3 maneiras de fazer moonshine

3 Métodos:

Conteúdo

Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Tem equipamento pronto Prepare-se a mistura Destila a mistura

Prepare brandy caseiro pode ser uma tarefa perigosa, mas se preparado com cuidado e bom senso, pode ser uma experiência interessante em pequena escala. Prepare licor é ilegal nos Estados Unidos, exceto em Missouri, e beber o produto final não é recomendado.

método 1

Tem equipamento pronto

Reúna seus materiais. É importante usar o direito material quando você está preparando moonshine, como a utilização de equipamento feito o material errado, ele pode literalmente causar um incêndio. Para o bem da sua segurança e para fazer a melhor tentativa de preparar verdadeiro espírito, reunir os seguintes materiais:

Uma panela de pressão. Use um que não usa para outros fins, ou comprar uma nova panela de pressão especificamente para fazer brandy.
fio de cobre. Você vai precisar de cerca de duas jardas de fio que é 1/4" de largura. Isto pode ser comprado em uma loja de hardware ou uma loja de utensílios domésticos e de jardinagem.
Uma broca com, pelo menos, 1/4" perfurar para perfurar um buraco na tampa da panela de pressão.
Um pote de metal com uma capacidade de 15 litros.
recipiente de plástico comprida.
tecido de gaze.
2,5 libras de farinha de milho, 10 libras de onças de açúcar e fermento meio.

Construir um destilador. Perfurar um furo na tampa da panela de pressão por metro 1/4" fio de cobre. Introduzir a extremidade do fio no orifício, ter cuidado para que não mais do que uma polegada. Este será o tubo de condensação.

O fio deve ser longa o suficiente para ir da panela de pressão a uma lavanderia, e que se estende desde a roupa até perto do chão.

Você não pode fazer um furo na tampa da panela de pressão, você pode passar pela abertura e corrigi-lo lá usando uma fita adesiva.

método 2

Prepare-se a mistura

Ferva 10 litros de água. Coloque a panela debaixo da pia e encher 2/3, em seguida, coloque a panela no fogão e ligue o gravador ao máximo. Deixe a água ferver.

Cozinhar a farinha de milho. Adicione as 2,5 libras de água farinha de milho e mexa com uma espátula de madeira ou outro utensílio. Deixe cozinhar por alguns minutos até que a água é combinada com farinha de milho e engrossa em um colar. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar, em seguida, despeje em um recipiente limpo.

Adicione o açúcar e levedura. Agitar 10 libras de açúcar e 1/2 levedura onça. Use uma espátula de madeira ou outro fundo longa para incorporar a mistura de açúcar e levedura na panela.

fungos de levedura de cerveja natural ou a levedura natural pode ser utilizado em vez do fermento seco para iniciar o processo de fermentação.

Deixar a mistura a fermentar. Cubra o recipiente com um pano de gaze e colocá-lo em um local fresco e escuro, como no porão, para permitir que deu origem ao processo de fermentação. A fermentação ocorre quando a levedura metaboliza o açúcar e farinha de milho carbohidrata produtoras de álcool.

Um café espuma acastanhada ou luz aparecem na parte superior da mistura na tigela, aumentando gradualmente a cada dia. Quando a mistura estiver pronta, os açúcares terá "esgotado" e observe que a espuma não vai subindo.

A mistura está pronta para a fase seguinte quando ele pára de borbulhar. Este ponto é conhecido como um "sour mix".

método 3

Destila a mistura

mistura Filtro Sour através de tecido de gaze. Coloque a gaze sobre a bacia, em seguida, despeje o conteúdo da tigela sobre uma panela ou recipiente limpo. Você também deve usar um pano de pano ou uma camisa branca limpa para esticar a mistura.

Despeje a mistura na panela de pressão casting. Selar a tampa e colocá-lo em banho-maria. Você pode eliminar os resíduos escapado com gaze.

