Como fazer camarão doce e azedo

Esta receita combina oriental tradicional com um grande número de diferentes sabores criando um sabor único. É a combinação perfeita para a maioria dos pratos de arroz. Rendimento: 4 porções.

ingredientes

  • óleo de amendoim 1 colher de chá.
  • 3 dentes de alho (picada).
  • 4 cebolinha (posição diagonal).
  • raiz de gengibre 3 cm (finamente picado).
  • 5 1/3 onças de castanhas de água (frescos ou enlatados, jogos).
  • 8 3/4 onças de camarão (cru, casca e cabeça).
  • 1/2 pimentão vermelho (cortado).
  • 1/2 pimentão verde (cortado).
  • 5 onças de caldo de galinha.
  • 3 colheres de chá de molho de soja claro.
  • 2 colheres de chá escuro molho de soja.
  • pasta de tomate 1 colher de chá.
  • 3 colheres de chá de vinagre de arroz branco.
  • 1 colher de chá de açúcar.
  • 1 colher de chá de farinha de milho.
  • 2 colher de chá de água.

passos

1
Faça o molho. Em uma tigela pequena, misture xerez seco, caldo de galinha, tanto molho de soja, pasta de tomate, vinagre, arroz branco e açúcar.
  • 2
    Aqueça o wok e adicionar óleo de amendoim.


  • 3
    Adicionar especiarias wok. Misture o alho, gengibre, água castanhas picadas e cebolinha na wok e frite todos juntos por 2 minutos.
  • 4
    Adicione os camarões e frite por mais um minuto, incorporando tudo bem.


  • 5
    Adicionar pimentas cortadas e continue fritando por mais um minuto.
  • 6


    Despeje o molho com cuidado e deixe ferver por 3 minutos.
  • 7
    Misture a farinha de milho e água em uma tigela separada. Polvilhe esta mistura na wok. Agitar durante 2 minutos até que o molho engrosse.
  • 8
    serve imediatamente. Você pode servir como entrada ou como prato principal com complemento de arroz.

    • Coisas que você precisa

    • Wok
    • Colher de madeira.
    • Uma tigela pequena.
    • Colher.
    • Colher de chá.
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