Preparando koeksisters

Os koeksisters são uma delícia Sul Africano popular e muito saborosa. Eles são semelhantes aos anéis de espuma, mas diferem em que tem roscas ou que são cruzados e que são revestidos com o xarope.

ingredientes

Para koeksisters:

• 187 g para 375 g (1 1/2 a 3 xícaras) de farinha de trigo
• 7 gramas (1 1/2 colher de chá) de fermento em pó
• 4,5 g (2 colheres de chá) de canela
• 2 g (1 colher de chá) de cravo em pó
• 2 g (1 colher de chá) de noz-moscada
• 1 g (1/2 colher de chá) de pimenta da Jamaica
• 1 stick (1/2 xícara) de manteiga
• 4 ovos
• Óleo vegetal para fritura

Para o xarope:

• 680 g (1 1/2 lb) de açúcar granulado
• 1/2 l (1 litro) de água
• 3,5 g (1/2 colher de chá) de canela

passos

1

Prepare a calda. Calor sobre a água fogo médio e açúcar granulado em um pote. Quando a mistura engrossar retire do fogo.

2

Adicione a canela. Deixe o fresco xarope e, em seguida, colocá-lo na geladeira. Você pode passar os frascos do xarope, se desejar.

3

Começa a preparar os koeksisters. Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica.

4

Corte a manteiga.

5

Bata os ovos.

6

Quando a massa é bem misturados, formam uma esfera. Espalhe-o entre duas folhas de papel encerado até uma folha de 0,6 cm (1/4 ") de espessura torna-se.

7

Remova cuidadosamente a folha superior de papel encerado. Corte a massa em retângulos, aproximadamente o tamanho de um cartão de visita, ou seja, 5 cm x 7,5 cm (2 "x 3").

• Ele também reduz a massa em tiras e koeksisters trança, como mostrado nestas imagens.

8

Aqueça o óleo 180 ° C (350 ° F). Fritar retângulos de massa, dois de cada vez, até dourar.

9

Escorra as koeksisters fritos em papel toalha.

10

Desfrute koeksisters quentes com calda fria.

11

Está concluída.

dicas

• Os koeksisters olhar um pouco varas torrados, mas diferem em que os koeksisters são mais difíceis e são internamente menos doce. Portanto xarope.
• Experimente esta receita próxima vez que você lhe oferecer voluntariamente tomar uma sobremesa em algum lugar. Os koeksisters não tem que ser quente, o xarope não tem que estar frio. Então simplesmente tem um gosto melhor.
• Esta receita faz cerca de 30 koeksisters.
• Coloque algumas koeksisters e um pequeno recipiente de xarope em lancheira do seu filho. Nós garantimos que você ficará feliz de seu dia!

avisos

• O óleo pode estar quente. Tenha cuidado quando fritar!
• Você provavelmente como os koeksisters, mas depois de comer demais para sua cintura não gostar dele. Como qualquer doce, você deve apreciá-lo com moderação.