3 maneiras de preparar ou pimentões recheados

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Método 1: baking
Método 2: cozinhar em panela

Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

cozimento potenciômetro de cozimento Outras alternativas de enchimento

A preparação de pimentos recheados ou pimentões encontrados em muitas cozinhas, pimentão e pode ser preenchido com quase qualquer ingrediente, de quinoa com carne moída. Embora este prato é tradicionalmente preparada no forno, você pode preparar pimentas recheadas em um fogão lento. Se você quiser aprender a preparar, siga os passos abaixo.

ingredientes

Método 1: Baking

4 a 5 grandes pimentas vermelhas doces ou
1 xícara de arroz cru
1 pode purê de tomate
1 colher de sopa de páprica
1 cebola picada
2 xícaras de caldo
2 colheres de sopa de manjericão picado

Método 2: Cozinhar em panela

4 a 5 pimentas vermelhas meio doce ou
1 ½ xícaras cozido feijão preto, lavado
1 xícara de queijo cheddar ralado
¾ xícara de salsa
½ xícara de milho
1 xícara de arroz integral cozido
pimenta em pó 1 colher de chá
1 colher de chá de cominho
250 g (½ lb) carne moída
½ xícara de cebolinha picada
creme de leite para servir

método 1cozimento

Prepare o recheio em uma tigela grande. Para esta receita você deve misturar os seguintes ingredientes: 1 xícara de arroz cru, 1 lata de extrato de tomate, 1 colher de sopa de páprica em pó, 1 cebola picada e 2 colheres de sopa de manjericão picado. Agita-se integrar completamente os ingredientes.

Prepare ou pimentões para preenchê-las. Lavá-los e, em seguida, corte cuidadosamente o topo, retire as sementes dentro. Idealmente, retire as sementes com uma colher, mas você também pode fazê-lo com as mãos. Tenha cuidado e manter intacto o resto da pimenta.

Enquanto o modo típico para preencher as pimentas do alto, você também pode cortar longitudinalmente e preencher as duas metades.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Aguarde alguns minutos para que a temperatura sobe.

Preencha os pimentões e coloque-os em uma panela. Preencha os pimentões com a mistura e, se você cortar com o primeiro método, você pode substituir o topo você cortar como uma tampa. Cada pimenta deve conter cerca de ½ a 1 xícara de enchimento. Use uma colher para preencher. Quando terminar, coloque as tampas.

Despeje 2 xícaras de caldo na panela. Você também pode adicionar água em vez de caldo de carne, se desejado.

Isso leva o forno durante uma hora. Asse as pimentas em uma hora ou menos, dependendo de como o arroz concurso e pimentas são. Com uma colher de cabo longo, se move um pouco pimentas na panela durante o cozimento, mesmo para cozinhar parceiro. Mergulhá-los em água ou caldo da panela assim que eles são mais saborosos e enchimento não secar.

1 hora é suficiente para pimentas de espessura. Se você tem pimentas mais finas, modificar o tempo de cozimento para a pimenta é mole.

Retire a panela do forno. Deixe as pimentas esfriar cerca de 5 minutos antes de servir.

Servir. Aproveite estes pimentas saborosos enquanto quente. Você pode servi-los com outros legumes, arroz ou massa, ou você pode apreciá-los como tal. Com o caldo restante da panela, você pode fazer um molho para acompanhar as pimentas e será ainda mais saboroso.

método 2potenciômetro de cozimento

Lava e prepara quatro a cinco pimentas. Ambos verde e vermelho são muito bem com esta receita. Após a lavagem, cortar a parte superior e despepítalo cuidadosamente. Você pode fazê-lo com uma colher ou as mãos. Só tome cuidado para não rasgar os lados das pimentas, uma vez que é necessário manter-se firme.

Misturar enchendo os ingredientes em uma tigela. Coloque os seguintes ingredientes em uma tigela grande: 1 ½ xícaras cozido feijão preto, queijo cheddar 1 xícara, ralado ¾ molho de copo, ½ xícara de milho, 1 xícara de arroz cozido marrom, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá cominhos e 250 g (½ lb) de carne moída. Mexa até que os ingredientes são totalmente integrados.

Preencha os pimentões com a mistura. Usar uma colher para colocar o enchimento para as pimentas. Deixe algum espaço para os ingredientes expandir durante o cozimento, caso contrário ele pode quebrar.

Coloque os pimentões em um fogão lento. Coloque pimentos recheados na panela com as tampas para cima e próximos uns dos outros.

Pour ¼ copo de água no fundo da panela.

Tampe a panela e deixe cozinhar as pimentas de 3 a 4 horas. Pode demorar menos tempo ou talvez um pouco mais, dependendo de como as pimentas são lentos a ceder.

Servir. Polvilhe ½ xícara de cebolinha picada sobre os pimentões e sirva com um pouco de leite para alguns sabor creme extra.

método 3Outras alternativas de enchimento

Cada pimenta podem conter entre ½ e 1 xícara de enchimento. Uma grande pimenta podem conter cerca de ½ a 1 copo de enchimento e modificando a sua receita com essas medidas. Esta receita é projetado para 4 a 5 pimentas, então você deve fazer alguns ajustes, se você variar a quantidade.

Prepara um enchimento feito de creme de queijo. Combine o queijo de creme 1 xícara, ¼ xícara de creme de leite, 1 xícara de queijo ralado, 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, sementes de cominho e pimenta vermelha seca para o sabor (cerca de 1 colher de sopa de cada tempero). Em seguida, adicione 1 colher de sopa de açúcar. Esta receita também é altamente recomendável para preencher pimentão.

Se você decidir preencher as pimentas com recheio de creme à base, é melhor para pré-aquecer o forno a 200 ° C (400 ° F) e assá-los em uma bandeja untada sem água até pimentas estejam macias, cerca de 20 minutos. Em seguida, você pode polvilhar um pouco de queijo extra para servir.

Prepare uma pasta à base de enchimento. Use 1 xícara de mistura de molho de macarrão e misture com 1 xícara de água. Em seguida, misture 2 xícaras de massa seca (que pode variar de penne com gnocchi) com ¼ xícara de queijo ralado. Adicione sal e pimenta a gosto.

Preparação de um material de enchimento à base de pesto. Para esta receita, você só precisa de 1 xícara de pesto de ervas e nozes, 2 xícaras de queijo ricota, 1 ovo e ½ xícara de queijo ralado. Misture todos os ingredientes e adicione sal e pimenta. Agora você pode começar a encher suas pimentas.

Adicionar receita de carne. Refogue cerca de 300 g de qualquer carne moída em uma panela com cebola branca ½ xícara. Se você gosta de carne, você pode adicionar a qualquer uma destas opções de enchimento.

Feito.

dicas

Esta receita não foi testado com carne de soja ou outros substitutos da carne, mas, em teoria, deveria funcionar utilizando o mesmo método descrito neste artigo.
Existem centenas de opções para o preenchimento. Você pode tentar com doces e frutos secos, ervas aromáticas, etc., o que vai lhe dar algumas recheios mais fortes. Explorar e experiência com que melhor se adequar ao seu gosto.