Como preparar uma pizza picante de frango e alho

Esta pizza picante de frango e alho não é a receita típica, pois ele contém chutney e queijo cheddar em vez de molho marinara e mussarela. Junto com queijo e molho, adicione uma alteração na textura da massa de pão usando farinha de trigo integral, acrescido de ingredientes à base de plantas cheios de nutrientes. Alho e espinafre são particularmente ricos em antioxidantes e vitaminas. Mas não seja tímido com os ingredientes. Você vai ver que esta combinação irá revelar-se um delicioso banquete na hora do almoço.

ingredientes

massa

• 2 xícaras de farinha branca
• farinha de trigo integral 1/3 xícara
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícaras de água morna
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

Ingredientes para a cobertura

• desossadas peito de frango 1
• 2 colheres de óleo
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• sal e pimenta
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 trozadas espinafre copo
• 170 g (6 oz) queijo cheddar ralado
• 1/3 xícara de molho de tomate
• 1/3 xícara de alho molho picante
• açúcar 1 colher de chá
• 1/2 colher de chá de mistura de tempero italiano

passos

1

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).

2

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio.

3

Misture 1 xícara de farinha, fermento e água.

4

Bata a mistura até liso (2 a 3 minutos com um misturador elétrico). Este passo irá permitir que o glúten é activado, contribuindo para uma massa levedada melhor e uma textura crocante.

5

Adicione o sal, óleo e farinha de trigo.

6

Misture bem todos os ingredientes.

7

Vá devagar adicionando a farinha restante e amasse até obter uma massa lisa, acetinada e elástica. O processo de amassamento também ajuda o glúten é activado. Não há necessidade de amassar a massa tanto tempo com oito minutos serão suficientes.

8

Deixe a massa descansar por dez minutos.

9

Coloque peito de frango descongelado na panela com um pouco de óleo. Temperar com alho em pó, sal e pimenta.

10

Tampe a panela e deixe cozinhar frango. Ele inverte a mama depois de dez minutos e deixa-se cozer até que ele atinja uma temperatura interna de 70 ° C (160 ° F).

11

Adicione os pimentões vermelhos depois de virar o frango.

12

Pressione a massa em uma bandeja de pizza de 40 cm (16 polegadas).

13

Prepare o molho. Misture o molho de tomate, molho de alho, açúcar e tempero italiano.

14

Corte o frango em pedaços pequenos.

15

Espalhe o molho sobre a massa.

16

Adicione o frango e pimentos.

17

Espalhe sobre o tarugo de frango espinafre.

18

Polvilhe queijo ralado em cima dos outros ingredientes da pizza.

19

Asse a pizza em alta temperatura por cerca de 12 minutos. A massa é bronzeado e o queijo irá derreter completamente. Feito!