Fazendo donuts mel

Uma especialidade grega servido com café preto forte para complementar a noz, doce e úmido destas guloseimas.

ingredientes

Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos
tempo de cozimento: Aproximadamente 5-10 minutos

  • 300 ml / ½ litro de água
  • 20 g de fermento fresco / ¾ oz
  • 350 g de farinha / 12 oz
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • 6 colheres de sopa de leite morno
  • 2 ovos batidos
  • óleo vegetal para fritura
  • 50 g de açúcar / 2 oz ou açúcar de confeiteiro polvilhado
  • canela em pó 1 colher de chá
  • 100 g / 4 oz amêndoas tostadas e finamente picado
  • Para o xarope:
  • 225 g de mel cristalina / 8 oz
  • 100 g de açúcar / 4 oz polvilhado
  • suco de limão 1 colher de sopa
  • 1 pau de canela

passos

1
Despeje 150 ml / ¼ litro de água morna em uma tigela pequena e polvilhe o fermento sobre ela. Misture até que o fermento se dissolva, cubra e deixe descansar em um lugar quente por 15-20 minutos ou até a mistura ficar espumosa.
  • 2
    Peneire a farinha, a canela eo sal em uma tigela e faça um buraco no centro. Despeje a mistura de fermento, leite e água quente restante.


  • 3
    Gradualmente misturar a farinha sobre os lados restantes na bacia, em seguida, bata os ovos na mistura para formar uma massa macia. Bata a massa vigorosamente até que as bolhas aparecem na superfície. Vamos ficar em um lado.
  • 4


    Fazer xarope. Coloque todos os ingredientes em uma panela média. Aquece e ferve o xarope por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar, em seguida, retire o pau de canela e as folhas de um lado.
  • 5
    Aqueça o óleo para fritar. Com cuidado, coloque a massa, uma colher de sopa de cada vez, em óleo quente e frite os donuts em lotes por 3-5 minutos ou até inchado e voltéalas doradas- olhar para cozinhar. Continue com o restante da massa e usar uma escumadeira para colocar cozidos em um prato com espuma de papel absorvente.


  • 6
    Misture o açúcar e canela em pó polvilhado em uma placa- passa cada rosquinha na mistura para cobrir completamente. Você pode acomodar anéis de espuma em um prato e despeje calda sobre cada deixe repousar por 1 hora antes de se espalhar amêndoas picadas- você também pode empilhar os donuts em uma placa e polvilhe as amêndoas por cima deles pondo de lado xarope.
  • 7
    Feito.

    • dicas

    • Se você não quer que donuts são única mel, você pode adicionar calda de chocolate ou manteiga de amendoim.
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