Fazendo uma básicos bolos quentes

3 Métodos:

Prepare as panquecas de massafritar pão quenteoutras variações

Que rico! É tempo para um pequeno-almoço especial! Ou talvez você quer surpreender alguém especial. O que poderia ser mais fácil, rico e engraçado que algumas panquecas? Ele também é excelente para ensinar as crianças a cozinhar. Quando você aprende a receita básica para panquecas, você pode facilmente personalizá-lo adicionando mais ingredientes. Neste artigo, você vai ver como fazer um bolo quente de base e também encontrar mais idéias para personalizá-lo.

ingredientes

  • 1 ½ xícaras (210g) de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 ¼ a 1 ½ xícaras (300-350 ml) de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida cozinha
  • 2 ovos

Rendimento: 8 hotcakes

método 1
Prepare as panquecas de massa
1
Misturar os ingredientes secos em primeiro lugar. Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícaras (210g) de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de sal. Misture-os com um garfo, colher ou batedor.
  • 2
    Fazer um buraco no centro dos ingredientes secos. Então você tem que despeje os ingredientes molhados dentro do buraco, assim fazê-lo o suficiente para caber os ovos de tamanho e leite.
  • 3
    Misture os ingredientes molhados. Casca 2 ovos em uma tigela separada. Em seguida, adicione 1 ¼ xícara (300 ml) de leite e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha. Misture tudo com um batedor para quebrar as gemas.
  • 4
    Misture os ingredientes secos e molhados. Pour os ingredientes molhado no buraco que feito no centro dos ingredientes secos. Misture tudo delicadamente com uma colher, espátula ou batedor. A massa deve ser homogênea, é normal que as protuberâncias e bolhas.
  • No entanto, se a massa é muito quebradiço, você pode tomar um outro ¼ xícara (50 ml) de leite.
  • 5
    Considere a adição de mais ingredientes para ter mais sabor. Nesta etapa, a massa está pronta para fritar, mas você também pode adicionar algumas espécies ou frutas para realçar o sabor dos bolos quentes. Verifique a quantidade de frutas, pedaços de frutas ou nozes que você deseja, mas certifique-se a massa ainda é homogênea, mas não espalhar uniformemente na panela ou frigideira. A seguir estão algumas idéias do que você pode adicionar:
  • Você pode adicionar canela em pó 1 colher de chá ou extrato de baunilha.
  • Algumas gotas de chocolate
  • algumas bagas
  • Para mais ideias, vá para a seção "Outras mudanças".
    • método 2
    fritar pão quente
    1
    Considere aqueça o forno a ficar quentes bolos quentes. Fritar todos os bolos quentes pode levar algum tempo, e quando você terminar com o último, o primeiro pode ter arrefecido. Para se aquecer, aqueça o forno a 95 ° C (200 ° F). Você pode colocar uma assadeira e coloque em bolos quentes lá quando os saques da panela. Então eles vão ficar quente enquanto você terminar de fritar o resto.


  • 2
    Preparar a superfície da fritadeira. Você pode fazer panquecas em uma frigideira ou frigideira. Enquanto as placas ocupam mais espaço do que as panelas, você também pode fazer vários bolos quentes de cada vez. A superfície deve estar muito quente antes de começar a fritar as panquecas. Você tem que preparar tanto a superfície, bem como:
  • Se você estiver usando um ferro, levemente superfície oleada com um pouco de manteiga. Ligue o ferro de alta intensidade média. Para ver se a superfície está suficientemente quente, polvilhe um pouco de água sobre ele. Se a água cai de rejeição e chiar, ele está pronto.
  • Se você estiver usando uma panela, primeiro turno no fogão e defini-lo em fogo médio. Coloque a panela em banho-maria e deixe cubo de manteiga na panela. Ladéala para distribuir uniformemente a manteiga.
  • 3
    Com uma colher, pegue um pouco de massa na frigideira ou frigideira. Quando a chapa ou frigideira está quente o suficiente, ter um pouco de massa sobre a superfície com uma colher. Para cada panqueca vai precisar de 3 a 4 colheres de sopa. Você também pode usar um balde.
  • Se você adicionou outros ingredientes da massa, tais como lascas de chocolate ou pedaços de fruta, em seguida, bata levemente a massa antes de colocar grelhado ou pan. Isto impede que os ingredientes sólidos se depositam no fundo.
  • 4
    Fritar a massa, em seguida, vire-o. Isso levará cerca de 4 minutos. Quando a massa começa a bolha e formar pequenos furos na parte superior, em seguida, o bolo quente está pronto para rolar. Deslize uma espátula sob o bolo quente e assistir a sua cor. Se você estiver dourado, vire a panqueca e deixe cozinhar 2 minutos. O bolo quente está pronto quando dourar dos dois lados.
  • Se você estiver usando uma frigideira, você pode inclinar o pan de lado a lado para que o bolo quente é maior e mais fino.
  • 5
    É de chapa quente bolo ou frigideira e mantenha aquecido enquanto você faz a outra. Quando o bolo quente está pronto, retire-o da superfície da frigideira com uma espátula. Coloque-o em um prato, e ter mais massa na frigideira ou frigideira. Se o bolo quente começa a queimar, você pode precisar adicionar mais massa.
  • 6


