Como cozinhar comida tailandesa

A comida tradicional Tailândia é muito diferente da cozinha chinesa e japonesa. Ele inclui sabores doce, salgado, azedo, amargo e picante em cada prato. Cozinhe comida tailandesa muitas vezes requer experimentar o sabor do prato e ajustamentos ingredientes de acordo com seus próprios gostos. Ele também requer que você faça substituições, porque pode ser difícil de obter produtos autênticos comida tailandesa fora da Tailândia.

Conteúdo

passos

1
Prepare Pad Thai, macarrão frito com tofu, ovos, camarão ou frango temperado com molho de soja e molho de peixe tailandês.
  • Há muitas variações, mas todas devem ser preparados em grande unwok com óleo de amendoim.
  • Cose os legumes até ficar macio, adicione a proteína e a proteína, em seguida, move-se para as bordas da panela e cozinhe o macarrão. Tenha cuidado para não quebrar o macarrão quando virando com uma espátula e deixe cozinhar pauzinhos.
  • 2
    Faça rolinhos primavera com carne de porco ou outra proteína, couve, feijão verde, molho de soja e molho de ostra. Cozinhe recheio, em seguida, coloque em invólucros de rolo de mola, rolá-los e frite-os. Os rolos de Primavera são melhor apreciados com rolo de mola molho.


  • 3
    Cozinhar arroz pegajoso em um especial de arroz steamer.
  • O arroz pré-embebido cerca de 4 horas e, em seguida, colocá-lo no vapor. Ele cobre o cesto enquanto o arroz está expulsando vapor.
  • Experimente cozinhar apertando um grão de arroz entre os dedos. Arroz tende a formar uma bola na cesta. Para virar o arroz, mexa a cesta.
  • 4
    Moer os ingredientes para de curry vermelho com um almofariz. Fazendo isso leva tempo e esforço.
  • Terra vermelha chiles, alho, lemongrass, pasta de camarão e açafrão, até obter uma pasta lisa.
  • Você pode adicionar a pasta de caril para pratos cozidos no leite de coco. Carne de porco e abóboras com molho de peixe são ingredientes comuns. Sirva com arroz pegajoso.


  • 5
    Cozinhar bolos de peixe com qualquer peixe branco firme.
  • Bate desossadas filetes de lado uma tigela até pegajosa. Esfregue pasta e molho de caril e strip filés de lado e bolas de formulário com eles.
  • Achate as bolas para fazer bolos pouco antes de fritar em óleo de amendoim. Sirva com molho de pepino.


  • 6
    folhas de chá tailandeses cozidos da mesma forma como faria com qualquer outro chá. Faça o chá forte, uma vez que irá diluir no leite e gelo. Quando o chá é uma mistura pronta com leite condensado e despeje sobre o gelo.
  • 7
    Use o mesmo arroz para a preparação de arroz pegajoso para fazer um prato de sobremesa. Mergulhe o arroz por cerca de uma hora, em seguida, cozido em leite de coco. Retire o arroz, adicione um pouco de sal e açúcar e cubra com fatias de alça descascados.

    • dicas

    • cozinha tailandesa é mais fácil se você comprar panelas especificamente concebido para cozinhar comida tailandesa. Você pode encontrar autênticos talheres e alimentos itens na seção de alimentos internacionais da maioria dos supermercados ou em lojas especializadas de alimentos na Tailândia, na Ásia ou online.
    • Os ingredientes como especiarias, molhos, massas e outros alimentos tailandesa autêntica muitas vezes vêm em pacotes. Verifique se o seu supermercado local ou kits on-line que podem ser combinados com carne ou outros ingredientes prontamente disponíveis para fazer pad thai, espetadas de frango, sopa quente e azedo e outros pratos populares facilmente.
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