Como fazer batata enchendo estilo indiano

A Paratha é um pão indiano preparadas com diferentes tipos de recheios de produtos hortícolas. Um dos recheios tradicionais é feita com batatas e é muito popular no norte da Índia. O paratha de pelúcia é comido no café da manhã e as pessoas de todas as idades se divertir. Você também pode prepará-lo para o pequeno almoço ou como um prato indiano para qualquer hora do dia. Este artigo irá mostrar como preparar a batata enchendo você pode usar com seus parathas ou Pooris.

ingredientes

  • 5 batatas cozidas, descascadas e purê
  • 4 pimentas verdes finamente picado
  • 6-7 sprigs coentro fresco picado
  • 5-7 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó Kashmiri
  • ½ colher de chá garam masala em pó

passos

1
Coloque as batatas fervidas trituradas e descascados em uma tigela de vidro.
  • 2
    Verifique o sal.
  • 3
    Adicione o pimentão verde picado.


  • 4
    Adicione as folhas de coentro picadas.
  • 5
    Adicione as folhas de hortelã picadas.


  • 6
    Adicione o pó de garam masala.
  • 7
    Adicione pimenta em pó vermelho Kashmiri.


  • 8
    Misture bem todos os ingredientes.
  • 9
    Utilize este enchimento para preparar parathas ou Pooris.

    • dicas

    • Adicione o gengibre fresco ralado. Vai dar mais sabor aos parathas.

    avisos

    • O recheio não deve ter água e você não pode rolar os parathas corretamente.

    Coisas que você precisa

    • tigela
    • colher
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