Como feijão verde salteados

Os seus filhos ou você está cansado de comer feijão verde cozido? Com esta receita simples, você pode transformar esses feijões verdes maçantes em um delicioso enquanto prato saudável.

ingredientes

  • 2-3 dentes de alho
  • ~ 30 ml de óleo vegetal (preferencialmente amido de milho ou óleo de canola)
  • sal
  • pimenta grosseira terra preta ou pimenta meio termo (opcional)
  • 450gr de feijão verde fresco

passos

1

Prepare o feijão verde pontas de corte.

2

Cortar o feijão verde em pedaços de cerca de 3-5 cm de comprimento.

3

Lave os grãos em água corrente.

4

Coloque uma panela de água a ferver em fogo alto.



5

Coloque o feijão em ebulição quando jorros (você verá bolhas claramente). A água deve parar de ebulição (estadia no fogo), porque os grãos são mais frias e remover um pouco de calor.

6

Espere cerca de 5 a 30 segundos depois que a água começou a ferver novamente e entrega o conteúdo a um coador. O tempo que leva afetará quão suave feijão verde. Quanto mais tempo eles cozinham, mais suave estarán--los o mais rápido possível, mais nítidas.

7

Descasque e lave o alho e corte em pedaços não maiores que 5 cm de largura e não menor do que 2 cm de largura.

8

Aquece-se uma panela com óleo vegetal. Aguarde até que o óleo está quente (você verá um "redemoinho / brilho" se você tem a luz).

9

Verifique o alho na panela quando o óleo está limpo. Tenha cuidado, pois chiar e você pode saltar se óleo de alho tem abundância de água.

10

Coloque o feijão na panela quando o alho vira um marrom dourado (isso acontece em cerca de 5-10 segundos). Sofríelos com uma espátula ou um par de pauzinhos, mexendo e transformando-as constantemente.

11

Verifique sal a gosto com cuidado depois de um minuto. Certifique-se de mexer constantemente a ser bem distribuídos e experimentá-lo de vez em quando para ver se o sal é bom. Certifique-se de manter mexendo o tempo todo.

12

Experimente o feijão verde após cerca de 3 minutos e verifique se eles são crocantes que você quer. Continuous cozinhá-los até que estejam completamente frito, mas antes da gravação.

13

Feito.

dicas

  • Você também pode polvilhar pimenta preta moída a partir de dois minutos ou quando estiver pronto, testando se é ao seu gosto. Pimenta em pó também é bom, mas você tem que ter certeza que você cozinhá-lo completamente (se pimentão à terra, adicioná-lo após o sal).
  • Recomendamos testes antes de derramar a pimienta- algumas pessoas têm diferentes gostos e alho só vai bem com dependendo de coisas.
  • Você também pode usar short largos- feijão verde e deixe apenas a ponta de um tamanho apropriado.
  • Esta receita também funciona com pedaços de brócolis, mas é recomendado para adicionar pimenta a bróculos nesta receita.
  • A receita pode parecer muito tempo (sorry), mas, no total, só vai levar 20-30 minutos, dos quais 10 ou 20 são para preparar o feijão verde. Com longa demora menos feijão verde (feijão verde para 5 minutos, 15 minutos no total), mas a textura é totalmente diferente.

avisos

  • Cuidado quando você cozinhar o alho, você pode pular o óleo.
  • óleo quando quente cuidado, especialmente se você está assistindo se você estiver totalmente quente. Se houver um pouco de água na panela quando o óleo está quente, saltar e pode queimar.

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