Preparando maracujá jelly

3 Métodos:

geléia de maracujáPassion geléia de fruta e pêssegoPassion geléia de fruta requeijão

O maracujá é excelente para fazer geléia ou pasta de barrar. É uma excelente maneira de usar o excesso de maracujá para desfrutar em torradas, bolinhos, muffins e bagels.

ingredientes

geléia de maracujá:

  • polpa de maracujá 24
  • 1 xícara de água
  • Suco de 1 limão
  • 1,1 kg de açúcar

Passion geléia de fruta e pêssego: Faz 8 a 10 copos:

  • 1,25 kg de pêssegos, descascados e picados
  • 1,25 kg de açúcar
  • 1 limão médio, juiced
  • polpa de maracujá 12

Passion geléia de fruta requeijão:

  • polpa de frutas 6 paixão
  • 1 colher de sopa. suco de limão fresco
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 xícara de açúcar

método 1geléia de maracujá

1

Lavar maracuyás bem. Cortá-los ao meio.

2

Com uma colher, retire a polpa do maracujá. Coloque em uma tigela e reserve.

3

Abrange meias-estruturas de maracujá com água. Deixe repousar até o dia seguinte.

4

Adicionar cascas de maracujá encharcado e correspondendo a uma panela grande, de água pesada de fundo. Ferver por 30 minutos ou até que o interior macio.

5

Com uma colher, retire a polpa adicional e descarte as conchas. Pique a polpa.

6

Misture tudo a polpa de maracujá com água em uma panela grande de fundo grosso. Leve-a para ferver.

7



Adicione o açúcar e suco de limão. Agita-se para dissolver.

8

Ferva a mistura até que ele começa a coalhar.

9

Trasládala para esterilizado anteriormente potes de geléia. Selá-los, classificá-los e féchalos. Mantê-los em um lugar fresco e seco. A geléia vai manter por um ano ou dois. Leve à geladeira depois de aberto.

método 2Passion geléia de fruta e pêssego

1

Prepare pêssegos. Descasque-os e corte-os em pedaços.

2

Coloque uma camada de pedaços em uma tigela grande. Polvilhe o açúcar por cima. Adicionar outra camada e polvilhe com açúcar novamente. Continue até pêssegos peças estão acabados.

3

Vamos pêssegos absorver o açúcar até o dia seguinte. Deixá-los na geladeira, coberto.

4

Adicionar os pêssegos em uma grande panela pesada. Cozinhe-os até ficar macio.

5

Quando eles são macios, adicione a polpa de fruta açúcar e paixão restante. Aquece o suco de limão e adicioná-lo. Mexa bem.

6

Ferve-se a mistura rapidamente. Quando você chegar a textura de um gel, ele terá atingido o ponto apropriado. Isso acontecerá depois de cerca de 15 a 25 minutos de cozimento.

  • Se a geléia não coalhar, adicione mais suco de limão.
  • Esterilizar os frascos, enquanto fervura geléia.

7

Despeje a geléia em frascos esterilizados. Selá-los, classificá-los e féchalos. Armazená-los em local fresco, seco e escuro lugar até um ano ou dois.

método 3Passion geléia de fruta requeijão

Tecnicamente esta receita é uma "coalhada" e não uma geléia, ele contém ovos e manteiga. Portanto, ele não pode ser preservado como uma geléia tradicional, mas você deve mantê-lo na geladeira e tem uma vida útil limitada.

  1. 1

    Despeje todos os ingredientes em uma tigela.

  2. 2

    Bata.

  3. 3

    Despeje a mistura de creme em um banho especial chaleira.

  4. 4

    Cuécela temperatura baixa e constante. Mexa com freqüência. A mistura comece a engrossar agitação, enquanto por um período de cerca de 30 minutos.

  5. 5

    Despeje a geléia grossa em um frasco limpo. I selá-lo.

dicas

Coisas que você precisa

método 1:

  • grande panela pesada
  • Colher de madeira
  • potes de geléia esterilizados com selos

método 2:

  • grande panela pesada
  • Colher de madeira
  • potes de geléia esterilizados com selos

método 3:

  • tigela
  • batedor
  • chaleira banho especial (ou tigela em uma panela de água)
  • frasco da geléia por limpo e esterilizado

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