Preparando rotel (molho de tomate e pimentões verdes), com carne moída

3 Métodos:

O rotel é um ingrediente muito versátil, especialmente quando você vem com carne moída. Use esta mistura de ingredientes como molho para alimentos fritos ou como recheio de tacos. Se você quer uma refeição para enchê-lo mais, você pode adicionar macarrão para completar o prato.

ingredientes

Molho para nachos com queijo tipo de hambúrguer

10 a 15 porções

• 2 latas Rotel, 280 ml (10 onças), cada um
• 900 g (2 lb) de queijo fundido
• 450 g (1 lb) a carne moída
• ½ xícara (125 ml) cebola picada (opcional)
• salgadinhos de milho, batatas fritas de pacote ou crackers

Rotel com taco de carne

6 a 8 porções

• 900 g (2 lb) de carne moída
• ½ cebola copo (125 ml) picado
• 1 pode Rotel, 280 mL (10 oz)
• ½ colher de chá (2,5 mL) de cominho em pó
• 1 colher de chá (5 ml) chili em pó
• ½ colher de chá (2,5 mL) orégano seco
• Acompanhamentos (guacamole, cebola picada, azeitonas pretas, creme de leite, cebolinha, tomate picado, alface picada, queijo ralado)
• Tortillas, tacos ou envoltórios nachos

Rotel queijo, carne moída e macarrão

Rendimento: 4 porções

• 450 g (1 lb) de hambúrguer de carne
• 3 colheres de sopa (45 ml) taco tempero
• 1 lata de Rotel 280 mL (10 oz)
• 2 xícaras (500 ml) de caldo de carne
• 1 copo (250 ml) de macarrão seco
• 2 colheres de sopa (30 ml) de manteiga
• 2 colheres de sopa (30 ml) de farinha
• ¾ xícara (180 ml) de leite
• 1 copo (250 ml) queijo cheddar ralado
• ½ colher de chá (2,5 mL) de sal
• ½ colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta moída

método 1Molho para nachos com queijo tipo de hambúrguer

1

Cozinhe a carne moída e cebola. Coloque a carne moída e cebola na frigideira média, em seguida, cozinhar ambos os ingredientes em fogo médio-alto até que a carne é bronzeado completamente.

• Use uma espátula para quebrar a carne como dourar. Quando estiver pronto, você já desfiado de carne em pedaços muito pequenos.

2

Corte o bloco de queijo. Corte o queijo em cubos de 2,5 cm (1 polegada) com uma faca afiada.

• Corte o queijo em cubos pequenos irá ajudar a derreter mais rápido e mais uniformemente.

3

Misture o queijo com rotel e carne. Coloque o queijo em cubos, o rotel não drenado e carne em um forno de microondas-3 L (3 litros) recipiente. Misture bem os ingredientes.

• Você deve distribuir os cubos de queijo, rotel, carne e cebolas uniformemente na tigela.

4

Cozinhar ingredientes no micro-ondas a potência média ou alta (70% de potência). Colocar os ingredientes no microondas e cozinhar durante 5 minutos, até que o queijo é fundido e os ingredientes são bem misturados.

• Pare o micro-ondas a cada 1 a 2 minutos para misturar os ingredientes. Ao fazer isso você irá distribuir o calor muito mais uniforme e queijo irá derreter bem.

5

Mantenha o molho quente. Agora o queijo terão derretido eo molho está pronto para servir. Mantenha o prato quente, enquanto você servir.

• Você pode aquecer o molho se ele começa a esfriar, mas que seria mais fácil para colocá-lo em um fogão lento ou fogão, em seguida, coloque a opção para "aquecer" nesses dispositivos.
• Você pode servir este molho com nachos, salgadinhos de milho ou crackers.

método 2Rotel com taco de carne

1

Cozinhe a carne e cebola em uma frigideira. Coloque a carne e cebola em uma frigideira grande, em seguida, cozinhar ambos os ingredientes em fogo médio. Siga cozinhá-los por 10 minutos ou até que a carne esteja cozido.

• Use uma espátula ou colher de pau a desmoronar-se a carne como cozinheiros, formando pequenos pedaços.

2

Adicione os outros ingredientes. Ele incorpora rotel sem escurrrir, cominho, pimenta em pó e orégano. Cozinhe todos os ingredientes em fogo médio por 3 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente.

• Quando pronto, a maior parte do líquido irá ter evaporado da panela.