    Para manter quentes bolos quentes, empilhá-los em um prato e cubra com uma toalha de papel ou um pedaço de papel alumínio. Você também pode salvá-los em um forno a 95 ° C (200 ° F).
  • 7
    Servir bolos quentes. Depois de fazer todas as panquecas você pode servi-los. Tradicionalmente, eles servido com xarope de bordo, mas você também pode marcar, juntamente com várias outras adições. Vá para a seção "Outras mudanças" para encontrar outras idéias.
    • método 3
    outras variações
    1
    Extractos ou especiarias adicionadas à massa. Para bolos quentes têm mais sabor e são únicas, adicionar adições à massa, por exemplo, tempero torta de abóbora mix (tempero torta de abóbora), A canela à terra, maçã seca em pó e extrato de baunilha. Antes de começar a fritar as panquecas, adicione 1 colher de chá de seu sabor escolhido para a massa e misture bem.
  • 2
    Adicionar outros ingredientes para a massa. Para bolos quentes com mais sabor, adicione dinheiro extra antes de fritar ingredientes. Use cerca de ½ xícara de o ingrediente de sua escolha. Você pode adicionar mais como você gosta, apenas certifique-se a massa ainda é homogênea, mas não vai estender corretamente na panela. A seguir estão algumas ideias:
  • Você pode adicionar bagas, como mirtilos, amoras, framboesas e morangos. Você também pode ter fatias de banana ou maçã ralada.
  • Você pode adicionar algumas gotas de chocolate à massa também.


  • 3
    Use outros companheiros. Enquanto o xarope de bordo é o mais popular bolos quentes companheiro, você também pode usar outra, por exemplo, molho de chocolate, geléias, mel e creme de chocolate com avelãs.
  • 4
    O lance em outras adições acima. Você pode decorar as panquecas com nozes, frutas e outros ingredientes. Use um ingrediente punhado de suas preferências. Algumas idéias abaixo:
  • Você pode adicionar bagas, como mirtilos, amoras, framboesas e morangos. Você também pode ter fatias de banana.
  • Você pode adicionar nozes e nozes picadas.
  • Você também pode usar outros ingredientes, tais como um cubo de manteiga, fritos e bacon esfarelado ou um punhado de lascas de chocolate.
  • 5
    Você também pode substituir a farinha de trigo e leite. Você pode alterar o sabor dos bolos quentes substituição de parte de seus ingredientes:
  • Para fazer panquecas de trigo integral, uso ¾ xícara (100g) de farinha de trigo e ¾ xícara (100 g) de farinha de trigo integral.
  • Para fazer panquecas leitelho ou iogurte, mudar o leitelho regular leite ou iogurte natural.
  • 6
    Colocar os morangos em cima dos bolos quentes. Você pode fazê-lo com morangos cortados frescos ou você pode preparar uma mistura de açúcar e morangos. Para fazê-lo, cortar alguns morangos fatiados antes de começar a fazer a massa de pão quente, e amaldiçoá-los com um pouco de açúcar para morangos. Você vai precisar de 2 xícaras de morangos e xícara de açúcar ¼. Misture-os em uma tigela e mantê-los refrigerados até que esteja pronto para comer bolos quentes.
  • 7
    Coloque bacon, nozes e xarope de bordo ao longo dos bolos quentes. Você vai precisar de 4 tiras de bacon frito e desintegrado e ½ xícara picada pecans. Fritar com um pouco de manteiga vegetal ou animal durante 2 minutos. 1 ½ xícaras misturar com xarope de bordo e manter aquecido até bolos quentes prontos para servir.
  • 8
    Fazer panquecas de abóbora. Aperfeiçoe para a queda, essas panquecas têm um toque de especiarias que lembram a abóbora. Prepare as panquecas de massa, como de costume (leia a seção da receita básica para panquecas), mas adicione 1 colher de chá de especiarias mistas torta de abóbora (tempero torta de abóbora) Para os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal) e 6 colheres de sopa enlatada os ingredientes molhados (leite, óleo de cozinha e ovos) abóbora.
  • Você também pode fazer sua própria mistura de especiarias torta de abóbora combinar o seguinte: ½ colher de chá de canela em pó ¼ colher de chá de gengibre em pó, ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica chão e 1/8 colher de chá de noz-moscada.

    • dicas

    • Não deixe que a manteiga ou óleo de queimadura na panela. Se fizer isso, limpe-o com um pano ou guardanapo e tomar mais.
    • Você pode fazer suas panquecas o tamanho desejado.

    avisos

    • Nunca deixe fogão ou churrasqueira autônoma queima.
    • Tenha cuidado quando você joga a manteiga em uma frigideira ou chapa quente, porque a manteiga pode chiar. Se você cair na pele, ele pode queimar.

    Coisas que você precisa

    • Frigideira ou griddle
    • 2 tigelas
    • Garfo, colher ou batedeira
    • colhereiro
    • Concha (opcional)
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