3 maneiras de fazer biscoitos com cobertura de limão

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Bolinhos
Envidraçado

Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Prepare a massa de pão cozer bolinhos Faça o esmalte

Esses wafers de baunilha revestidas com um esmalte de limão fazem um presente delicioso para qualquer época do ano. Se você quer decorar pode, para polvilhar com açúcar, enquanto o esmalte ainda está molhado.

ingredientes

porções: 3-4 dúzia, dependendo se você usar uma colher ou cortador de biscoitos

bolinhos

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá. sal kosher
2 varas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar em pó
1 ovo grande, em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de extrato de baunilha puro

envidraçado

1 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa. leite
1 colher de sopa. extrato de baunilha
2 colheres de sopa. suco de limão, espremido na hora
suco de limão 1 colher de sopa

método 1

Prepare a massa de pão

A massa básica é a manteiga de baunilha estes biscoitos. Se você tiver a manteiga e os ovos à temperatura ambiente eles vão dar a massa uma melhor consistência.

Preaqueça o forno a 180 ° C e coloque uma assadeira com papel manteiga.

Misture a farinha, o bicarbonato eo sal em uma tigela grande.

Coloque a manteiga eo açúcar em uma outra bacia.

Bata a manteiga eo açúcar usando um misturador da mão com uma pá. O misturador deve ser efectuado à velocidade média-alta. Continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o ovo ea baunilha e bata por mais 30 segundos.

Coloque a batedeira em velocidade baixa. Adicione 1 xícara de ingredientes secos e misture até que a farinha é incorporada com os ingredientes molhados.

Continue adicionando os ingredientes secos incrementos de 1 copo até que os ingredientes são cuidadosamente combinados.

método 2

cozer bolinhos

Se a massa estiver muito mole, em seguida, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira a massa por 15 minutos. Isso irá garantir que os cookies não vazar quando na assadeira.

Leve a massa para fazer biscoitos com uma colher cookie ou colher comum e coloque em assadeira. Deixar 1-1 / 2" de espaço em torno de cada cookie.

Asse por 12 a 14 minutos até que os cookies são tom dourado.

Remover os cookies do forno e resfriá-los no forno por 2 minutos.

papel biscoitos pergaminho separado com uma espátula e coloque sobre uma gradinha para que esfrie.

método 3

Faça o esmalte

A medição exacta das quantidades é importante para assegurar que o vidrado fique com a consistência certa. Se a geada é muito grosso, não vai se espalhar bem. Se ele for muito líquido, em seguida, ele vai ser muito fino e pedaços irregulares pode ser feito durante a noite.

Coloque o açúcar de confeiteiro em uma peneira. Mexa o açúcar dentro dela, empurrando através da malha. Descartar todas as protuberâncias restantes.

Misture o açúcar de confeiteiro, leite, extrato de baunilha, suco de limão e extrato de limão em uma tigela e misture com a mão liquidificador ou braço e uma pá. Se o esmalte é fina o suficiente, adicione uma meia colher de chá adicional de leite. Continue adicionando incrementos colher de chá de leite de 1/2 até que o gelo tem a consistência de mel frio.

Espalhe uma fina camada de geada em um cookie usando um queijo difusor ou uma faca de manteiga.

Substitua o cookie no grid e permitir que o gelo para endurecer. O esmalte vai secar após 1 minuto se você tem a consistência certa.

Concluída.

dicas

Esta massa pode também ser utilizado para cortar uma variedade de formas de biscoitos. Esfriar a massa por 15 minutos e fazer um teste de 1/4" grossa antes de cortar os cookies.
Se você colocar papel de cera sob as grades, eles podem ser pegos em qualquer lugar nos cookies esmalte queda.