3 maneiras de cozinhar com um wok

3 Métodos:Selecione o wok apropriada Tempere o wok Cozinhar com wok

Cozinhar com um wok é uma maneira rápida e fácil de preparar alimentos. Woks pode ser usada para fritar ou vapor. As dicas a seguir podem ajudá-lo a aprender a usar esta velha frigideira.

método 1

Selecione o wok apropriada

Selecione um wok fundo plano, se você estiver usando um fogão de cozimento elétrico. Você também pode usar um wok de fundo chato se você está cozinhando em uma chama de gás.

Selecione o wok de fundo redondo tradicional, se você está cozinhando em uma chama de gás. Você terá que comprar um anel para o wok se você estiver indo para usar em uma chama de gás. Cozinhar com um wok é geralmente mais bem sucedida quando o gás é usado, porque pode ter um melhor controle de calor.

método 2

Tempere o wok

Tempere o wok-like como você faria com uma maneira frigideira de ferro. Limpe a wok, certifique-se de remover todas camada protetora ao limpar o wok e, em seguida, a manteiga aplicável. Aqueça a lubrificação wok. Um tempero naturais aparecer após o wok foi temperado.

método 3

Cozinhar com wok

Simmer: refeições cozido por adição de uma pequena quantidade de líquido. Woks pode ser usado para ferver. A fritura de alimentos brevemente antes de uma pequena quantidade de líquido é adicionado. Em seguida, a comida é coberto e cozida em fogo baixo no calor até ficar macio. O alimento pode ser cozido em fogo baixo, sem tampa sabores concentrados como a umidade evapore.

cozinhar a vapor: Insira um filtro cesto ou vapor que se encaixa no wok. Adicione o potluck. Coloque apenas um pouco de líquido sob a cesta sem alimentos tampa. Capa e vapor cozinhar o alimento até que esteja pronto. Adicione um pouco mais líquido durante o cozimento para manter o vapor. Esta é uma maneira de baixa caloria para preparar a comida na wok.

Fritar gordura: Adicione o óleo suficiente para fritar. Certifique-se para não transbordar o wok para evitar o "splash" de petróleo e acabar o seu. Aqueça o óleo e, em seguida, colocar a comida. Tenha cuidado ao frio, pois pode ser perigoso.

saute: Corte os alimentos em pedaços do mesmo tamanho antes de calor uma pequena quantidade de óleo na wok. Adicionar o corte até que a comida rapidamente alcançar a comida de cozimento desejado.