Como fazer enchiladas de frango

3 Métodos:

enchiladas de frango picantesenchiladas de frango cremosoenchiladas de frango com molho azedo

Os enchiladas de frango são muito saboroso prato mexicano que consiste em tortilhas de milho frango e uma variedade de vegetais saborosos enchidos. Há uma variedade de maneiras de fazer enchiladas de frango, e você pode fazê-los em menos de uma hora, se você seguir as etapas com cuidado. Se você quiser saber como fazer enchiladas de frango, basta seguir estes passos.

ingredientes

Enchiladas de galinha picante

  • 4 peitos de frango, cortados ao meio, sem caroço e descascados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 8 onças de creme de leite
  • 8 onças queijo cheddar ralado ou riscado
  • 3/4 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de sopa de salsa seca
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 15 onças molho de tomate
  • 4 onças de água
  • pimenta em pó 1 colher de sopa
  • 1/3 xícara picada pimentão verde
  • 1 dente de alho
  • 8 tortilhas de farinha (10 polegadas de tamanho)
  • 12 onças taco molho picante

enchiladas de frango cremoso

  • 1 pacote (8 onças) queijo macio cremoso
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 5 xícaras de frango cozido picado
  • 20 tortilhas de farinha (6 polegadas)
  • 2 latas (10-3 / 4 onças cada) de creme de frango concentrado
  • 2 xícaras (16 onças) de creme de leite
  • 1 xícara de leite de 2%
  • 2 latas (4 onças) picado pimentões verdes
  • 2 xícaras (8 onças) queijo cheddar ralado

enchiladas de frango com molho azedo

  • peito de frango 1 libra, em cubos
  • 1 cebola média picada
  • óleo vegetal 1 colher de sopa
  • 8 tortillas de farinha macios
  • 1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack
  • manteiga de 1/4 de copo
  • farinha de 1/4 de copo
  • 1 (15 onças) pode caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 (4 onças) pode picado pimentões Vedes
método 1
enchiladas de frango picantes
1
aqueça o forno pré 176 ° C (350 ° F).
  • 2
    Use uma assadeira 9 "x 13".
  • 3
    Cozinhe a galinha em fogo médio em uma panela antiaderente. Coloque a panela 2 colheres de sopa de óleo vegetal e cozinhe 4 peitos de frango cortados ao meio, desossado e sem pele até que os sucos da carne correrão e não se rosa. Isto deverá levar entre 6 a 8 minutos. Quando pronto, retire a gordura na panela.
  • 4
    Transferência de frango para o conselho de corte e corte em quadrados. ½ corte em quadrados. "
  • 5
    Retorne o frango na panela.
  • 6
    Adicione à panela a cebola, creme de leite, queijo, salsa, orégano e pimenta. No cebola picada lugar um pan, queijo cheddar creme de leite 8 onças, 8 onças picado, ¾ xícara de queijo cheddar ralado, 1 colher de sopa de salsa seca e ½ colher de chá seco orégano.
  • 7
    Aquece todos os ingredientes que você tem misturado fogo médio até que o queijo é derretido completamente. Este deve ter pelo menos 2 a 3 minutos.
  • 8
    Misture sal, molho de tomate, água, pó de pimentão, pimentões verdes e alho. Misturá-lo com sal ½ colher de chá, 15 onças de molho de tomate, 4 onças de água, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1/3 xícara de pimentão verde picado e 1 dente de alho, o restante dos ingredientes. Movê-los para 1 a 2 minutos até que tenham totalmente misturado.
  • 9
    Retire a panela do fogo.
  • 10
    Coloque o omelete em sua placa de corte.
  • 11
    Colher de 1/4 de copo fica frango preparado e coloque no centro da tortilla. Espalhe-o suavemente e tortilla arregaçar mais facilmente.
  • 12
    Rolar a tortilla.
  • 13
    7 tortilhas recheados com frango e restante roll-up. Repita este passo para preencher todas as tortilhas e enrole.
  • 14
    Coloque as tortilhas na assadeira. Coloque-os com a abertura para baixo, de modo que não desenrole durante o cozimento.


