Como cozinhar costeletas de porco

3 Métodos:

Prepare as costelas para cozinharcostelas de cozinhatermina costelas

Você se sente como comer costelas de porco, como os servidos em restaurantes, delicioso, pronto para derreter na boca? Primeiro, escolha a maneira que você quiser tempere-os (com um tempero seco ou molho) e depois cozinhá-los no forno a fogo baixo e baixa. TERMINALAS na grelha ou na churrasqueira forno a dar-lhes uma textura deliciosa. Leia mais para aprender a fazer deliciosas costeletas de porco que fazem você salivar.

método 1
Prepare as costelas para cozinhar
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Remover a membrana das costelas. As costelas vêm com uma membrana branca, normalmente localizado na parte inferior da caixa, e ele pode ficar dura e fibrosa, se você deixá-lo. É fácil de remover, coloque os dedos logo abaixo deste e retire-o. Use uma faca se precisar de ajuda soltá-lo.
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    Escolha costelas como experientes. Comece com um simples tempero de sal e pimenta, em seguida, adicione o molho, ou você pode usar uma mistura de especiarias secas para esfregar nas costelas e tempere-os durante a noite antes de cozinhar. Qualquer método lhe dará resultados tão delicioso e saborosas costelas, assim que a decisão é inteiramente até você.
  • Se você quiser usar uma mistura de especiarias secas, você tem que planejar as coisas com antecedência, pois as costelas precisa para absorver as especiarias durante a noite. carnes temperadas envolto em papel alumínio e coloque na geladeira a noite antes de cozinhar as costelas.
  • Aqui é uma mistura de especiarias secas que podem lhe dar um toque de carne picante e delicioso. Basta misturar os temperos e esfregue esta mistura sobre as costelas:
  • sal 2 colheres de sopa
  • pimenta em pó 1 colher de sopa
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • pimenta caiena 1/2 colher de chá
  • 1/2 colher de chá defumado paprika
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
    • método 2
    costelas de cozinha
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    Preaqueça o forno a 250 graus.
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    Prepare a panela para cozinhar. Prepare o pan, quando estiver pronto para cozinhar as costelas. Use uma panela grande com lados de 5 cm (2 polegadas), que irá segurar confortavelmente todas as costelas em uma única camada. Se você empilha a carne costelas não vai cozinhar uniformemente. Tampe a panela com papel alumínio com as extremidades penduradas sobre os lados.
  • É importante que você tenha certeza de usar uma fritadeira. As costelas produzir muito suco, e não quer derramar da panela.
  • Você pode usar uma panela de vidro ou metal.
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    Pour 6,35 milímetros (1/4 de polegada) de água na panela. Isto irá manter a carne húmida durante o cozimento e impede que a parte inferior da carne a partir da queima. Despeje diretamente na folha.


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    Coloque as costelas na panela. A caixa torácica deve olhar para cima, e o osso deve ser contra a folha. Certifique-se de que os reforços não se sobrepõem.
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    Tampe a panela com papel alumínio para formar uma tampa. Em primeiro lugar, dobrar extremidade interior da primeira folha de papel de alumínio e, em seguida, adicionar uma segunda folha para formar a tampa. Enrole o papel em volta das pegas da panela para mantê-lo no lugar. Certifique-se de que não há buracos.
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    Coloque a panela no forno e deixe cozinhar por duas horas. Mantenha costelas cobertos na primeira hora. As costelas estão prontos para completá-los se a carne cai do osso facilmente quando picado com um garfo.


    • método 3
    termina costelas
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    Se você usar o molho de churrasco, prepará-lo. Você pode usar o molho de loja ou você pode criar seu próprio molho. O plano para usar na etapa final do cozimento das nervuras, mas pode começar a preparar ao mesmo tempo no forno. Se você quiser preparar sua própria salsa, siga estes passos:
    • Refogue 1/4 xícara de cebola picada em uma panela com um pouco de óleo.
    • Adicione 1/2 xícara de ketchup, óleo de 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de molho de pimenta, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, sal e pimenta.
    • Cozinhe a mistura em fogo baixo 15 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
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    Obter as costelas do forno e raspar a folha. Para dar as costelas uma textura crocante, é necessário para concluí-las sem a folha.
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    Ligue o forno grill ou aquecer o grill. O método utilizado para finalizar as costelas até você. Tanto o método da grelha como o forno torrador, costelas dar uma textura suave e crocante.
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    Espalhe as costelas com molho de churrasco. Você pode derramar o molho diretamente na panela.
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    costelas ASA para cerca de 5 minutos. Se você estiver usando forno de rotisserie, basta colocar a panela de volta no forno, descoberto. Para assá-los na grelha, você cozinhá-los até ficar crocante em ambos os lados.
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    Sirva as costelas. Dê a cada um de seus convidados várias costelas e, se desejar, servi-los acompanhados de molho de churrasco.

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    		costelas de porco em marinada

    dicas

    • Abri-los cerca de 15 minutos antes de adicionar o molho terminado. Isso vai cozinhar o molho sobre a carne um pouco mais.
    • Coloque-os na grelha por 5 minutos quando terminar.

    Coisas que você precisa

    • Pan para cozinhar
    • Costelas de porco
    • folha de alumínio (resistente)
    • molho de churrasco

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