Preparar o bolo chinês

O segredo para esta receita de bolo de esponja é o fato de que ele é cozido no vapor. Você pode servir este bolo com morangos ou outras frutas frescas para criar uma deliciosa sobremesa.

ingredientes

• 1 xícara de massa de farinha peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• sal 1/4 colher de chá
• 5 ovos
• 1/2 colher de chá de creme tártaro
• 3/4 de copo (150 gramas) de açúcar
• extrato de amêndoas 1 colher de chá

passos

1

Alinhando o molde do bolo com papel manteiga. Prepare o wok para cozinhar.

2

Coloque a farinha numa tigela média. Peneire o fermento eo sal em uma tigela separada.

3

os brancos separados e gemas de ovos.

4

Em outra tigela média bata as claras de ovos até espumar. Adicione o creme de tártaro e bata a mistura por alguns instantes.

5

Adicione 1/4 xícara de açúcar e bata por um minuto (não deixe que os brancos endurecer). Adicione as gemas eo açúcar 1/2 xícara restante. Bata a mistura durante 2 minutos, em seguida, adicionar o extracto de amêndoa, enquanto ainda se agitava.

6

Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de ovos. Faça isso enquanto você agitar a mistura vigorosamente. Não casacos mistura.

7

Despeje a massa no molde bolo. Wok aquece a água à alta temperatura cozido e depois baixá-lo ao fogo médio. Agora cozinhar bolo cozinhado. O bolo deve ser coberto. Espere por 40 minutos ou até que um palito é limpa quando a punção bolo.

8

Você acabou.

Coisas que você precisa

• molde do bolo de 20 x 20 cm
• O papel de pergaminho
• Wok
• 2 taças médias