Como fazer arroz mexicano

2 métodos:

arroz mexicanoarroz parboilizado para o México

O arroz mexicano é uma receita básica que pode caber gostos pessoais: desde suave e doce para picantísimo para as pessoas corajosas. A mexicana arroz estará pronto em apenas 30 a 45 minutos. O resultado é um prato picante e deliciosa que será suficiente para 6 pessoas. Ter à mão os ingredientes para este simples prato delicioso e barato, e pode se preparar com muito pouco esforço.

ingredientes

arroz mexicano:

  • óleo de azeite de oliva ou óleo de canola 1 colher de sopa extra-virgem
  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de água ou caldo de galinha
  • cebola branca picada 1/2 xícara
  • 1 tomate cortado em 4 partes iguais
  • molho de 1/4 de copo ou pasta de tomate
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de caldo em pó de frango
  • 1 jalapeno ou chili de sua escolha
  • fatias de limão
  • molho

arroz parboilizado para o México:

  • 1 xícara de arroz branco de grão curto
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho, picados
  • 1 colher de chá de manjericão picado
  • 1 colher de chá de cebola picada verde
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de salsa mexicana
  • 1 pimentão picado de sua escolha
método 1
arroz mexicano
1
Coloque extra de óleo de azeite de oliva ou óleo de canola virgem 1 colher de sopa em uma panela grande de fundo grosso. Aqueça o óleo, em seguida, adicione 1 xícara de óleo quente não cozidos arroz branco. O óleo deve ser coberto com óleo uniformemente.
  • 2
    Mexa o arroz para ser óleo, em seguida, cozinhe até que comece a dourar. Uma vez que o arroz começar a dourar, ainda cozinhar, mexendo sempre para evitar a queima. Cozinhe até o arroz é dourado uniforme.
  • 3
    Pica 2 dentes de alho. Adicione o arroz de alho quando o arroz é quase dourada.
  • 4
    Despeje 2 xícaras de água fria ou caldo de galinha em Golden Rice. Adicione 1/2 xícara de cebola picada branco, 1 tomate cortado em 4 partes iguais, ¼ molho de copo ou pasta de tomate, cominho 1 colher de chá, 1 colher de chá de caldo de galinha em pó e chile 1 jalapeno ou sua preferência fatias. Mexa bem a mistura.


  • 5
    Reduza o fogo para médio-baixo, em seguida, cozinhar o arroz mexicano cerca de 20 a 30 minutos. Se você quiser macio, não abra a tampa em tudo até aos 20 minutos. O arroz mexicano está pronto quando a água é absorvida e o arroz é bastante seco.
  • 6
    Serve de arroz mexicano com algumas fatias de limão fresco e salsa. Este arroz pode ser servido como um prato com pimentão, enchiladas, burritos, tacos ou tortilla recheados com feijão, milho, coentro e molho quente ou com ingredientes de sua escolha.
    • método 2
    arroz parboilizado para o México

    1
    Cozinhe o arroz com grão curto de 24 horas de antecedência. Retire do fogo, coe e deixe esfriar. Em seguida, deixar repousar na geladeira por 24 horas. Isso é claro e macio.
  • 2
    Adicione 3 colheres de sopa de azeite para uma frigideira. Coloque em fogo alto.
  • 3
    Retire o arroz do frigorífico. Adicione o arroz frio com a cebola com alho. Cozinhe até dourar.


  • 4
    Adicione o manjericão, cebolinha, sal e pimenta a gosto, eo quarto mexicana. Por fim, adicione o pimentão de sua escolha.
  • 5
    Cozinhe até o arroz é seco, leve e fofo. O arroz não deve ficar.
  • 6
    Sirva imediatamente.

    • dicas

    • Você pode terminar de cozinhar o arroz mexicano no forno, se quiser. Depois de ter adicionado os ingredientes para o arroz, coloque o arroz em uma panela com uma capacidade de 1 litro. Coloque o arroz num forno pré-aquecido a 180 ° C (350 ° F). Coloque a tampa na panela e cubra com papel alumínio e levar ao forno o arroz mexicana por 30 a 40 minutos ou até que o arroz esteja macio e bastante seco.
    • Se você quiser, adicione azeitonas picadas cebola pimentão verde picado ou em fatias e outros ingredientes.

    Coisas que você precisa

    • panela grande com tampa
    • Placa de corte
    • faca afiada

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