Como fazer samosas de carne

2 métodos:

Preparação do material de enchimentoDesenvolvimento de cones samosa

O samosa é um saboroso lanche que é comumente consumidos na Índia. O enchimento é geralmente temperado batatas, cebolas, ervilhas, coentro, lentilhas, carne moída ou, por vezes, queijo paneer. Nesta receita nos preparamos samosas com um recheio de carne moída.

ingredientes

  • 500 g de carne moída (cordeiro, carne, frango)
  • 2 colheres de óleo, para fritar carne
  • 1 colher de chá de sal, ou ao gosto
  • pimenta em pó 1/2 colher de chá
  • coentro em pó 1 colher de chá
  • cominho em pó 1 colher de chá
  • 1 colher de chá de pó garam masala
  • açafrão em pó 1 colher de chá
  • 1 1/2 cebolas médias, descascadas e finamente picado
  • 1 raminho de folhas frescas de coentro picado
  • 1 ovo médio, batido para selar a massa de samosas
  • 1 embalagem ou samosa folhas de massa folhada
  • 2 tomates picados
  • 125g de ervilhas congeladas
método 1
Preparação do material de enchimento
1
Aqueça o óleo. Em uma frigideira grande, aqueça as 4 colheres de sopa de óleo.
  • 2
    Frite as cebolas. saute cebola em fogo médio por cerca de 1 minuto. Agora adicione as espécies e os pimentões e frite até que a cebola esteja dourada.
  • 3
    Adicione a carne. Agora adicione a carne moída e frite até dourar. Mexa por mais alguns minutos e adicione as ervilhas.


  • 4
    carne Cook. Cubra e cozinhe a carne a uma temperatura baixa durante 20 minutos, até ficar cozido (concurso). Se o pan parece muito seca, adicione o óleo e mexa ocasionalmente certeza. Adicione o sal, se necessário.
  • 5
    Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.


    • método 2
    Desenvolvimento de cones samosa
    1
    Prepara-se o cone. Pegue uma folha de massa samosa preparados ou 2 folhas de massa folhada e um feixe de cone triangular dobrando as bordas em torno de si, em seguida, selando-os com ovo batido, utilizando uma escova. Certifique-se de deixar uma porta aberta para preencher.
  • 2
    Encha com a mistura de carne. Agora encher o cone com samosa carne moída. Para cima e aperte as extremidades para colocá-los em torno da borda e continua a selar a outra extremidade. Assista ao vídeo para ver como.


  • 3
    Samosas cobre terminou com um pano húmido enquanto você terminar de preenchê-los.
  • 4
    Cuidadosamente frite os samosas até dourar dos dois lados. No temperatura fria para ANTA, porque eles vão duro.
  • 5
    Sirva quente com ketchup e apreciá-los com sua família e amigos.

    • Coisas que você precisa

    • 1 frigideira ou wok
    • 1 colher de sopa de madeira ou metal
    • 1 colher de sobremesa ou mesa
    • 1 superfície limpa

    RELACIONADOS

    Artigos Relacionados