4 maneiras de armazenar coentro

4: Métodos

Conteúdo

Coisas que você precisa

Conservar na coentro geladeira
Loja no congelador sacos de coentro
Loja de coentro em bandejas do cubo de gelo
Coentro seco e loja

Mantenha coentro fresco na geladeira loja de coentro fresco em sacos de congelação Armazenar coentro fresco em bandejas do cubo de gelo Coentro seco e armazenar em temperatura ambiente

Se você tem um monte de coentro e medo de estragar, você pode armazenar a grama entre várias semanas e vários meses com muito pouco esforço. Cilantro pode ser armazenada na geladeira, freezer ou despensa. Leia mais para aprender mais sobre cada método.

método 1

Mantenha coentro fresco na geladeira

Cortar os caules. Use uma tesoura de cozinha afiada para cortar não mais do que 2,5 cm (1 polegada) a partir do final da haste de cada raminho de coentro.

Ao cortar a ponta de cada galho que você expor a parte fresca e "viva" grama, que ainda pode absorver água. Após cerca de uma hora de exposição ao ar, a haste morrer, o que limita a capacidade da planta absorver água.
Se você não tiver uma tesoura de cozinha, você também pode cortar o caule com uma faca afiada

Mantenha folhas secas. Não enxaguar o coentro neste momento. As folhas não deve ser molhado.

Se detritos ou sujeira que devem ser lavados, você deve esperar até que você esteja pronto para usar o coentro. Lave o coentro após o armazenamento, não antes.

Encha uma jarra com água. Encha uma jarra de vidro limpo entre um quarto e metade da sua capacidade com água.

O nível da água deve ser apenas para cobrir as hastes. Não deixe que as folhas estão submersos.

Basicamente, tente o recém-cortada como um cilantro flor. Coentro absorver água através de suas hastes, como algumas flores colocadas em um vaso. Como resultado, folhas de coentro e permanecer fresco e vibrante muito mais tempo.

Cobrir as ervas vagamente com um saco plástico. Coloque um saco plástico limpo sobre a panela, cobrindo as folhas e da boca do frasco.

Se desejar, você pode proteger o saco com uma faixa de borracha, embora isso não seja absolutamente necessário e existem aqueles que questionam se isso ajuda ou não.

Ao colocar a bolsa no coentro você vai limitar a quantidade de ar que ficam difíceis.

Mantenha o frasco na geladeira. Armazena o coentro na geladeira até que as folhas começam a murchar ou descolorir.

Cilantro geralmente permanecem frescos e vibrantes duas semanas ou mais.

Troque a água regularmente. Quando a água começa a perder a cor, você deve descartá-lo e encher o jarro com água limpa.

Você provavelmente deve trocar a água todos os dias.

método 2

loja de coentro fresco em sacos de congelação

Lave e raminhos de coentro secos. Lave os ramos de coentro com fluxo de água doce. Escorra as ervas e deixe-os secar com toalhas de papel seco.

Você pode drenar o coentro deixando-os em uma peneira ou coador alguns minutos ou estender várias camadas de toalhas de papel seco e espalhar o coentro sobre eles até que a água vá naturalmente.
Coentro deve ser bastante seco, se você quiser usar este método, por isso você deve galhos manualmente seco com toalhas de papel. Não esfregue os galhos para secá-las, pois você pode danificar as folhas.

Corte as folhas se o desejar. Você pode congelar os galhos cheios, mas se você quiser o coentro mais fácil de usar após o descongelamento, você pode usar uma faca afiada para remover as folhas dos caules.

Alternativamente, você pode usar uma tesoura de cozinha para remover as folhas.

A vantagem de remover as folhas é que você pode medir lotes de coentro congelado mais facilmente quando é hora de descongelar e usar a grama.

coentro Polvilhe em uma assadeira. Coloque coentro em uma única camada no tabuleiro certificando-se as hastes ou deixa muita sobreposição.

Se coentro sobrepõe em muitas camadas, estas camadas vai ficar uns aos outros, o que tornará difícil de remover quando você precisa de descongelação.

Congelada por trinta minutos. Coloque a bandeja no congelador até que as folhas ou caules são congelados sólido.

Ao congelar o coentro em primeiro lugar, cada folha individually`ll congelar ou tronco. Se você fosse para congelar todo o grupo, coentro iria ficar e formar uma massa sólida.

Coentro transferido para sacos de plástico congelador. Use uma colher para colocar o coentro em sacos de plástico congelador. Coloque 60 ml (1/4 de xícara) de coentro ou quantidades iguais em cada saco.

Etiquetar cada saco com o nome da erva, a data de congelação e a quantidade contida em cada saco.

Mantê-lo no congelador. Mantê-lo na geladeira por vários meses desta forma.