  • 15
    Despeje taco molho uniformemente sobre enchiladas 8. Dividido 12 onças de spicy taco molho sobre enchiladas.
  • 16
    Coloque o molho de taco ¾ xícara queijo ralado.
  • 17
    Asse descoberto seu prato por 20 minutos.
  • 18
    Remover panela do fogo e deixe enchiladas esfriar por 10 minutos.
  • 19
    Sirva enquanto enchiladas quentes.
    • método 2
    enchiladas de frango cremoso
    1
    Preaqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
  • 2
    Bata o cream cheese, água, cebola em pó, cominho, sal e pimenta todos juntos em uma tigela grande até a mistura ficar cremosa. Bate 1 pacote (8 onças) de cream cheese ter suavizado, 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de chá de cebola em pó, 2 colheres de chá de cominho, ½ colher de chá de sal e pimenta ¼ colher de chá para pelo menos 1 a 2 minutos até os ingredientes são misturados.


  • 3
    Agitar 5 xícaras cubos de frango cozido.
  • 4
    Distribuído 1 ¼ xícaras de frango cozido no centro de cada tortilla. Coloque um pouco da mistura e espalhá-lo suavemente.
  • 5
    Rolar as tortilhas e coloque-os em uma assadeira 9 x 13 ". Colocá-los de modo que a tortilla de abertura é baixo e, assim, evitar o desenrolamento.
  • 6
    Misture a sopa, creme de leite, leite, pimenta em uma tigela grande. Adicionar 2 latas (10-3 / 4 onças) de creme concentrado de frango, 2 copos (16 onças) de creme de leite, 1 xícara de leite 2% e 2 latas (4 onças) picadas chiles verdes em uma tigela pequena até a mistura é suave e tem boa aparência.
  • 7
    Despeje a mistura de creme sobre tortillas. Espalhe a mistura em todo o tortilla.
  • 8
    tortillas Asse descoberto por 30 a 40 minutos. Asse até ficar bem quente e os lados têm inchado um pouco.
  • 9
    Polvilhe tortillas com 2 xícaras (8 onças) de queijo cheddar ralado e cozinhe por 5 minutos Cozinhá-los até o queijo derreter.
  • 10
    Servir. Sirva estes enchiladas de frango com molho azedo enquanto quente.


    • método 3
    enchiladas de frango com molho azedo
    1
    Pré aqueça o forno a 204 ° C (400 ° F).
  • 2
    cebola cozinheiro e frango uma vez em uma frigideira em fogo médio. Cozinha 1 libra de frango em cubos com meia cebola até que o frango é feito. Deve tomar-se, pelo menos, cerca de 6 a 8 minutos.
  • 3
    Divida o frango cozido em 8 tortillas. Coloque o frango no centro de cada tortilla e adicione ½ colher de sopa de queijo Jack desmenuzadoMonterey cada tortilla.
  • 4
    Arregaçar as enchiladas e colocá-los em uma assadeira 9 x 13 ". Pulverizá-lo levemente com spray de cozinha antiaderente e não se esqueça de colocar os enchiladas na placa com a abertura para baixo para evitar se desdobrar enquanto está sendo cozido.
  • 5
    Derreta a manteiga ¼ xícara em uma panela média. Coloque a panela em fogo médio e aguarde pelo menos 2 minutos até a manteiga derreter.
  • 6
    Misture a farinha ¼ xícara. Isso fará com que um bechamel ou molho branco. Misture os ingredientes e deixe cozinhar até que ele está borbulhando.
  • 7
    Misture 1 (15 onças) pode de caldo de frango e deixe ferver. Misture os ingredientes em conjunto com constantemente.
  • 8
    Remover o calor dos ingredientes. Retirar 1 xícara de creme de leite, 1 (4 onças) pode de chiles verdes em tiras.
  • 9
    Despeje o molho de todos os enchiladas.
  • 10
    Coloque no topo do enchiladas ¾ xícara Monterey Jack queijo.
  • 11
    Coza enchiladas de cerca de 18 a 20 minutos. Asse até que o queijo é derretido e molho é borbulhando nas bordas da placa.
  • 12
    Servir. Aproveite estes enchiladas saborosos com molhos cremosos enquanto quente.

    • dicas

    • O tempo de preparação é reduzida se você tomar alguns atalhos: Use um pacote de queijo ralado e uma lata de molho de tomate.
    • Completar a refeição com um pouco de arroz frito espanhol e feijão preto.

    avisos

    • Pimenta em pó e molho de taco nesta receita torna muito picante. Para um prato mais suave, reduzir a quantidade de chile e usa um soft taco molho.

    Coisas que você precisa

    • 9 "X 13" assadeira
    • placa de corte
    • Peneira para escorrer a gordura
    • faca
    • frigideira grande
    • Bandeja de Serviço (opcional)
    • luvas de forno
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