Como carne de porco assada

porco assado com especiarias e um acabamento crisp. Aqui vamos dizer-lhe como fazer um porco assado.

ingredientes

  • 1.5 - 2 kg de lombo de porco desossada
  • sal do mar
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • Alecrim, sálvia ou tomilho

passos

1
Certifique-se de sua coluna é absolutamente seco antes de começar. Seque com toalhas de papel ou deixe-o na geladeira durante a noite.
  • 2
    Preaqueça o forno a 250 ° C ou gás marca de 9.
  • 3
    Faça toda a volta profundas da pele 1,5 cm intervalos de cortes. Use movimentos rápidos em uma posição para baixo.


  • 4
    Com um pincel aplique óleo em todo o lombo de porco. O óleo vai ajudar o sal para manter a carne de porco.
  • 5
    Polvilhe o sal do mar na parte de trás. Esfregue a pele como você pode. Isso vai ajudar a secar durante o cozimento e faz com que a batata frita pele.
  • 6


    Faça pequenas incisões na carne e inserir pequenas fatias de alho, alecrim e ervas frescas.
  • 7
    Coloque a carne de porco em uma bandeja no forno durante 30 minutos.
  • 8
    Abaixe a temperatura do forno para 190 ° C, ou gás marca 5. Continue a assar por mais 35 minutos.


  • 9
    Verifique a carne através da inserção de uma pequena faca na parte mais espessa da carne. Verificar a cor do sumo deve ser completamente claro. Se ainda é rosa, então deixe cozinhar mais um pouco.
  • 10
    Vamos voltar para esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.
  • 11
    Concluída.

    • dicas

    • Salve sucos de carne de porco para o uso como molho enquanto você servir.
    • Sirva com molho de carne, batatas assadas ou seus legumes favoritos.

    Coisas que você precisa

    • assadeira sólido e superficial
    • Uma pequena faca afiada
    • escova
    • placa de corte
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