Como fazer biscoitos de limão encheu

3 Métodos:

Prepare a massa de pãocozer bolinhosPrepara-se o enchimento

Os biscoitos de limão são preenchidos sanduíches de biscoito, tendo duas bolachas com creme de limão recheio de queijo e limão entre eles. Esses cookies são deliciosamente fresco quando as saídas são recém-frigorífico.

ingredientes

porções: 3 dúzia

bolinhos

  • 2 varas de manteiga, em temperatura ambiente
  • produtos de confeitaria 1 xícara
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/2 colheres de sopa de sal kosher
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado

preencher

  • 113 gramas de cream cheese, em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • produtos de confeitaria 1 xícara
método 1
Prepare a massa de pão

Você pode preparar esta massa até 3 dias de antecedência, desde que você mantenha a massa refrigerada.

1
Em uma tigela grande, bata a manteiga, produtos de confeitaria, as raspas de limão e sal até que a mistura é bem misturada, você pode usar uma batedeira com uma pá de mistura ou whisk.
  • 2
    Ligue a batedeira em velocidade baixa, adicione meia xícara de farinha para a tigela. Misture a farinha até que a farinha é apenas incorporado.
  • 3
    Continue adicionando e misturando farinha, metade de um copo de cada vez, até que a farinha é bem incorporada.
  • 4
    Com uma colher, coloque a massa em um grande pedaço de filme plástico.
  • 5
    Bata a massa para formar um disco com cerca de 2. 5 centímetros de espessura.
  • 6
    Cubra e leve à geladeira a massa para uma hora.
    • método 2
    cozer bolinhos

    Você está prestes a lançar o chifre massa formar uma camada fina antes de cortar sanduíches de biscoito. Se a massa é quebrada para expandi-lo, em seguida, deixar o tempo para estar à temperatura ambiente. Se a massa ficar muito mole para trabalhar, então resfriá-lo um pouco mais.

    1
    Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e a assadeira forrada com papel manteiga.


  • 2
    Polvilhe farinha em papel encerado ou superfície de trabalho.
  • 3
    Esticar a massa na superfície utilizando um rolo. Você quer que a massa tem cerca de 3 mm grosos o fim.
  • 4
    Corte a massa em círculos usando um cortador de biscoitos redondo com um diâmetro de cerca de 4 cm.
  • 5
    Reunir os pedaços de massa e espalhe-o de novo, cortar como muitos biscoitos como você pode.
  • 6
    Coloque os biscoitos na assadeira com um espaço 2. centímetros entre eles.


  • 7
    Polvilhe o açúcar granulado sobre cookies. Reservar o açúcar restante para utilização no enchimento.
  • 8
    Asse os cookies por 15-20 minutos, até que comecem a dourar.
  • 9
    Retire a assadeira do forno e deixe os bolinhos frescos por 2 minutos no fogão.
  • 10
    Use uma espátula para separar o papel de pergaminho e transferi-los para uma grade de arame até que tenham arrefecido completamente.
    • método 3
    Prepara-se o enchimento

    Certifique-se os biscoitos são completamente legal antes de adicionar o recheio. Se os biscoitos são quente, o enchimento vai derreter e vai escorregar.

    1
    Misture o queijo creme, produtos de confeitaria e as raspas em uma tigela, usando uma batedeira com uma pá de mistura ou whisk. Continue batendo a mistura até ficar cremosa e suave.
  • 2
    Coloque uma colher no enchimento e deixe encher corrida para baixo a colher. Se o recheio é muito mole e facilmente drenados, adicione um pouco de açúcar e misture novamente você reservou o recheio.
  • 3
    Continuar a adição de açúcar, se necessário para a mistura de queijo creme é mais espessa.
  • 4
    Remover uma grade bolinho frio e espalhe o recheio sobre a superfície plana usando uma faca de manteiga ou queijo espalhador.
  • 5
    Coloque um segundo biscoito durante o enchimento, com o lado plano para baixo, para formar uma sanduíche.
  • 6
    Continua a colocar o recheio sobre os biscoitos até que você tenha todos os seus sanduíches de biscoito armados.

    • dicas

    • Durante as festividades, polvilhe biscoitos com açúcar de confeiteiro para ter a faísca adicionada.

    avisos

    • Porque o preenchimento destes cookies é feita de queijo creme, certifique-se de armazená-los na geladeira.

    Coisas que você precisa

    • A tigela
    • A batedeira com uma pá para mistura ou um batedor
    • filme plástico
    • assadeira
    • papel de pergaminho
    • Farinha para a superfície de trabalho
    • papel encerado (opcional)
    • um rolo
    • Um cortador de biscoito redondo, 4 cm de largura
    • espátula
    • grades de arame
    • Um queijo espalhador ou faca de manteiga
    • açúcar adicionais se necessário

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