Como coentro costeleta

3 partes:

Lave o coentroPrepare o coentroPique o coentro

Cilantro é uma erva que se parece com salsa e é usado em muitos pratos diferentes. Tem um cheiro de terra e acrescenta uma nova dimensão e doce molhos sabor frutas e legumes. No entanto, para fazer um molho que adquire o sabor desta erva, você tem que cortar o coentro em uma maneira particular. Quando cortar coentro corretamente, os pratos podem se beneficiar do odor e sabor que dá esta erva.

parte 1
Lave o coentro
1
Encha uma tigela média com água fria. Toma o grupo de coentro e coloque em uma tigela. Vire o coentro na tigela e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a soltar delicadamente as partículas de sujeira das folhas de coentro.
  • 2
    Coloque o bando de coentro em uma peneira. Abra a água fria e coloque o coentro sob a água em máquinas de lavar louça de cozinha. Enxágüe bem o coentro. Mova o grupo de coentro ao receber água.
  • Movendo o coentro, você lavar as partículas de sujeira debaixo e entre os lençóis.
  • 3
    Agite bem Filtro com bando de coentro até que todo o excesso de água do filtro. Coloque coentro em uma grande toalha de papel. Deixe o papel toalha para absorver o excesso de água do coentro. Economize papel toalha para salvar o coentro restante.
    • parte 2
    Prepare o coentro

    1
    Veja se coentro é descolorido ou folhas murchas. Removê-los e descartá-los adequadamente Bunch (usá-los para o composto, se possível). Você pode apenas usar as mãos para fazê-lo. Certifique-se de que eles são apenas folhas verdes e saudáveis.
  • 2
    Decidir que parte das hastes deseja manter. Dependendo do seu gosto para a textura eo sabor do coentro caules, você pode querer remover alguns dos longas hastes de coentro. Para molhos e preparações caril, muitas pessoas acreditam que coentro caules adicionar uma boa quantidade de sabor coentro concentrado. Se a receita não especifica se é necessário incluir os caules, fazê-lo a gosto.
  • 3


    Você pode remover a porção das hastes que quiser. Coloque uma placa de corte em cima da mesa. Coloque coentro na placa de estaca e cortar as hastes longas com uma faca afiada. Estas hastes são perto da parte inferior do monte de coentro.
  • Você pode colocar um pano húmido sob a placa de corte para ajudar a fornecer adesão e tábua de escorregar quando você está amarrando o bando de coentro.
    • parte 3
    Pique o coentro
    1
    Corte a metade bando coentro, considerando a média como um guia. Aqui é onde o coentro em abundância. Quando você tem que usar uma pequena quantidade de coentro, separados metade cachos. Evitar a remoção de parte folhas de coentro que vai manter para mais tarde, porque ele vai durar mais tempo se ele está intacta.


  • 2
    Mantém você não usa coentro. Role o bando que não vai usar em conjunto com as hastes na toalha de papel usado para secar o coentro. Coloque em um saco selado e colocar o saco na geladeira. Isto irá manter fresco durante três a cinco dias.
  • 3
    Decida como você deseja-se coentro picado. O coentro é concurso, por isso não é normalmente costeleta necessário muito finamente. Se você tem que adicionar o coentro mais tarde no processo de cozimento, você tem que cortá-la finamente. Se você estiver usando coentro como um enfeite, eu Picalo suficiente para espalhá-lo facilmente sobre a comida.
  • 4
    Dobre monte de folhas de coentro ao meio e coloque na placa de estaca. Use a faca com um movimento de corte para cortar o coentro. Passado de volta a faca para garantir que todos os restantes picada coentro. Não importa o quão magro você quer o coentro, tentar cortar uniformemente.

    • dicas

    • Sempre certifique-se de lavar a placa de corte com água e sabão depois de cortar o coentro, o que ajuda a remover as bactérias e sujeira deixada nele. Use uma placa de corte para cortar a carne e aves e outra placa de corte diferente para o corte de frutas, legumes e ervas.

    Coisas que você precisa

    • Cambada de coentro
    • coador
    • Tábua de cortar
    • faca afiada
    • saco selado
    • toalhas de papel
    Artigos Relacionados