Como fazer pão pita

Se você gosta de pão pita e quer a partir da sala para a cozinha, sua casa inteira está inundada com o cheiro de padaria indiana, então este artigo é para você.

ingredientes

  • 2 colheres de chá de fermento seco
  • açúcar 1 colher de sopa
  • 1 xícara de água quente e 1/4 (cerca de 110-115 graus)
  • 3 xícaras de farinha de trigo 1/2
  • 1/2 colher de chá de sal
  • óleo

passos

1
Compre uma frigideira: Estes vêm em uma variedade de tamanhos e formas. Obter aquele com o qual você pode usar dois queimadores, para que possa fazer mais de uma panela, ou apenas um (isso depende de você). Eles custam cerca de US $ 20 - $ 40, mas se você gosta de pão pita, então, rapidamente paga por essa despesa. Você também pode usar este pan para cozinhar outros alimentos, tais como carne ou panquecas grelhados.
  • 2
    Coloque o fermento em 1/4 xícara de água morna, adicione o açúcar e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos. 2 xícaras peneirada e depois 1/2 da farinha eo sal em uma tigela.
  • 3
    Formar um poço no centro da massa e despeje na mistura do fermento oco e a água quente restante. Amasse, acrescentando farinha aos poucos até que ele é elástico. Este processo leva cerca de 10-15 minutos, mas realmente depende de quão rápido você vai.
  • 4


    Coloque a mistura em uma tigela levemente untada e despeje, mais ou menos, uma colher de sopa de óleo na massa. Espalhados por toda a massa até que já não é pegajoso. Coloque um pano úmido sobre a massa e, em seguida, colocá-lo em um lugar quente por cerca de uma hora e meia. A massa deve dobrar em aumentar o volume.
  • 5
    Sove-a por alguns minutos e, em seguida, divida a massa em bolas cerca de 2 polegadas de diâmetro e 1/2.
  • 6
    Rola uma bola em círculos em uma superfície polvilhada com farinha de pão enfarinhada, ou esmaga a massa em círculos com a mão. "Círculos" deve ser cerca de ¼ polegada de espessura e aproximadamente 7 polegadas de diâmetro. Board peças circulares entre panos de farinha e deixe descansar por cerca de 20 minutos em um lugar quente. Isto pode parecer uma eternidade, mas é realmente necessário apenas se você tiver tempo e quiser o sabor é autêntica pão pita.


  • 7
    Volte para a sua panela e coloque um pouco de spray de cozinha sobre ele. Então pita cheia de óleo, mas tão pouco quanto possível. Espere até que o grill é quente e colocar o pão pita nele.
  • 8
    Cozinhe por um minuto ou dois. Dê uma olhada e se se verificar que o pão tem as marcas típicas, em seguida, entregá-lo. Mais uma vez, neste lado, esperar por essas marcas aparecem. Quando ambos os lados são marrom dourado, o árbitro deve ser preparado.
  • 9


    Coloque o pão pita em uma bandeja ou um prato e polvilhe com um pouco de pimenta em pó ou se você quiser sobremesa com um pouco de açúcar e canela. (Também é uma boa idéia de colocar algumas fatias de abacaxi fresco e adicione o creme de baunilha com pita para a sobremesa.)
  • 10
    Feito.

    • vídeo

    dicas

    • Ter se sentar em torno de espera para o pita é feita. Isso é algo que você pode fazer em multi-tasking, ou seja, você pode fazer outra coisa na cozinha, enquanto o pão é feito.
    • Comprar algum húmus ou fazê-lo sozinho. Humus só pasta de grão de bico, azeite e temperos. Coloque o grão de bico em um liquidificador e misture ao adicionar o jato de óleo. Deve olhar como uma pasta grossa. É delicioso com um pita normal, ou polvilhado com pimenta!

    avisos

    • Ocasionalmente você vai perceber que não é só feita. Não comê-lo, se quiser. Coloque o seu melhor em um forno de microondas, um forno regular ou torradeira e deixá-lo terminar fazendo. Gostaria de sugerir um forno ou micro-ondas antes de usar uma torradeira, porque não queimar tão facilmente.

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