Fazendo bolinhos de cerveja de raiz

2 métodos:

Prepare a massa de pãoAdicionar a cereja

O extrato de cerveja de raiz dá esses cookies um sabor de cerveja de raiz, enquanto o chantilly no esmalte prevê que toque de cremosidade associada com o sabor da cerveja de raiz com sorvete. Não é prático para fazer estes cerveja bebidas raiz para uma festa, estes cookies fará com que seus convidados vão se lembrar os sabores.

ingredientes

porções: Aproximadamente 6 dúzia

bolinhos

  • 2 varas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 de soro de leite copo à temperatura ambiente
  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de cerveja de raiz
  • 4 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • sal kosher 1/2 colher de chá

envidraçado

  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 3 colheres de sopa de creme chantilly
  • 1/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1-1 / 2 colher de chá de extrato de cerveja de raiz
método 1
Prepare a massa de pão

O extrato de cerveja de raiz podem ser encontrados em seu supermercado local ao lado do extrato de baunilha. Se não, então você pode obter extrato de cerveja de raiz em vários lugares online.

1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C). Linha 2 folhas de cozimento com papel encerado.
  • 2
    Coloque a manteiga, o açúcar granulado eo açúcar mascavo em uma tigela. Bata os ingredientes em velocidade média com um misturador da mão ou batedeira com um misturador de pá. Quando terminar, a mistura de manteiga deve ser leve e fofo.
  • 3
    Adicione a manteiga, ovos e cerveja de raiz extrato. Bata por 30 segundos ou até que os ingredientes são cuidadosamente combinados.
  • 4
    Misture a farinha, o bicarbonato eo sal em uma tigela separada.
  • 5
    Adicione 1 xícara de ingredientes secos aos ingredientes molhados e bata em velocidade baixa até que os ingredientes secos são incorporados.


  • 6
    Continue adicionando os ingredientes secos em 1 copo até adicionar todos os ingredientes secos nos ingredientes molhados.
  • 7
    Coloque a massa em sua folha de cozimento usando um cookie colher. Alternativamente, você pode colocar 2 colheres de chá de a massa na assadeira.
  • 8
    Asse uma bandeja de biscoitos em um tempo de 10 a 12 minutos ou até que os cookies são bronzeados levemente colocado na parte inferior.
  • 9
    Coloque os biscoitos no fogão e resfriá-los durante 2 minutos e então imediatamente colocado no forno a segunda assadeira.


  • 10
    Afrouxa biscoitos primeira folha de cozimento com uma espátula e transfira-os para racks para esfriar completamente.
  • 11
    Adicionar uma peça de papel de cera e um lote adicional de massa de pão para a primeira bandeja de biscoitos depois de ter arrefecido.
  • 12
    Continue assando biscoitos, preparando uma assadeira, enquanto a outra bandeja está assando cookies.


    • método 2
    Adicionar a cereja

    Certifique-se os biscoitos esfriar completamente antes de adicionar esmalte. Caso contrário, o esmalte será fina e não será corrigido.

    1
    Bata o açúcar em pó, chantilly, manteiga e extrato de cerveja de raiz em uma tigela.
  • 2
    Verificar a consistência de geada. Se a geada é muito grosso, adicione uma dose extra de creme chantilly. Continue adicionando colheres de chantilly em incrementos até que o gelo tem a consistência de mel frio.
  • 3
    Estende esmalte sobre os cookies resfriado com um queijo espalhador ou faca de manteiga.
  • 4
    Ele permite que o esmalte para esfriar até que esteja completamente definido.

    • dicas

    • Para realmente melhorar o sabor da cerveja, fazer um sanduíche, colocando uma pequena colher de gelado de baunilha entre dois biscoitos.

    avisos

    • Não tente substituir o extrato cerveja refrigerante root. O sabor não está concentrado o suficiente e não adequadamente dispersos em seus cookies.

    Coisas que você precisa

    • 2 assadeiras
    • papel encerado
    • 2 taças para misturar
    • batedeira com uma pá de mistura ou um misturador da mão
    • batedor
    • colher biscoito ou uma colher de chá
    • colhereiro
    • grade
    • queijo espalhador ou faca de manteiga
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