Preparando manteiga de alho e tomilho

3 Métodos:

Cozinhe o alhomanteiga de processoLeve à geladeira e sirva

Você pode dar um toque diferente à manteiga você costuma consumir, acrescentando um pouco de alho e uma pitada de tomilho. Pode parecer um desafio, mas a verdade é que é muito simples. Você precisa de alguns ingredientes frescos para preparar uma porção de copo 1-¼.

ingredientes

• 1 grande ou 2 cabeça pequena alho fresco, previamente separados por dentes e descascados
• Azeite virgem extra
• 1 xícara (200 g ou 1/2 libra) de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado
• O sal do mar (cinza sal preferência do mar)

parte 1Cozinhe o alho

1

Coloque os dentes de alho descascado e inteiro em uma panela pequena. Deixe espaço suficiente para todos o alho pode caber no fundo da panela.

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/ 6/61 / Make tomilho alho assado manteiga 1.360p.mp4 Passo

2

Cubra com alho azeite. Use óleo suficiente para cobrir completamente o alho, mas não muito para que eles permaneçam submersos.

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/ E / e7 / Faça tomilho alho assado manteiga 2.360p.mp4 Passo

3

Cozinhe por cerca de 30 ou 40 minutos, ou até o alho adquire um tom dourado suave.

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/ 9 / 9d / Faça tomilho alho assado manteiga Passo 3.360p.mp4

4

Retire o óleo de alho com uma escumadeira e coloque em uma tigela pequena.

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/ 4/42 / Faça tomilho alho assado manteiga 4.360p.mp4 Passo

5

Pique o alho com uma colher ou espremedor de batatas e misture bem. Você também pode usar um garfo.

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/ B / b2 / Faça tomilho alho assado manteiga 5.360p.mp4 Passo

6

Coe o excesso de óleo utilizando um filtro de café, e armazenar em um recipiente fechado (ou você pode usá-lo como óleo aromatizado com alho por outras preparações).

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/ 3/32 / Faça tomilho alho assado manteiga 6.360p.mp4 Passo

parte 2manteiga de processo

1

Coloque a manteiga em um processador de alimentos. Processo até ficar homogêneo e cremoso. Usa o processador na sua potência máxima para alcançar a consistência ideal.

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/ 7 / 7F / Faça tomilho alho assado manteiga 7.360p.mp4 Passo

2

Adicionar ¼ xícara de alho esmagado, 1 ½ colheres de chá de óleo de alho salvas anteriormente, tomilho fresco (previamente picada) e uma pitada de sal.

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/ C / cd / Faça tomilho alho assado manteiga 8.360p.mp4 Passo

3

Processar todos os ingredientes até ficar bem misturado. Evite também processando a mistura mantém alguns pequenos pedaços de alho e tomilho.

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/ 6/68 / Faça tomilho alho assado manteiga 9.360p.mp4 Passo

4

Experimente o mix. Adicione mais sal, se necessário.

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/ 9/92 / Make tomilho alho assado manteiga 10.360p.mp4 Passo

parte 3Leve à geladeira e sirva

1

Traduz a mistura em uma tigela de vidro e leve à geladeira, mas só até que a manteiga se tornar ligeiramente sólida.

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/ 2/25 / Faça tomilho alho assado manteiga 11.360p.mp4 Passo

2

Tirá-lo da geladeira quando a manteiga é firme.

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/ 9/99 / Faça tomilho alho assado manteiga 12.360p.mp4 Passo

3

Dale tronco (ou o mais próximo possível) à mistura:

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/ D / D8 / Faça tomilho alho assado manteiga 13.360p.mp4 Passo

• Cobrir a mesa com papel manteiga ou papel alumínio e coloque a mistura de manteiga por cima.
• Empurrando as extremidades da mistura para dar um rolo.
• Enrole o rolo de manteiga com papel manteiga ou papel alumínio. Dobre as bordas para baixo e levá-la de volta para a geladeira até que esteja completamente sólida.

4

Feito. Retire e coloque a manteiga em um prato de manteiga. Sirva com qualquer refeição, de preferência com facas de manteiga para que os clientes podem servir-se.

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/ 7 / 7F / Faça tomilho alho assado manteiga 14.360p.mp4 Passo

dicas

• Use o pão de alho sobra para colocar em cima.

Manteiga servido com biscoitos para um lanche em uma festa de casamento ou qualquer outro evento.

• Você pode manter esta manteiga rolo até uma semana na geladeira, ou congelado por até seis meses.

Coisas que você precisa

• frigideira pequena
• pequena colher ou espremedor de batatas
• coador de café
• tigela pequena
• escumadeira
• Processador de alimentos
• papel encerado ou folha
• Bandeja ou prato pequeno de manteiga para servir