3 maneiras de se preparar biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

preparação da massa biscoitos armadas Asse e servir modo de biscoitos

Esta receita de biscoitos de manteiga de amendoim sem farinha reposiciona os bolinhos clássicos no menu para pessoas que não comem glúten. Estes bolinhos de açúcar são passados antes de tomar o forno a batata frita e doce na parte externa.

ingredientes

"Vários": 3 dúzia

1 ovo inteiro à temperatura ambiente
açúcar de 3/4 de copo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
manteiga de amendoim 1 xícara
1/2 colher de chá de essência de baunilha glúten
para passar cookies de açúcar extras

método 1

preparação da massa

Certifique-se de usar manteiga de amendoim convencional e sem manteiga de amendoim natural para esta receita. manteiga de amendoim natural tem uma consistência líquida e não irá manter a mesma consistência quando os cookies estão concluídas.

Enquanto o forno está pré-aquecido a 180 ° C (350 graus Fahrenheit), uma assadeira forrada com papel vegetal pergaminho.

Você precisa colocar peso adicional sobre os cantos da bandeja para evitar que o papel pergaminho planta curva em torno das bordas, enquanto os biscoitos são assados.
Se você não tem nada que pode dar peso adicional para o papel, você pode descartar o papel manteiga vegetal e espalhar um pouco de manteiga na panela.
Como porções desta receita são 3 dúzia, você vai ter de reutilizar a mesma bandeja três vezes, a menos que você tem mais de um e todos eles vêm sem problemas dentro do forno.

Misture o ovo, açúcar e bicarbonato de sódio em uma tigela até que os ingredientes estejam bem misturados. Você pode usar uma batedeira com batedores incluídos ou um misturador da mão.

Adicione à mistura da manteiga de amendoim e baunilha e continue batendo. Quando todos os ingredientes estejam bem misturados, o misturador off. Certifique-se de desligar o misturador quando as lâminas ainda estão na massa. Isso vai evitar que os desparrames massa em todos os lugares.

método 2

biscoitos armadas

A massa não inclui farinha, por isso você deve estar preparado para trabalhar com uma confusão pegajosa quando você passar o rolo. Suas mãos vão acabar muito sujo.

Ponha um pouco de açúcar em uma tigela rasa.

Para fora do recipiente uma colher de empilhamento de massa e dar uma forma de bola de cerca de 2 1/2 cm (1 ") de diâmetro.

Com os dedos limpos, passando a massa para o açúcar.

Coloque a bola de massa com açúcar na bandeja.

Coloque a bola de massa coberta com açúcar em sua bandeja e preparados para colocá-lo no forno.

Repita este procedimento até que você tenha 1 dúzia de bolas de massa na bandeja.

Pressionar a parte de trás de uma forquilha através do centro de uma bola de massa.

Pressionar a parte de trás do garfo perpendicularmente ao longo do centro da primeira marca que fez com um garfo. Isto irá criar um tipo de tecido em cada cookie.

método 3

Asse e servir modo de biscoitos

Quando estiverem prontos, os cookies terá uma cor marrom dourado com uma camada de açúcar caramelizado. Sirva ligeiramente quente e se você quiser, pode acompanhar com leite de molho. Você também pode servir com um vinho doce, como Malvasia, se você está preparando uma sobremesa apenas para adultos.

Asse os biscoitos por 10 minutos ou até levemente cozidos.

Remover os cookies do forno e deixe esfriar por 2 minutos.

Usar uma espátula para remover os biscoitos da bandeja.

Coloque os biscoitos em uma cremalheira de fio para refrigerar.

dicas

Se o ovo é a temperatura ambiente antes de começar a vencê-lo, você pode passar o shell para um pouco de água quente por alguns minutos para que a temperatura aumenta no interior.
Se você não tem um liquidificador, você pode usar uma espátula. Usar uma espátula de agitar muito rápido durante alguns minutos até que os ingredientes são completamente misturados.

avisos

As bolas de massa não deve ser superior a 2,5 centímetros (1 polegada) de diâmetro. Se isso acontecer, os cookies não mantenha a sua forma e asse de forma desigual.