Quando estiver pronto para usar, coloque o coentro na mesa até que ele chegue à temperatura ambiente.

método 3

Armazenar coentro fresco em bandejas do cubo de gelo

Enxaguar e drenar o coentro. Wash coentro fresco sprigs enxaguá-los em água corrente fria. Escorra as ervas para se livrar do excesso de água.

Escorra o coentro em um coador ou filtro, ou camadas de papel toalha limpa durante vários minutos. Você só precisa para drenar o excesso de água a escorrer não coentro.

Você pode limpar as ervas daninhas manualmente com toalhas de papel, se quiser, mas quando você usa esse método, você acabam armazenando ervas em água, por isso não é essencial que o coentro é seco com antecedência.

Corte o coentro em pedaços finos. Use uma faca de cozinha afiada para cortar as folhas dos caules e pique em pedaços pequenos.

Você também pode fazer isso, cortar as folhas com cozinha tesoura afiada, mas desde que as folhas têm de ser removido e picado, faca funciona melhor.

coentro picado deve estar bem o suficiente para ser capaz de usar em suas receitas.

Coloque uma quantidade medida de coentro anteriormente em cada cubo. Medir uma colher de chá (15 ml) de coentro picado e colocá-lo em um dos espaços na bandeja de cubos de gelo. Continua medindo coentro em quantidades iguais e colocando cada um em seu próprio espaço.

Ao colocar quantidades previamente medidos em cada bandeja de cubos de gelo espaço, você vai descongelar e usar exatamente o que você precisa quando chega a hora especificada.

Abrange o coentro com água. Coloque água fresca gradualmente colheres de sopa de coentro em cada espaço de apenas até o coentro é completamente coberto.

Sem água corrente derrama sobre o coentro, já que a água pode vazar e mover o coentro.

Cubra com coentro água vai ficar fresco por mais um pouco.

Congelar até sólido. Coloque as formas de gelo no congelador por várias horas até que os solidifica de água.

Coentro pode ser armazenado em bandejas de cubo de gelo durante vários meses e geralmente dura mais tempo do que um mês, o coentro congelado corrente.

Quando estiver pronto para usar, descongele coentro sobre a mesa até que o gelo derrete. Escorra as folhas e seque-os com papel toalha. Como alternativa, adicione coentro cubos congelados diretamente em guisados ou molhos e deixe os cubos são fundidos directamente no outro líquido.

Transferir cubos de coentro em um saco de freezer, se desejar. Se você quiser liberar espaço em seu freezer, você pode remover os cubos de bandeja cilantro e colocá-los em um saco plástico para congelar.

Rotular o saco com o nome da erva ea data em que você armazenou.

método 4

Coentro seco e armazenar em temperatura ambiente

Corte as pontas e folhas secas. Use uma tesoura de cozinha afiada e limpa para cortar apenas 2,5 cm (1 polegada) dos pontos de cada coentro galho. Também corta as folhas são secas ou ter uma cor amarelada.

Você também pode usar uma faca de cozinha afiada em vez de tesoura.

Isto não é absolutamente essencial quando as ervas estão armazenados. Porque a grama está seca de qualquer maneira, você não precisa expor fresco no ponto inicial. No entanto, ao fazê-lo você vai manter o sabor possível. A ponta e as folhas secaram-se e têm muito menos sabor e não vai valer a pena loja junto com lotes de galho que secaram corretamente.

Ate os cachos na ponta dos ramos. Atende vários ramos de coentro em cachos e amarrar um longo pedaço de fio na parte inferior dos ramos. Amarrá-lo todos juntos.

Normalmente, você deve fazer feixes de galhos quatro a seis de cada vez.

Enrole o fio ao redor todos os ramos várias vezes e anúdalo com firmeza. Você deve colocar o fio aproximadamente 2,5 cm (1 polegada) da ponta do ramo.

Pendurar o cachos de cabeça para baixo. Amarre a extremidade livre do fio para um gancho e deixá-lo cair cilantro livremente cabeça para baixo.

Mantenha em um coentro área quente e sem vento como seca.

Cilantro manter fora da luz solar direta. A luz do sol fará com que as folhas perdem sua cor.

Se necessário, coloque um saco plástico sobre o coentro para o proteger do sol e do vento. Faça furos no saco de papel para melhorar a circulação do ar e evitar o crescimento de fungos.

Coentro deve estar completamente seco em duas semanas. Verificar cachos cada dia ou dois dias para assegurar que o fio não foi afrouxado também.

Armazena o coentro em um local seco, fresco e escuro. Quando coentro seco, você pode armazenar, pelo menos, metade de um ano.

Para melhores resultados, mantenha ervas secas em um recipiente hermético ou em sacos de plástico hermeticamente fechado.

Etiquetar cada recipiente com o nome da erva ea data em que você armazenou.

Você acabou.