos) para meia polegada abaixo da borda.
  • 5
    Coloque a tampa sobre o frasco e colocá-lo dentro do fabricante de conservas, deixando 2 a 3 polegadas acima do frasco.


  • 6
    Calcule o tempo de embalagens com as instruções do embalador e a altitude do local onde vive, porque a pressão atmosférica é menor em altitudes mais elevadas, afetando tanto a pressão e o ponto de ebulição.
  • 7
    Canning sua carne.


  • 8
    Deixe arrefecer durante 10 minutos, após o processo para evitar a ruptura da garrafa.

    • dicas

    • Sempre deixar uma polegada de espaço para a parte superior da garrafa antes de colocar a tampa.
    • Se quando você abre na embalador líquido em ebulição fora do topo, não fazem nada mais do que colocar a garrafa de lado. Normalmente, uma vez arrefecida, a tampa é selada e só tem que limpar o exterior da garrafa.
    • Se por algum motivo não selar a garrafa, deixe esfriar para remover a tampa e refazer todo o processo. Ela usa uma tampa diferente puxando a outra para o lixo.

    avisos

    • Sem embalagem de carne crua por impressão processa em altitudes mais elevadas a 6.000 pés.
    • Conservas de carne imediatamente depois de colocar tampas de frascos para reduzir as chances de isso estar contaminado com microorganismos.

    Coisas que você precisa

    • tapas tirante magnético.
    • Pinças para agarrar os frascos quentes.
    • Packager.
    • Frascos e tampas.
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