Como cozinhar beterraba

3 Métodos:

Ao vaporvocê sancochadasAo forno

Beterraba é facilmente cozinha com vários métodos. Cozinhar preserva as suas valiosos nutrientes, também é um método em que existe pouco a intervir. Outro métodos de cozimento comuns para cozinhar uma beterraba é sancochándola, um método que irá permitir que você tê-los prontos para outras receitas. Um dos melhores métodos para preservar a sua doçura natural está assando. Seja qual for o método escolhido, certifique-se que é um com os Você começa uma beterraba deliciosamente preparados.

método 1
Ao vapor
1
Prepare o vapor. Adicionam-se 5 cm (2 polegadas) de água na panela e colocar o cesto de vapor acima dele.
  • 2
    Coloque a água para ferver. Deixe a água se aquece à medida que começar a preparar beterraba. Recomendamos que você use luvas neste passo para que suas mãos não estão manchadas.
  • 3
    Prepare as beterrabas. Lavá-los e restriégalas. Com uma faca afiada, corte o talo ea cauda de beterraba. Descasque as dicas antes de pique-os em quartos.
  • Você vai deixá-los gastar para manter sua cor. Também será mais fácil descascá-los após o cozimento no vapor.
  • 4
    Coloque as beterrabas preparados na cesta do navio. A água deve ferver. Coloque a tampa na cesta do navio para que nada sai vapor.
  • 5
    Cozinhe-os por 15 a 30 minutos. Se as beterrabas são grandes, você pode cortá-las em pedaços menores de forma rápida e uniformemente cozinhar trimestres. Tentar fazê-lo em fatias de 1 cm (½ polegada).
  • 6
    Tente uma beterraba. Pínchala com um garfo ou faca. Ele será tão suave que a ferramenta deve facilmente passar. Se é difícil para perfurar ou não pode passar, você terá que parboil mais.
  • 7
    Removê-los do calor. Quando eles são concurso, levá-los para fora do navio. Deixe esfriar e, em seguida, descasque-os com uma toalha de papel.


  • 8
    beterraba temperados (opcional). beterraba no vapor usado para outra receita ou apenas aderézalas com azeite, vinagre ou ervas frescas.
  • beterraba no vapor pode ser um grande aperitivo servido com queijo ou grãos intensa.
    • método 2
    você sancochadas
    1
    Encha uma panela com água e um pouco de sal. Adicione ½ colher de chá de sal. O sal vai ajudar sabor durante o cozimento beterraba. Coloque água para ferver em fogo alto.
  • 2
    Prepare as beterrabas. Lavar e esfregar beterraba terra. Cortá-los fora da haste, cauda e jogá-los fora. Você pode deixar toda a beterraba quando sancoches ou você pode cortá-las em cubos, o que irá reduzir o seu tempo de cozimento. Se você deixá-los inteiros, não dão ao trabalho de descascá-los.
  • Se você optar por cortar a beterraba, você deve descascá-los antes de cubos de 3 cm (1 polegada).


  • 3
    Verifique beterraba. Certifique-se a água cobre alguns centímetros. Quando a água está fervendo, total ou Échalas em cubos com cuidado. Se você estiver indo para deixá-los inteiros, você sancóchalas cerca de 45 minutos a 1 hora. Se você estiver indo para cortá-las, sancóchalas 15 a 20 minutos.
  • Ferva as beterrabas com o pote descoberto.
  • 4
    Tente uma beterraba. Pínchala com um garfo ou faca. Ele será tão suave que a ferramenta deve facilmente passar. Se é difícil para perfurar ou não pode passar, você terá que parboil mais.
  • 5
    Saca beterraba fogo. Quando eles são concurso, coe a água quente e pásales água fria. Então pélala esfregando a pele com uma toalha de papel.
  • 6
    beterraba temperados (opcional). Use as beterraba cozida para uma outra receita, torná-los puré e sirva com manteiga. Salpimiéntalas.


    • método 3
    Ao forno
    1
    Pré-aqueça o forno e preparar as beterrabas. Ligue o forno a 180 ° C (350 ° F). Em seguida, lave e beterraba matagal. Se você deixá-los inteiros, apenas as pontas quebrá-los e jogá-los fora. Se você vai cortar, descascá-los primeiro e depois corte-os em fatias.
    • If`ll sair todo, procura ser pequeno, porque se eles são grandes, elas demoram muito tempo para cozinhar.
  • 2
    Coloque as beterrabas em uma assadeira e amaldiçoar um fluxo de azeite de oliva. Vê-los cerca de 1 colher de sopa de azeite de oliva e mergulho em óleo. Salpimiéntalas. Bem cobrir a bandeja com papel alumínio.
  • 3
    Coloque as beterrabas no forno. Asse cerca de 35 minutos. Em seguida, tomar alumínio e leve ao forno 15 a 20 minutos de papel.
  • 4
    Tente uma beterraba. Pínchala com um garfo ou faca. Ele será tão suave que a ferramenta deve facilmente passar. Se é difícil para perfurar ou não pode passar, você tem que cozer mais.
  • 5
    beterraba saca do forno e condiméntalas a gosto. O bicarbonato vai lançar sua doçura natural. Vê-los pouco de vinagre balsâmico e sirva com pão duro.

    • dicas

    • Pica beterraba finamente antes de grelhar cozido para fazer chips de beterraba. Você deve lançá-los sobre a meio da cozedura.
    • Adicionar bolos de beterraba ralada e brownies para ter uma textura macia e úmida.
    • Pique ou rale um agregársela bruto de beterraba para saladas ou como um enfeite para o prato tem uma bela cor e textura.
    • Se você tem espremedor de sumos, tentar extrair beterraba crua. Para fazer, um suco nutritivo e ligeiramente doce preparado maçã cheque.

    Coisas que você precisa

    • método de vapor Steamer
    • Pesada panela de fundo e filtro com o método de parboilização
    • assadeira e papel alumínio para o método de forno
    • beterrabas
    • Descascador vegetal, opcional
    • Placa de corte
    • toalhas de papel, opcional
    • faca
    • azeite de oliva, opcional
    • Sal e pimenta, opcional

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