Como preparar um bolo com hortelã vegan

2 métodos:

Quem precisa de uma desculpa para fazer um bolo de chocolate? Esta versão sem produtos lácteos e ovos é delicioso e inclui um ingrediente surpresa: beterraba sacarina e de que gosto muito!

ingredientes

serve 8

ingredientes do bolo

• 1 grande beterraba (ou 2 pequenos), descascados e picados
• 5 folhas de hortelã picado
• molho de maçã sem açúcar (cerca de um copo)
• extrato de baunilha 1 colher de chá
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 xícara de farinha
• 1/2 xícara de farinha branca não branqueada
• 1/2 xícara de cacau
• açúcar vegan 1 xícara
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela

Ingredientes para a cobertura

• 1/2 xícara de encurtamento, amolecida à temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (açúcar refinado, vegan)
• 1 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite de soja ou de arroz
• 6 a 10 grandes folhas de hortelã bem picadinha

método 1Prepara-se o bolo

1

Preaqueça o forno a 160 ° C (325 ° F), enquanto lance em óleo ou pan pulverização regular.

2

Coloque beterraba na panela e encher-se com a quantidade necessária de água para cobrir.

3

Deixe a água começa a ferver e cozinhe em fogo médio até ficar macio quando perfurado com um garfo.

4

Deixar as beterrabas durante o resfriamento lugar uma peneira de malha fina sobre uma tigela média.

5

Despeje a água e beterraba o filtro.

6

água de beterraba reserva para mais tarde.

7

Coloque as beterrabas drenados no processador de alimentos com ¼ xícara água.

8

Adicione as folhas de hortelã picadas e processa a mistura até um purê.

9

Coloque as beterrabas purê em um copo de medição 2 xícaras.

10

Adicionar a quantidade necessária de compota de maçã para chegar a linha 2 xícaras.

11

Adicionar 2 colheres de sopa de água vermelha, junto com o extrato de baunilha e vinagre de maçã cidra usa uma colher para misturar bem.

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Misture os ingredientes secos do bolo em uma tigela média.

13

mistura de beterraba Agrégale e bata até misturar bem.

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Derrame a massa para dentro do molde e a superfície do bolo.

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Asse o bolo de 35 a 60 minutos, dependendo do tamanho do molde e a distribuição de calor da fornalha (para um molde de 20 x 30 cm (8 x 12 polegadas) demora 40 minutos).

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Teste se você está pronto, inserindo um palito no centro sai limpo significa que ele está pronto.

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Deixe esfriar completamente antes de desenformar e coloque sobre a apresentação placa.

método 2Preparar e servir de cobertura

Enquanto o bolo esfria, você terá tempo para vencer a cobertura e chocolate de menta.

1. 1

   Em uma tigela média, junte a manteiga, o açúcar, cacau, leite e hortelã. Sinta-se livre para tomar mais açúcar ou menos, dependendo das suas preferências.

2. 2

   Bata até que a cobertura suave.

3. 3

   Quando o bolo esfriar, espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo com uma faca spreads.

4. 4

   Corte o bolo em 8 porções, coloque-os na placa e um raminho de hortelã Colocá-los como decoração.

5. 5

   Feito.

Coisas que você precisa

• Um molde de 20 x 30 cm (8 x 12 polegadas)
• panela
• garfo
• coador
• 3 taças médias
• Processador de alimentos
• copo de medição 2-cup
• colher
• batedor
• faca de manteiga