Como cozinhar com tomilho

4: Métodos

Selecionar e armazenar tomilho frescoideias de receitas com tomilho frescoUsar e armazenar o tomilho secoideias de receitas para tomilho seco

Tomilho é uma erva antiga usada em receitas culinárias de muitos países. Você pode comprar especiarias erva como secas ou frescas. Tomilho é uma erva que cresce pouco e tem folhas pequenas. Geralmente combinado na cozinha com ervas como alecrim, manjerona e sálvia. Tomilho é usado para dar sabor a carne, especialmente o porco e de aves, mas também usado para molhos sabor tomate e às vezes até para dar sabor a queijo, enquanto obsoleto.

método 1
Selecionar e armazenar tomilho fresco

Cortar os ramos diretamente de uma planta tomilho vai dar o melhor sabor. Se você não tem acesso a tomilho fresco, procure-a na seção erva do supermercado.

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Selecione as peças do concurso das extremidades dos ramos e cortar a planta com um pequeno par de tesouras. Você pode colher o tomilho, a qualquer momento, mas de preferência fazê-lo imediatamente antes da utilização.
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    Olhando tomilho fresco no seu supermercado. Você deve ter uma cor verde brilhante e deve ser firme, não moles amarelo.
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    Coloque as extremidades de tomilho fresco, a parte onde você fez o corte em um copo de água, como você faria com flores até que esteja pronto para usá-lo.
  • Coloque o copo no refrigerador.
  • Troque a água, e não outro dia.
  • Tomilho pode durar até uma semana no frigorífico.
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    galhos de lava com água fria e se livrar de folhas amarelas antes de usar tomilho fresco.
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    Leia a sua receita para determinar como eles vão preparar tomilho fresco.
  • Se você precisar de raminhos de tomilho, tomilho sua roupa está pronta.
  • Se a receita usa folhas de tomilho, tomilho puxado através dos dentes de um garfo para remover as folhas.
  • Se a receita usa de tomilho fresco picado, colocado ramos com folhas em uma placa de corte limpos e Picalo em pequenos pedaços usando uma faca afiada. Remova qualquer grande pedaço de madeira do galho e jogue fora.
    • método 2
    ideias de receitas com tomilho fresco

    Durante a primavera eo verão, tomilho fresco é abundante e perfeito para o uso como um condimento para os seus pratos favoritos. Quanto mais tempo você cozinhar tomilho fresco, sabor suaviza mais.

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    Prepare a manteiga com o tomilho.
    • Adicionar ¼ xícara picada tomilho 1/4 xícara de azeite fresco ou manteiga e esfregue suavemente sobre os pedaços de frango ou carne de porco antes de assar.
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    Prepara-se uma mistura de tomilho.
  • Misture 1/2 colher de chá de folhas de tomilho fresco com 3 ou 4 ovos grandes para preparar ovos mexidos ou uma omelete.


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    Prepare uma marinada seca de tomilho.
  • Misture 1 colher de chá fresco picado tomilho 1/2 grãos de sal do mar copo e deixe a mistura repousar durante 15 minutos.
  • Esfregue a mistura de sal em qualquer carne apenas antes de grelhar.
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    Prepare o pão com tomilho.
  • Misture ½ colher de chá de tomilho picado e 1/2 colher de chá picado alecrim.
  • Pincele o topo da massa de pão com manteiga derretida e polvilhe a mistura de ervas e leve ao forno.
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    frango recheado com tomilho fresco.
  • Coloque 3 ou 4 raminhos de tomilho e alecrim em pedaços para ser assado inteiro de frango.
  • Galhos e jogá-los removido depois de cozinhar o frango.
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    Prepare um spread com biscoitos tomilho.
  • Misture 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco, 1 colher de chá de cebolinha picada, 1/8 colher de chá de pimenta branca e 1/8 colher de chá de sal.
  • Misture o tempero em 3 onças de queijo cremoso, usar o processador de alimentos.
  • Sirva o queijo com brinde em triângulos ou crackers.


