Como assar cogumelos grelhados

Juntamente com todo o milho e calabacitas

, cogumelos são outra deliciosa vegetal que pode ser colocado no espeto. Quando cozido, acrescentam sabor e bem acompanhar qualquer prato bife ou frango assado. Veja como assar cogumelos.

passos

1

Prepare os cogumelos. Dê toque suave com um pano ou toalha de papel. cogumelos sempre limpo "esse olhar sujo ou manchado" com água e secar delicadamente com uma toalha de papel.

2

fungos Marina. Existem dois métodos para fazer isso:

  • Coloque os cogumelos em um grande saco de freezer ou recipiente. Adicionar entre 85 g (3 oz) e 450 g (1 libra) de fungos. Ele cobre bem, evitar encharcamento.
  • Use um pincel para espalhar azeite virgem extra óleo de cozinha.



3

Tenha em mente o tamanho dos cogumelos. Cogumelos grandes, como Sombrerillo portobello pode ser facilmente assado no espeto. Para fungos menores, como shiitake, pode ser usado vários métodos:

  • Tópico em espetos previamente embebidas bambu. Certifique-se os cogumelos são todos do mesmo tamanho para alcançar os melhores resultados de cozedura.
  • Use cestas para grelhar. As cestas permitir que os fungos de qualquer tamanho são bem preparados e é fácil remoção completa do rotisserie. Este método também evita fungos deslizando através furos grade.
  • Formar uma cesta de papel alumínio para sauté. Corte um bom pedaço de folha de alumínio (6 a 12 polegadas ou 15 a 30 centímetros) e os lados. Vincar o topo e coloque os cogumelos temperados dentro.

4

Coloque os cogumelos em uma grade sobre o calor médio. Cozinhe durante 10 a 15 minutos, dependendo do seu tamanho. Voltéalos frequentemente, mesmo para cozinhar completamente. Para evitar a degola, certifique-se de revesti-los com azeite de oliva, enquanto as alças. Retire do grelhador quando são levemente dourado.

5

Concluída.

dicas

  • Enquanto alças, cogumelos vai encolher e óleo eo sabor do molho destaque. Portanto, é muito importante para não encharcar-los antes de grelhar.
  • Não é recomendado usar azeite extra vegetais torrefação de luz. normalmente, o "luz extra" Refere-se ao sabor do óleo, e não ao seu valor nutricional. Quando você usá-lo, você não poderia obter todo o sabor do que ao contrário do que acontece quando você usar azeite regular.

Coisas que você precisa

  • torrador de café
  • pincel
  • Ervas e temperos adicionais, tais como alecrim e tomilho

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