Fazendo geléia de damasco seco

Quando há damascos disponíveis, damascos secos são abundantes durante todo o ano. Esta receita é muito simples de preparar jam com damascos secos. Esta receita faz 5 frascos pequenos, o suficiente para compartilhar com seus amigos.

ingredientes

  • 500 g de damascos secos.
  • 1 1/4 litros de água.
  • 1 kg de açúcar (açúcar de preferência marrom, açúcar branco, mas dá uma cor melhor jam).
  • 5 garrafas (aprox. 250 ml)

passos

1
Coloque os damascos secos em uma tigela grande e cubra com água. Deixe-os de molho durante a noite.
  • 2
    Despeje damascos e água em uma panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos até que os damascos são suaves.


  • 3
    Adicionar açúcar e agita-se até que esteja completamente dissolvido.


  • 4
    Abaixe o fogo e deixe ferver jam. ocasionalmente agitação durante uma hora, ou até que a obstrução tem uma consistência gelatinosa. Despeje em frascos esterilizados previamente. Deixe esfriar antes de selar.
  • 5
    Decorá-lo se você fosse para dar de presente, dando um toque profissional e elegante usando um pedaço de pano por cima, e amarrando uma fita de cetim. Inclua uma marcação para o novo proprietário pode ser identificada, ea data em que você fez.


  • 6
    Está concluída.

    • dicas

    • Se desejar, você pode adicionar o sabor extra com extrato de limão, quer de laranja ou rosa. Basta adicionar algumas gotas.
    • Esterilizar os frascos durante o tempo em que a geléia de damasco está em ebulição.
    • Certifique-se de usar o pan tem uma base forte, de modo que o congestionamento não queima.
    • Você pode usar os alperces orgânicos se disponíveis em lojas de produtos orgânicos. A cor do atolamento será muito mais escura do que fazer compras no supermercado.
    • Uma variação é adicionar o suco misturado com água também acrescentar abacaxi e abacaxi petiscos. Isto dá um sabor adicional e textura úmida. Se você planeja adicionar alguns pedaços de abacaxi, uma pequena lata é suficiente.
    • Se desejar, você também pode adicionar amêndoas apenas no final da preparação para ter uma consistência crocante.

    avisos

    • Sempre assistir o congestionamento, enquanto em fogo brando. Se você deixá-la sozinha e queimar toda a umidade, o atolamento será arruinado. Se você deixá-lo muito tempo, ele pode pegar fogo.
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