Fazendo molho de cranberry

3 Métodos:

molho de cranberry BásicoTart molho de cranberrymolho de cranberry com especiarias

O que seria de Ação de Graças, sem molho de cranberry? Seria simplesmente uma outra refeição. Enquanto muitos de nós crescemos com misturas enlatados (latas cheias de geléia), bens caseiro blueberry molho é o material da legenda. É super fácil de fazer, e nós vamos mostrar algumas maneiras diferentes de fazê-lo (também com deliciosas variações na seção de dicas) Leia mais!

ingredientes

Método 1: Ingredientes para o molho de cranberry básica

  • 12 oz (340 g) blueberries frescas (um saco)
  • 1-1 / 2 copos (375 ml) de açúcar granulado
  • Um copo (250 ml) de água

Método 2: ingredientes do molho de cranberry para o bolo

  • 12 oz (340 g) blueberries frescas
  • 1 copo (250 ml) de açúcar granulado
  • 1 copo (250 ml) de suco de laranja

Método 3: Ingredientes para o molho de cranberry com especiarias

  • 12 onças (340g) blueberries frescas em um saco
  • 1-1 / 2 copos (375 ml) de açúcar granulado
  • 2-1 / 2 copos (600 ml) de vinho tinto seco. Para melhores resultados, use o mesmo tipo de vinho para servir no jantar.
  • 4 colheres de chá de gengibre cristalizado, picado finamente
  • 3 colheres de sopa de gengibre cristalizado, picado
  • caril em pó 1/2 colher de chá
  • 1/4 colher de chá de cinco especiarias em pó
  • óleo vegetal 1 colher de sopa
método 1
molho de cranberry Básico
1
Wipes e blueberries limpas. Esvaziar um saco de cranberries em uma peneira e enxágüe bem, retire as folhas, caules, etc.
  • 2
    Coloque a água eo açúcar a ferver. Stir trabalha continuamente em torno das bordas para se certificar de todo o açúcar esteja dissolvido.
  • 3
    Removê-lo do fogo e adicione os mirtilos. Mexa e ligá-lo novamente para ferver. Se você estiver adicionando ingredientes opcionais, agora é a hora. (Assista "dicas".)
  • 4
    Reduzir o calor. Cozinhe o molho em fogo baixo até cranberries suevamente aberto. Isso levará cerca de 5 a 12 minutos.
  • 5
    Deixe esfriar. Se você quiser um molho completamente frio, vai demorar cerca de 2 ½ horas na geladeira.
  • 6


    Servir. molho de cranberry é muitas vezes apresentada em um pequeno, delicado e bonito prato. Adicione um pouco para que todos possam ser servidos colher.
    • método 2
    Tart molho de cranberry
    1
    Enxaguar e blueberries limpas. Esvaziar um saco de cranberries em um coador e enxaguar bem, retire as folhas, caules, etc.
  • 2
    Misture o açúcar e suco de laranja. Aqueça o suco de laranja em fogo médio em uma panela média e adicione o açúcar para misturar. Stir trabalha continuamente em torno das bordas para se certificar de todo o açúcar esteja dissolvido.
  • 3


    Adicionar blueberries. Mexa e cozinhe até cranberries são abertos. Isso levará cerca de 5 a 12 minutos.
  • 4
    Deixe esfriar. Vazio molho de cranberry em uma tigela e deixe esfriar. Se você quiser um molho completamente frio, vai demorar cerca de 2 ½ horas na geladeira.
  • 5
    Servir e divirta-se!
    • método 3
    molho de cranberry com especiarias
    1


    cranberry refogue. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto até que ele começa a brilhar.
    • Adicione as cranberries e mexa para revestir, adicione o gengibre picado. Refogue, mexendo sempre, até cranberries estão abertos, que leva cerca de 5 minutos.
  • 2
    Adicione o vinho. Adicione o vinho e, em seguida, adicione o açúcar, trabalhando em torno das bordas com uma colher para certificar-se de todo o açúcar esteja dissolvido. Leve para ferver.
  • 3
    Reduzir a mistura. Simmer a mistura, descoberto, até a redução de cerca de 1/3 a ½ durante 15 a 20 minutos.
  • 4
    Adicione as especiarias. Adicione o gengibre cristalizado, caril, cinco especiarias em pó picado e misture bem.
  • 5
    Removê-lo do calor. Deixe o molho legal para a temperatura desejada para servir ou leve à geladeira por mais de 2 horas e meia.
  • 6
    Decorá-lo. Adicionar um raminho de estragão fresco ou tiras finas de casca de laranja para decorar.

    • dicas

    • Receitas simples sugerem a possibilidade de adicionar elementos adicionais para incrementar molho de cranberry normal. As sugestões incluem adicionar nozes picadas (por exemplo, nozes), pedaços de shell (por exemplo, laranja ou limão), groselhas, frutos e especiarias tradicionais, tais como gengibre, pimenta, noz-moscada e canela.
    • Carnegie Mellon School of Computer Science sugere uma combinação de gengibre legal e laranja tradicional molho de cranberry, adicione casca de laranja e ½ colher de chá de gengibre fresco ralado fresco ralado. Eles chamam seu"assassino molho de cranberry"!
    • Cloves são uma surpreendentemente saborosos disso blueberry molho. Adicionar uma pequena quantidade de pregos quando entrar em ebulição.
    • Outras variações são deliciosos blueberries frescas e algumas passas (passas douradas), juntamente com damascos secos picados que foram embebidas em conhaque ou um pouco de água quente, adicione isso para o último minuto da etapa de cozimento. Adoce com mel em vez de açúcar branco, e dar sabor com gengibre picado cristalizado, garam masala, raspas de limão e um pouco de tempero. Algumas nozes picadas também são recomendados. Esta versão é feita especialmente para estilo de tipo geleia, e servido em um estilo limpo prato de idade.
    • Um ornamento bonito para o molho de cranberry são cubos de manga. Use mangas maduras (um pouco mole) cortado em duas partes, e cortar uma parte em imagens. As cores vivas das pinturas adornam o molho escuro e irregular.
    • Cranberry molho congela bem por até um ano. Fazer o molho extra.

    avisos

    • Cranberry molho de queima com facilidade. Constantemente revê-lo. Não há muito tempo para fazê-lo é necessário, mas preste muita atenção, enquanto no calor.
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