Coloque o fio de cobre para um condensador. Deixa a tampa do fio de cobre (ventilação) da panela de pressão para uma pia cheia de água fria. Metade rolou fios de cobre em água fria, em seguida, arraste a outra extremidade do fio sobre a borda da pia em um recipiente limpo no chão.

Ligue o fogão sob a panela de pressão. Deixe o conteúdo quente exatamente 177 graus F (80 Celsius) e não quente mais. Este é o grau de ebulição do álcool de grão. Enquanto a panela de pressão é aquecida, o álcool é vapores de etanol ficar viajando através do tubo de condensação para o resfriamento. O gotejamento líquido resultante no recipiente no piso. Esse é o espírito.

O líquido que deixa o fio de cobre antes de o queimador alcança 177 graus contém metanol, que é convertido em vapor a temperaturas mais baixas do que o etanol. Este líquido com baixo ponto de ebulição deve ser descartada, uma vez que os ataques de metanol os nervos ópticos quando consumidos. Você provavelmente deve jogar pelo menos dois litros de líquido antes de etanol obtendo, que quando consumidos, vão começar a aparecer.

Continua a monitorar a temperatura e álcool coleta até a temperatura sobe acima de 177 graus ou para baixo. Você deve ser capaz de coletar cerca de 2 litros de líquido.

Álcool transferida para os frascos. O licor acabado que contenha entre 160 e 190 graus (90 a 95%) - álcool de cereais praticamente pura. Para tornar este produto é seguro para beber, os fabricantes responsáveis dilui-lo, misturá-lo com água pura.

dicas

Use um hidrômetro para medir o teor de álcool e um termômetro para aquecer a mistura, dará melhores resultados.
A maioria das pessoas que fazem "água ardente" torná-lo do lado de fora, na madeira, perto de um riacho de água fria. Isto elimina o perigo de cozinhar álcool no interior da casa. A mistura, enquanto a "cozinha" tem um cheiro muito forte, que é outra razão para fazê-lo no exterior.
A Saccharomyces cerevisiae é uma espécie única de levedura utilizada em ambos pão e levedura. levedura e levedura de cerveja whiskey são criados estirpes de Saccharomyces cerevisiae que são simplesmente mais resistentes a altas concentrações de álcool etílico e levam mais tempo para morrer, estendendo sua vida útil e a produção de álcool etílico. Ou pão de levedura, levedura ou criar produtos que causam a doença, cegueira ou morte. O destilador geralmente removidos 5% de destilado conhecido como "sedimento" (contendo ésteres, aldeídos e metilenos). Estes são desagradáveis, mas não fatal, e o cheiro eo gosto é naturalmente proibido. Historicamente, os sedimentos destilados nunca foi cortada, mortos ou adoecido ninguém, mas tem gosto ruim.
Não convide seus amigos casa, enquanto a mistura é cozinhar. Eu, pessoalmente, ter cheirado a mistura a uma distância de cerca de uma milha, enquanto eu estou pescando nos rios nos países que se preparam brandy caseiro.
Deixe a mistura foi sempre quente e quando a espuma continua a expandir-se, mas vai fermentar para fora e vai ligar ácida após 10 a 14 dias no máximo, em função da temperatura. Levedura actua mais lentamente a baixas temperaturas.
Mantenha mistura de leite coberto, mas não estanque. Uma garrafa de vinho Não vedado trabalhar bem para isso.

avisos

Em um evento improvável que alguém acidentalmente beber espíritos ouvir, não use fios de alumínio ou panelas no processo.
Uma panela de pressão pode ser perigoso. Este autor recomenda o uso de uma fritadeira com uma tampa com alça no lugar.
Use levedura de alta qualidade de uma levedura de cerveja diferentes produzem uma certa quantidade de metanol, o que irá levar à doença, cegueira ou morte.
tomada de Brandy é ilegal nos Estados Unidos, para que você deve obter uma autorização e pagar impostos.
Não tome este produto, usá-lo apenas para fins experimentais.