    • método 3
    Usar e armazenar o tomilho seco

    tomilho seco pode ser encontrado em cremalheiras do spice supermercados.

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    medidos cuidadosamente quantidade de tomilho seco necessário para a receita.
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    Adicioná-lo ao seu prato acordo com as instruções da receita.
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    Verifique a data de validade de especiarias secas e comprar apenas pequenas quantidades. Use especiarias abertas dentro de 1 ano.
    • método 4
    ideias de receitas para tomilho seco

    tomilho seco é um poderoso e, ao contrário de ervas tomilho fresco, o sabor mais forte é cozido.



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    Prepare um molho de espaguete com tomilho.
    • Adicione ½ colher de chá. tomilho seco molho de 0,95 L spaghetti caseiros, para os últimos 30 minutos.
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    Fazer um bouquet garni com tomilho.
  • Misture 1/2 colher de chá de tomilho seco e 1/2 colher de chá de cada uma das seguintes ervas: manjerona, alecrim, sálvia e folhas de louro em um pequeno quadrado de gaze.
  • Amarrá-lo com um pouco de corda para fazer um pacote de ervas.
  • Deixe este pacote flutuando na sopa de galinha caseira enquanto cozinha para infundir mais sabor.
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    Tempere o salmão com tomilho.
  • Misture 1/2 colher de chá de tomilho seco 1/2 colher de chá de pimenta limão, sal marinho 1/2 colher de chá, 1/2 colher de chá de raspas de limão e manteiga amolecida 1/2 xícara ou margarina.
  • Espalhe uniformemente sobre os filés de salmão antes de grelhar.
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    Temporada seu enchimento com tomilho.
  • Misture 1/2 colher de chá. de cada uma das seguintes ervas: tomilho, alecrim, manjerona e sálvia, 1/8 colher de chá de pimenta preta 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina 1 caldo de galinha do copo.
  • Pica dois talos de aipo e uma cebola amarela pequena cozido em pedaços pequenos.
  • Misture o aipo e cebola com 6 xícaras cubos de pão seco ou pão seco quebrado em pedaços.
  • Despeje a manteiga, caldo de carne e mistura de especiarias sobre o pão e legumes.
  • Agita-se a mistura com uma colher até que todos os pedaços de pão são bem revestido.
  • Use a tampa para encher o peru ou frango antes de assar pan.
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    Prepare uma sopa perfumado dos feijões com tomilho.
  • Adicione 1/4 colher de chá de tomilho fresco por 0,45 kg. feijão para sua receita favorita sopa de feijão.
  • O tomilho é um bom tempero para feijões e ajuda a reduzir o gás associado com a ingestão de feijão.
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    Beber chá chá de tomilho por seus benefícios naturais.
  • Adicionar ¼ colher de chá de tomilho seco e uma colher de chá de mel 1 xícara de seu chá quente favorita e beber quando você tem uma dor de garganta.
  • Tomilho tem propriedades anti-sépticas.

    • dicas

    • Existem muitas variedades ornamentais de tomilho e alguns deles não são uma boa escolha para uso na cozinha, como é verdade tomilho culinária. Quando você quer crescer tomilho para uso culinário, escolher o tomilho-limão (Thymus x citriodorus) ou tomilho comum (Thymus vulgaris).
    • Uma colher de sopa de ervas frescas picadas é geralmente o equivalente a 1/2 colher de chá de capim seco.
    • Tomilho pode crescer em um recipiente localizado em um peitoril da janela onde insolated, você pode ter todo o tomilho ano.

    avisos

    • Use especiarias em pequenas quantidades até que você tenha certeza que você gosta do sabor. Para começar, use 1/4 colher de chá de ervas secas ou 1 colher de sopa de tomilho fresco por 0,45 kg de carne ou a cada 2 xícaras de molho ou sopa.

    Coisas que você precisa

    • tesoura
    • faca afiada
    • Placa de corte
    • gaze
    • corda
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