Como assar um bolo de natal vegan

Sendo vegan não significa que você tem a perder um rico, Bolo de Natal frutado. Mesmo se você não seguir uma dieta sem laticínios, este bolo é delicioso e vale a pena tentar. Você só precisa de 24 horas para absorver as porcas e se o bolo de uma semana antes de comer, sabe ainda melhor.

ingredientes

  • 1/2 xícara (4 oz) de margarina leite ou azeite (óleo de utilização de luz verde-oliva com um sabor muito suave)
  • 1/2 copo cerejas
  • 1/4 datas copo, um pouco desbastadas
  • 3 xícaras misturado frutas secas para escolher (imagem Torta tem passas, cranberries secas, damascos secos, passas).
  • laranja 1/2 xícara com o álcool, como Cointreau ou marca Grand Marnier. Se você é vegan, use suco de laranja ou um suco similar.
  • 1 copo (200 gramas) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (8 oz) de água
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • substituto de ovo equivalente a 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha (toda a metade de trigo e meia de farinha crus)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • cacau em pó 1 colher de chá
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela, terra
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica, terra
  • 1/2 colher de chá de cravo, esmagado
  • 1/4 xícara orgânico misturado com raspas de limão

passos

1
Coloque as porcas em uma tigela grande. Pica nozes e damascos secos ou datas.
  • 2
    Despeje o álcool (ou suco). Se parece precisar de mais, ser mais generoso, a fruta seca absorve tudo. Deixe de molho por 24 horas. Mexa ocasionalmente os frutos e verifique se eles são cobertos. Cheio de líquido, se você acha que precisa.
  • 3
    Coloque a margarina ou azeite, açúcar, água, bicarbonato de sódio e frutas embebido em uma panela grande.


  • 4
    Deixe ferver por cerca de 5 a 8 minutos. Mexa ocasionalmente todos.
  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Uma vez que tenha arrefecido um pouco, adicione o substituto de ovo. Isso deve dissolver-se rapidamente com a mistura quente.
  • 5
    Pré-aqueça o forno a 140 ° C (280 ° F). Forre a panela com papel alumínio ou forno.
  • 6
    Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Peneire a farinha e adicione os ingredientes secos restantes. Misture tudo.


  • 7
    Aos poucos, adicione a mistura de frutas. Adicione as raspas nesta parte ou na etapa anterior.
  • 8
    Despeje a mistura na assadeira. Pode ser mais fácil de fazer isso usando uma colher de sobremesa ou sopa. Certifique-se de cobrir tudo bem e que não haja lacunas nos cantos. Deixar bem o lado plano superior.
  • Se você decore com nozes ou cerejas, podemos fazê-lo nesta etapa.


  • 9
    Coloque o bolo no forno. Asse por 45 minutos. Em seguida, aquecer a 120 ° C (250 ° F) e deixou-cozer mais 30 a 60 minutos. Controla ocasionalmente bolo. Após esse tempo, para ver peças faca ou palito no centro do bolo sai limpo e notas ou não. Se ele sai limpo, ele é feito.
  • 10
    Coloque o bolo em uma cremalheira de fio para refrigerar. Embora ele ainda está quente, você pode adicionar uma colher de sopa brandy ou licor de laranja sobre o bolo (opcional). Deixe o bolo na assadeira até esfriar.
  • 11
    Quando se esfriou completamente, armazená-lo. Envolva o bolo em filme plástico ou alumínio. Coloque o bolo em um recipiente hermético e tampa. Armazená-lo em um local fresco e escuro. Mantenha o bolo no recipiente até servir.
  • Se desejar, você pode derramar a cada duas semanas uma colher de sopa ou duas de álcool no mesmo recipiente onde você mantê-lo, assim que permanece úmido.

    • dicas

    • Se o bolo começa a marrom demasiado rapidamente, coloque uma folha de alumínio sobre ela para esfriá-la. 

    Coisas que você precisa

    • Uma tigela grande
    • Uma placa de corte e faca
    • Algo para misturar
    • Uma panela grande
    • Uma colher de madeira
    • farinha peneirada
    • A assadeira quadrada ou redonda 20 x 20 cm, da melhor qualidade que você pode encontrar
    • papel manteiga
    • Uma colher pequena para colocar a massa na assadeira e alise a superfície
    • luvas de forno
    • Uma grade onde legal
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