Como usar miso

Miso é uma pasta fermentada densa produzido a partir de soja, arroz ou cevada e um fungo chamado koji. Ele geralmente é combinado com o sal do mar. Miso tem uma vasta gama de utilizações, desde sopas a ensopados e pode adicionar um toque especial a uma refeição com pouco sabor. Este artigo explica como fazer o máximo de miso.

passos

1
Usar como substituição ou adicioná-lo ao caldo. Miso pode ser utilizada em uma receita que inclui caldo, quer para substituir ou para sabor mais intenso.
  • 2
    Usá-lo como um substituto para o molho de soja, sal e pasta de anchova. Estes ingredientes salgados pode ser facilmente substituído pelo miso salgado sem perder o contato.
  • 3
    Prepare sopa. Este é o uso mais comum para miso. Uma versão muito simples consiste em:
  • mistura de miso com água, adicione cebola picada verde (cebolinha), fungos e pequenos pedaços de tofu. Polvilhe a sopa com um pouco de pimenta. Leve-o bem ou adicionar macarrão udon para uma sopa saudável.


  • 4
    Prepare uma marinada. Adicionar miso para marinadas ou usá-lo sozinho.
  • 5
    Sabor ao molho de carne. Adicione um par de colheres de sopa para melhorar o sabor do molho de carne.


  • 6
    Prepare um molho. Você pode fazer uma limpeza muito simples e saboroso como segue:
  • miso misturado com o óleo que você quer listrado gengibre fresco e alho fresco picado finamente. Despeje sobre a salada.


  • 7
    Adicionar ao purê de batatas. miso agrégale vez de leite- simplesmente dissolvê-lo em um pouco de água quente e incorporar o purê. Use miso clara saber this- delicioso.
  • 8
    Tente um wikiHow receita miso. WikiHow você pode encontrar algumas receitas que incluem miso: Review "RELACIONADOS". Sinta-se livre para adicionar mais receitas com miso para wikiHow.

    • dicas

    • Miso pode ser de cor clara ou escura, que é um indicador da intensidade do sabor. Os mais comuns são:
    • Shiromiso, "miso branco"
    • akamiso, "miso vermelho"
    • Awasemiso, "miso combinado"
    • Hatchomiso
  • Miso é muito nutritivo, saboroso além. Contém isoflavonas (aproximadamente 20 mg por 100 g), saponinas, proteína de soja (parcialmente digerido) e enzimas vivas (apenas se for miso não pasteurizado). Miso tem um elevado conteúdo de proteínas, vitaminas e minerais. Uma colher de sopa de miso contém 2 gramas de proteína e apenas 25 calorias.

    • avisos

    • Use-o em miso moderação é rico em sódio.
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