Como fazer um cracker pipa em casa

2 partes:

A massa de biscoitoO recheio

Você provavelmente já comeu um biscoito Milano é um cookie delicioso Pepperidge Farm (U.S. A.), que tem entre dois biscoitos de chocolate. Se você estiver interessado em fazer a sua própria versão, você pode fazer, seguindo esta receita. Não só eles sabem muito rico, mas eles são feitos de ingredientes frescos, o que significa que você sabe o que está neles e como fresco eles são.

ingredientes

Rendimento: cerca de três dúzias de biscoitos

  • 12 colheres de sopa de manteiga macia (que é à temperatura ambiente)
  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 7 ou 8 copos de ovos brancos (6 ovos)
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 ½ xícaras de farinha
  • creme de leite meia xícara
  • 226 gramas de chocolate meio amargo picado
  • Uma casca de laranja (opcional)


parte 1
A massa de biscoito
1
Preaqueça o forno a 350 ° F ou 180 ° C
  • 2
    Esmagar e misturar a manteiga com o açúcar.
  • 3
    Adicione à mistura as claras de ovos, essência de baunilha eo suco de limão.
  • 4
    Adicione a mistura de farinha e misture-a com uma cozinha espátula.


  • 5
    Despeje 2,5 cm porções da mistura em uma bandeja forrada- usando um saco de confeitar com 6,35 milímetros ponta lisa.
  • 6
    Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar.
  • 7


    Deixe esfriar sobre uma placa.
    • parte 2
    O recheio
    1
    Despeje um pouco de creme (previamente aquecida) de chocolate meio amargo picado por diante.
  • 2


    Bata o creme de chocolate e até derreter. Misture bem!
  • Se você quiser, você pode adicionar a casca de laranja.
  • 3
    Deixe a mistura esfriar.
  • 4
    Espalhe quantidades fina da mistura sobre os lados planos de biscoitos, enquanto ainda está quente, macio e flexível.
  • 5
    Coloque o lado plano do outro biscoito em cima do que untaste.

    • dicas

    • Algumas receitas dizem que é melhor para assar esses cookies em um forno pré-aquecido a 325 ° F em vez de 350 ° F. No entanto, se a temperatura mais baixa é utilizada, os cookies cozer mais.
    • Para um sabor diferente, você pode refrigerar os cookies para várias horas.


    Coisas que você precisa

    • A tigela
    • Anexos para misturar
    • Uma panela para aquecer o creme
    • batedeira
    • Uma espátula de cozinha
    • A assadeira (com papel manteiga ou silicone para evitar que os cookies degola)
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