3

Sirva quente. Taco de enchimento está pronto para servir. Você pode colocá-lo em tortillas macios ou taco conchas.

• Você também pode colocar o recheio em um prato e desfrutar com nachos.

método 3Rotel queijo, carne moída e macarrão

1

carne de Brown em uma panela. Coloque a carne moída em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio até dourar bem.

• Use uma espátula ou colher de pau a desmoronar-se a carne em pedaços pequenos, embora seja escurecimento.

2

Adicione temperos, ingredientes líquidos e macarrão. Ele incorpora taco tempero, o rotel, caldo de carne e macarrão na panela com a carne. Aquece os ingredientes até que eles começam a ferver.

• Para apimentar tomate, você pode adicionar outra lata de Rotel. Você deve deixar a primeira lata não drenado, mas se você quiser adicionar mais, é melhor do que torcer molho de tomate antes de colocá-lo na panela.
• É de 3 a 4 colheres (45-60 mL) taco tempero caseiro. Você também pode comprar um pacote de tempero de taco em qualquer loja e usá-la.

3

cozinhar os ingredientes ferver até que o macarrão está pronto. Após os ingredientes ferver, tampe a panela e reduzir o calor para baixo. Deixe cozinhar demais os ingredientes por 12 a 14 minutos ou até macarrão são concurso.

• Você pode misturar os ingredientes ocasionalmente, para que o macarrão não ficar uns aos outros, mas não deixe de ir a sua frigideira em três ou quatro vezes durante o processo de cozimento. Isso faria com que o vapor escape da panela e o prato vai demorar mais tempo para cozinhar.

4

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela separada. Ao cozinhar a carne e macarrão cozido, começa a preparar o molho de queijo. Coloque a manteiga em uma panela média e aquecê-la em fogo médio até derreter.

• Se você quiser preparar um mergulho de gordura mais baixo, usar margarina em vez de manteiga. O que você não deve usar é o petróleo.

5

Junte a farinha. Polvilhe a farinha sobre a manteiga derretida, misturando bem. Bata a manteiga e farinha por mais 5 minutos ou até que doure.

• O espessamento de farinha e manteiga emanam um aroma delicioso quando estiver pronto.
• Não deixe queimar. Ele vai um pouco de marrom, mas não deve ser queimado.

6

Mexer em leite. Despeje o leite cuidadosamente sobre o espessante e misture bem. Deixe a mistura ferver.

• Talvez você tem que bater o molho mais lentamente após a adição de leite para deixar ferver.
• Apenas começa a ferver, o molho começa a misturar fortemente, de modo que os pedaços de espessante de dispor tudo é uniforme e boa.

7

Mexer em queijo, sal e pimenta. Retire a panela do fogo. Adicione o queijo ralado e misture com os demais ingredientes até derreter. Em seguida, adicione sal e pimenta, misturando tudo bem até totalmente incorporada.

• queijo ralado é melhor usar porque está derretendo mais rápido. Você também pode usar cubos de queijo ou bloco, mas você deve cortá-la em pedaços menores ou usar o ralador antes de colocar.
• É recomendável que você usar o queijo cheddar, mas você pode tentar outros tipos de queijos para alterar o sabor ao prato. Tente usar queijo Colby-Jack ou Monterey-Jack. Você pode usar queijo pimenta-Jack se você quiser algo mais picante ou uma mistura de queijo cheddar para uma mudança mais sutil.

8

Adicione a carne. Mantenha molho de queijo quente até que a carne está pronta. Quando a carne e macarrão estiver pronto, você viérteles sobre o molho de queijo e misture.

• Misturá-lo com cuidado para que o macarrão não são desfeitas.

9

Apreciá-lo. Sirva este prato com uma colher em tigelas individuais. Sirva enquanto quente. Você pode colocar as sobras na geladeira e reaqueça antes de re-serviço.

• Você pode colocar as sobras na geladeira e reaqueça antes de re-serviço.

Coisas que você precisa

Molho para nachos com queijo tipo de hambúrguer

• frigideira média
• colhereiro
• faca
• bowl Microwavable 3 L (3/4)
• colher
• Fogão ou fogão lento pequena

Rotel com taco de carne

• frigideira grande
• Espátula ou colher de pau
• coador
• mergulhador

Rotel queijo, carne moída e macarrão

• frigideira grande
• Espátula ou colher de pau
• coador
• panela média
• batedor
• mergulhador
• pratos