Como preparar lasanha com carne

2 métodos:

Lasagna básica com carnelasanha italiana com molho bechamel

A lasanha é um típico prato italiano que consiste em várias folhas de massa, queijo, carne e molho de tomate. Este artigo irá mostrar-lhe duas maneiras de preparar este prato popular em menos de duas horas.

ingredientes

Lasagna básica com bechamel: Easy

  • 225 g (1/2 libra) carne moída magra
  • 225 g (1/2 libra) de molho italiano sem a embalagem
  • 4 xícaras de molho de espaguete
  • 2 ovos
  • 2 recipientes de cerca de 425 g (15 onças) de ricota
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • folhas de lasanha matérias-9
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Dose: 12 | Tempo total: 1 hora e 30 minutos,


lasanha italiana com molho bechamel: médio nível de dificuldade

  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 chávenas de leite inteiro (à temperatura ambiente)
  • noz-moscada ralada na hora
  • 1 1/2 xícaras molho de tomate
  • azeite 1/4 xícara extra-virgem
  • 450 gramas (1 libra) de agulha carne moída
  • 3 ovos grandes
  • 450 gramas (1 libra) de macarrão lasanha, cozida al dente (veja a seção dicas para mais detalhes)
  • 2 pacotes de 280 gramas (10 onças) congelado espinafre picado, descongelados e drenado e
  • 3 xícaras de queijo ralado mussarela
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta

Parcelas: 6 | Tempo total: 1 hora e 15 minutos,

método 1Lasagna básica com carne

1

Preaqueça o forno a 176 ° C (350 ° F). Verifique a carne picada com molho e cozinhe em uma frigideira grande em fogo médio até que a carne esteja levemente dourado.

  • Descartar a maioria da gordura, deixando um pouco para o fundo do recipiente para preservar o seu sabor.

2

Misture quatro xícaras de ingredientes para o molho de espaguete. Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o queijo ricota, ½ xícara de queijo mozzarella, um pouco de alho em pó, salsa, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes.

  • Deixar o resto do queijo mozzarella de lado para utilização posterior.

3

Tome uma xícara de molho no fundo de uma assadeira. Espalhar a mistura de modo a que ele é um, mesmo camada lisa. Cubra o molho de carne com uma camada de lasanha cozidas (cerca de 3 folhas).

4

Estende-se metade da mistura de queijo sobre a folha. Certifique-se de formar uma camada uniforme cobrindo toda a lâmina.

5

Repita com outra camada de molho de carne, macarrão lasanha e queijo. Em seguida, adicionar outra camada de macarrão lasanha e cubra com o restante do molho de carne.



6

Polvilhe queijo mussarela e queijo parmesão todo restante do molho de carne. Cubra a lasanha com papel alumínio e ASALA no forno por 45 minutos.

7

Retire o prato do forno e tomar o seu papel de prata. lasanha Asa descoberto por 15 minutos ou até que as fatias são concurso suficiente.

  • Vamos lasanha descansar por 15 minutos antes de servir.

método 2lasanha italiana com molho bechamel

1

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F).

2

Prepare o molho bechamel. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio completo. Adicione a farinha e bata até obter uma mistura cremosa. Vá acrescentando o leite gradualmente à medida que continue batendo a mistura e ferva em fogo médio por 10 minutos.

  • O molho ser grossa, lisa e cremosa, uma vez que está pronto. -Lo de lado para o lado e deixe esfriar.

3

Aqueça um pouco de azeite extra-virgem em uma panela e adicione a carne picada. Tempere a carne com sal e pimenta e deixe cozinhar até dourar. Descarte o excesso de gordura e carne de lado de lado, deixá-lo esfriar completamente.

4

Bata os ovos numa tigela média. Adicione o queijo ricota, sal e pimenta e misture tudo muito bem.

5

Espalhe uma camada uniforme de molho bechamel (1/3 do valor de ter preparado) em uma assadeira. Cubra com uma camada de folhas de massa ligeiramente sobrepostos uns aos outros para certifique-se de cobrir a placa inteira.

6

Cubra a massa com uma camada de mistura de queijo ricota. Continua com uma camada de espinafre e, em seguida, adiciona outra camada de folhas de massa.

7

Adicionar todos carne moída em uma camada uniforme. Cubra com 1 1/2 xícaras de queijo mozzarella.

8

Estende outro terço do molho bechamel sobre mozzarella. Coloque outra camada de massa por cima e, em seguida, espalhar o molho restante bechamel sobre ele. Espalhe todo o queijo mussarela e queijo parmesão restante do molho bechamel.

9

Cubra a lasanha com papel alumínio e ASALA no forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e assar lasanha descoberto por 15 minutos.

10

Deixe a lasanha para esfriar antes de servir. Desfrute de acompanhá-la com um copo de vinho tinto, se você tem idade suficiente.

vídeo

dicas

  • A pasta Ao dente Deve ser suficiente para não ser cozinhados ou seco crocante mas não é tão macia como a ser feita. Experimente as massas, ocasionalmente, como cozinheiros para ter certeza que não é feita mais da conta. Uma vez feita, a massa deve ficar macia, mas firme consistência.
  • Adicione um pouco de azeite e sal à massa como cozinheiros para evitar a degola. Coloque as folhas apart em uma superfície lisa ou sobre uma placa plana para pegá-los facilmente mais tarde.

Coisas que você precisa

Um método:

  • A frigideira grande
  • A 33x23 assadeira cm (polegada 13x9)
  • Uma tigela grande
  • Papel alumínio

Método dois:

  • Pot 2 litros (pouco menos de 2 litros)
  • A frigideira
  • A tigela média
  • A 33x23 assadeira cm (polegada 13x9)

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