Como se vestir um bife

Há muitas maneiras para melhorar o sabor de uma carne grelhada, incluindo marinadas e massas- no entanto, a maneira mais fácil de melhorar o sabor de carne é colocar um penso seco, que é uma mistura de uma variedade de ervas e especiarias. Este artigo irá mostrar-lhe como colocar um curativo seco para seu bife favorito.

passos

1

Escolha carnes para grelhar. Os cortes mais espessos steak melhor suportar os sabores mais fortes mais finos que um curativo seco bife. Se você estiver indo para assar um corte mais fino, você deve escolher um molho mais suave ou colocar uma quantidade menor de um molho picante.

2

Encontrar uma receita para o molho para salada, on-line ou em um livro de receitas. Existem milhares de receitas para molhos de salada. Escolha um que tem os sabores que você gosta ou que complementam os outros alimentos que servem. Curativos receitas são muito indulgente: se você não tem todos os ingredientes disponíveis, você pode substituí-lo ou não usá-lo.

3

Faça o molho. Idealmente, a mão moagem vestir usando um almofariz: ele traz os óleos essenciais de ervas e especiarias sem processar também. Você também pode usar um moedor de especiarias ou café. Se você moer seus próprios temperos não é uma opção, as especiarias pré-terrestres funcionar perfeitamente.

4

Coloque o molho para bife. Polvilhe o tempero generosamente em um lado do bife e masajéalo sobre toda a superfície, usando os dedos. Repetir este processo com o outro lado do filete.

5

Deixe repousar bife. Filé embrulhado com filme plástico e leve à geladeira bem ajustada entre algumas horas até 24 horas. Se desejado, os bifes com mais de 3,8 cm (1,5 polegadas) de espessura pode sentar-se por mais tempo. Este tempo de espera permite que os sabores de penetrar a carne.

6

Asa bife. É necessário pré-aquecer a grade, como é feito em todos os assados. Use uma escova para limpar grill grelhas e qualquer alimento que tenha sido queimados os assados ​​anteriores. Para evitar que os bifes de degola, mergulhe uma toalha de papel em um pouco de óleo vegetal e passar pelas grades, usando uma pinça. Leve embora o bife de plástico temperado e assado grelhado até que você tenha o cozimento desejado.

7

Feito!

dicas

• Se você não tem tempo para o resto da carne não se preocupe, porque não é indispensável. Os sabores não penetram tão profundamente na carne, mas o sabor da carne será intensificada.
• Salve vestir não utilizado em um recipiente hermético para uso futuro.

avisos

• Ao colocar o molho para bife, eu sempre polvilhe do recipiente. Nunca coloque os dedos vestir já teve contato com carne crua. Você deve sempre puxar o molho de estarem contaminados pelo contato com carne crua.

Coisas que você precisa

• bife
• receita de vestir
• ingredientes da receita
• aderente de plástico
• grelhador a carvão ou a gás
• tenazes
• toalhas de papel
• Azeite vegetal