Como ser um locávoro

A locávoro é alguém que só come comida de sua área local. alimentos locais estão se tornando cada vez mais popular, porque são percebidas como mais fresco, mais saudável e benéfico para o ambiente e para a economia local. Seja um locávoro é a escolha certa para você? Leia e decídelo si mesmo.

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Decida como você deseja ser rigoroso sobre comer produtos locais. Você não tem que ser tudo ou nada, especialmente no início.

Decida o que você considere casa. Dentro de 100 milhas é um bom número aproximado que visam, mas dependendo de onde você mora, pode não ser possível ou prático para escolher apenas os alimentos cultivados dentro desse raio.

Decida se você vai fazer exceções para alimentos que não são cultivadas na sua área. Dependendo do clima onde você mora, você pode precisar de fazer exceções ou renunciar a certos alimentos. Você pode favorecer alimentos locais que estão disponíveis também incluindo outros alimentos mais exóticos, para uma maior variedade.

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Comprar em seu mercado local dos fazendeiros. Em muitos casos, você pode comprar bons produtos diretamente dos produtores. Se você tem dúvidas sobre a origem dos alimentos ou como eles são cultivadas, você pode pedir os vendedores.

Procurando por variedades incomuns e tentar ser aberto a experimentar novos alimentos. Chama amostras de frutas que você está considerando, especialmente se você não tem certeza sobre uma variedade com a qual você não se sentir familiar.

Obter aconselhamento sobre a preparação e cuidado de plantas que oferecem a você, especialmente se você encontrar algo que normalmente não comprar ou usar.

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Visite mensagens e estradas de vendas locais, especialmente aqueles que fazem fronteira com países casas, fazendas ou pomares. Conhecer os proprietários, e por favor deixe-os saber suas preocupações. Você pode aprender muito sobre o que passou pela sua comida.

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Perguntou de onde a comida vem. Torna-se cada vez menos rentável para enviar as coisas através de longas distâncias, por isso é possível que até a sua loja local tem produtos locais. O gerente de produção, se você pode encontrá-lo, pode responder suas perguntas sobre a origem dos alimentos.

Faça boas perguntas você também pode ajudar a lembrar o lojista que seus clientes preferem produtos frescos e locais. Eles podem estar inclinados a favorecer os recursos locais e publicar informações sobre o alimento, se receberem tais consultas com frequência.

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Leia os rótulos. Aqueles pequenos autocolantes com o código do produto pode ser irritante, mas normalmente mencionar onde o produto é cultivado. Os sacos, caixas e outros materiais de embalagem também pode incluir informações sobre a origem dos alimentos.

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Distingue entre comida local (cultivados na vizinhança) e os alimentos que são orgânicos (cultivados sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos). Muitos alimentos têm duas características, mas uma coisa não implica a outra.

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Conheça as melhores épocas de diferentes alimentos em sua área e escolher para eles durante esses períodos. São frutas como maçãs final do outono e inverno, uma maçã comprado em dezembro pode ter sido armazenada desde abril. Você obterá a comida mais frescos e maduros com os melhores preços de compra de alimentos durante a temporada. Se você tiver a oportunidade de falar com os produtores em um mercado de vendas ou agricultores, pergunte. Caso contrário, você pode ler livros sobre estações de jardinagem para descobrir alimentos específicos que lhe interessam.

Muitas frutas e vegetais foram cultivados a amadurecer em uma temporada mais amplo. Por exemplo, morangos vendidos durante o mês de agosto pode ser colhido fresco, mesmo quando você cultiva em casa madura em junho. Se você quiser saber, pergunte.

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Cultivar seu próprio alimento. Mesmo um vaso na varanda de um apartamento pode gerar o mais deliciosa comida que já provei, e não mais local do que o seu próprio lugar jardim. Se você crescer seu próprio alimento, você pode controlar exatamente o que vai para eles.

Se você não tem um espaço próprio jardim, descobrir se há um jardim da comunidade na sua área ou iniciar um.

Reúna-se com os vizinhos para trocar culturas, especialmente se você encontrar-se com demasiada de um produto.

Alguns bancos de alimentos aceita doações de jardineiros. Se você tem um excesso de um produto em seu jardim, veja se você pode compartilhar com os outros.

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Examina a fonte de sua cereais, produtos lácteos, ovos e carne, se você consumir. Você pode ser capaz de encontrar fontes locais de muitas outras coisas além de frutas e legumes. Você pode até mesmo aumentar suas próprias galinhas.

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Diminui a quantidade de alimentos processados ​​que você come.

Escolha localmente processados ​​(muitas vezes pode encontrar alimentos enlatados, cozido e recheado disponível nas bancas e mercados de agricultores) ou comida caseira.

Cozinhar sua própria comida sempre que possível. refeições em restaurantes ou ingredientes preparados poderem conter qualquer lugar.

Latas, disseca e congelar a sua própria comida.

Optar por alimentos frescos ao invés de alimentos enlatados, sempre que possível. Preservada com métodos naturais utilizados para substituir alimentos alimentos frescos quando não está em temporada ou quando você não tem tempo ou recursos para se preparar comida fresca.

Escolha o seu alimentos com base no sabor e qualidade e não estritamente por sua aparência. alimentos comerciais são geralmente encerado, tingido e submetido a outros processos antes de serem colocados à venda. Você pode também cultivada por sua aparência e sua capacidade de armazenamento, em vez de seu sabor. alimentos orgânicos locais, pelo contrário, pode ser menos brilhante e tem cores menos vivas. Escolha firmes, produtos maduros, mas não excluem menores ou inesperadas uvas cores. Você já tentou uma melancia amarela?

Lavar as ameixas locais.

Sempre lave bem os alimentos antes de comer ou cozinhar. Mesmo alimentos locais e orgânicos pode ter desperdício se apenas fora do jardim. A terra, pó e estrume, eles são orgânicos!