3 maneiras de comer ovos de codorna

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Ovos de codorniz rígidos ovos de codorna em conserva ovos de codorna frito

Ovos de codorniz estão ganhando seguidores, como mais e mais pessoas como ela escudo bonito e seu alto teor de minerais e proteínas. Você pode comprá-los em lojas agrícolas, lojas asiáticas e algumas lojas de artesanato. Você pode cozinhar e comer como ovos de galinha ou você pode usá-los como um enfeite para pratos mais sofisticados. Os tempos de cozedura deve ser ajustada, uma vez que a média de ovos de codorna pesa apenas 9 gramas e média de ovo de galinha pesa cerca de 50 gramas.

método 1

Ovos de codorniz rígidos

Encha dois teimosos um pequeno pote com água e aquecê-la no fogão. Ferva a água.

Coloque três ou quatro ovos de codorniz dentro de uma escumadeira ou a concha para servir macarrão. Coloque-as em água.

Cose os ovos até que eles atinjam o ponto desejado. Ovos de codorna são muito menores que os ovos de gallina, portanto, exigem menos tempo de cozimento. Em seguida, os tempos de cozedura para diferentes consistências de ovos de codorna cozidos são detalhados:

Cócelos para dois minutos se quiser cozidos e a gema líquido.

Cócelos para dois minutos e meio se quiser fervida.

Cócelos por três minutos até que estejam levemente cozidos.

Cócelos para quatro minutos, se você quer que eles duro. A gema será completamente cozinhado.

Tirá-los com uma escumadeira.

Tome alguns cubos de água e gelo em uma tigela. Colocar os ovos na água durante cinco minutos.

Descasque os ovos com cuidado. Sirva imediatamente. Você pode comê-los sozinho, adicionar uma receita ou servir como um enfeite.

método 2

ovos de codorna em conserva

Comprar uma caixa de pelo menos 24 ovos para que possa preparar um lote inteiro.

Encha uma panela com meio de água de tamanho. Adicione os ovos. A água deve cobri-los.

ovos Cozinhe em fogo alto até que a água está fervendo. Quando isso acontece, retire a panela do fogo e cubra com a tampa. Deixe os ovos na panela durante três minutos.

Tire os ovos com uma escumadeira.

Coloque-os em uma tigela com água fria.

Coloque os ovos em outra tigela. Preenchê-lo com vinagre branco destilado, utilizando uma quantidade suficiente para cobri-los.

Leve à geladeira durante a noite ou, pelo menos, 12 horas.

Tirá-los da geladeira. Aperta a base para recolher a membrana. Então descascáralos.

Encha a panela com um pedaço de beterraba, dois copos (473 ml) de vinagre branco destilado, duas colheres de chá de açúcar granulado e uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha.

Ferve-se a mistura. Deixe a mistura ferver até que ele atinja uma cor vermelho escuro. Isso deve levar 20 minutos.

mistura de beterraba Saca com uma escumadeira.

Coloque os ovos em uma tigela. Despeje o suco de beterraba em conserva sobre ovos até que a tampa. Cubra o recipiente e leve à geladeira por sete minutos para ser encurta.

Vem ovos no decurso de uma semana. Mantê-los em um frasco de vidro selado.

método 3

ovos de codorna frito

Despeje duas colheres de sopa (30 ml) de óleo em uma frigideira antiaderente. Use uma pequena ou média frigideira.

Ligue o forno em fogo médio. Aguarde até que a fumaça tomar óleo.

Coloque uma faca na parte superior do escudo. Apenas dobrar um centímetro para não quebrar a gema. Conchas Ovos de codorniz são um pouco mais difícil de quebrar do que ovos de galinha, embora seja um pouco mais fácil do que a quebra de dormência.

Adicioná-los um por um para a panela. Dê-lhes espaço suficiente.

Deixá-los lá até que os brancos são cozinhados completamente e bordas claras são marrom dourado. Isso vai levar apenas um minuto.

Sirva imediatamente com torradas, bruschetta, ou outros pratos sofisticados.