Como espaguetti verde

Não desanime para ver o nome do espaguete

verde, uma vez que você experimentá-lo vai ser muito impressionado.

ingredientes

  • chiles Poblano 2-3
  • 1 xícara de creme de leite
  • Azeite de oliva
  • Anjo massas de cabelo
  • sal
  • queijo mussarela (opcional)
  • leite 1/2 xícara

passos

1
Asa 2 ou 3 poblanas Chiles como mostrado no vídeo. Mantenha pimentões sobre a chama até que a pele fica preta. Em seguida, colocá-los em um saco de papel e deixe esfriar por 15 a 20 minutos.
  • 2
    Pela chiles poblano. Obtê-los para fora do saco e retire a casca queimada. Você provavelmente deve fazê-lo em um saco de lixo ou uma pia de modo que você pode descartar a casca queimada no final. Abra cada pimenta, retire as sementes e veias, e jogá-los.


  • 3
    Coloque pimentas em um liquidificador e torná-los mush. Adicione meia xícara de creme de leite e metade do leite em liqüidificador. Formar Purê a mistura até que supera qualquer peça de chile poblano.
  • 4
    ferve o talharim. Encha uma panela grande com 6 xícaras de água e leve ao fogo alto. Adicione 3 colheres de chá de sal e um jato azeite de oliva a água. Deixe a mistura ferver. Coloque a panela com água a ferver cerca de 150 gramas (5 onças) angel de massas por porção. Abaixe o fogo para médio e deixe ferver por 5 minutos.


  • 5
    Escorra o macarrão. Se desejar, lavar rapidamente com água quente para remover o amido. Escorra o macarrão, raspar o excesso de água e, em seguida, colocá-los de volta na panela.
  • 6
    Despeje e servir. Despeje o creme poblano pimentão e leite para a panela com o talharim. Junte a massa com a mistura de creme e leite até espalhar uniformemente. Se necessário, deixe esfriar um pouco e sirva.


    • vídeo

    dicas

    • Em vez de ervas, adicione o espinafre fresco. Isto dará à pasta um sabor fresco e luz.
    • Em vez de creme de leite, você pode usar uma mistura de leite e creme, e remover qualquer outro leite.
    • Para dar um sabor mais autêntico para o prato, adicione uma xícara de queijo ralado na etapa seis.
    • Se você fosse para não usar a massa imediatamente, lavar com água fria. Isso vai evitar que grudem.
    • Você pode assar os chiles poblano no forno quando se usa uma configuração semelhante a grelhado. Coloque o poblano em uma assadeira plano e colocá-lo na prateleira de cima. Transformá-los com freqüência para que eles são torrados uniformemente. Retirar do forno e continua tal como descrito acima.
    • Se o espaguete verde é muito mole, você pode adicionar mais sal ou queijo mozzarella como ou queijo parmesão a gosto. Você pode até mesmo adicionar um pouco de Alfredo molho para uma grande degustação,
    • Se o macarrão ficar e fazer pedaços antes de adicionar à mistura, as fotos marcadas com um pouco de azeite ou margarina e mexa. Além disso certifique-se de misturá-los, porque isso vai criar convecção e evitar a degola. Não coloque o macarrão para ferver em fogo baixo.
    • Se a cor verde você não gosta de espaguete, você pode tentar colocar algumas gotas de corante alimentar ou liquefazer algumas ervas verdes, como manjericão ou coentro. Coentro vai dar um delicioso sabor latino para o seu massas. Outra boa alternativa é a salsa reconhecido por seu sabor neutro. O salsinha tem uma salsa chinesa brilhante verde.

    avisos

    • Tenha cuidado para não se queimar quando você gira em torno de pimentões.
    • Quando você cozinhar com pimenta do que qualquer pimenta, usar luvas de látex durante o manuseio ou plástico.
    • Tenha cuidado ao manusear as pimentas poblano. Não tocar seus olhos ou qualquer outra parte do seu rosto sem lavar as mãos cuidadosamente. Se você estava a irritá-lo com chiles poblano, leia o artigo chamado "Como fresco as queimaduras de pimentão quente".
    • Tentar assar chiles bem até que a casca é negro o suficiente, de modo que seja mais fácil de remover, mas não cozinhar muito tempo ou não sabe tão bem.

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