Como cozinhar o arroz cozido valencia

Arroz cozido é um dos pratos típicos de Valência e tem suas origens no costume popular de cozinhar toda segunda-feira, com as sobras de pratos feitos no fim de semana. É uma receita pouco complicado com muitas variações, mas geralmente são instruções simples que você pode realizar sem dificuldade ter um delicioso e tradicional prato.

ingredientes

  • 400 g de arroz branco
  • 100 g de grão de bico
  • 200 g de costelas de porco
  • 1 litro de água
  • 2 tomates
  • 2 batatas
  • 2 dentes de alho
  • açafrão, azeite, sal

passos

1

Descasque e corte as batatas e tomates. Você deve cortar as batatas em fatias e tomates em fatias ou pedaços pequenos.



2

Aquece e refogue as costelas na panela. Com um pouco de óleo, coloque costelas de porco cortadas, tomates e batatas com alho para cozinhar por alguns minutos.

3

Mexer em arroz e grão de bico. Coloque o arroz e grão de bico para a panela com uma boa quantidade de água. Se necessário, ajustar a quantidade de água.

4

Digite a caçarola no forno. Com todos os ingredientes misturados, colocar o recipiente num forno pré-aquecido a 200 ° C e cozinhar durante 20 minutos.

5

Verifique a panela de vez em quando. Você deve esperar até que o arroz esteja cozido e perfeitamente misturado com outros sabores antes de retirar e servir.

dicas

  • Deixe a água é consumida, mas preste atenção para que o arroz não é muito seco ou duro.
  • Você pode adicionar o chouriço, morcela, bacon e outras apresentações de carne de porco
  • Em vez de dentes de alho, você pode usar uma cabeça inteira para o sabor e cor para a receita.
  • Pode ser acompanhada com pão ao servir um prato.

avisos

  • Cuidado com a porção de sal. Muitos ingredientes já contêm sal, por isso, se você adicionar muito pode afetar o sabor global da receita.
  • Não cozinhe demais os primeiros ingredientes na panela, como desejado perder quando adicionado arroz efeito, grão de bico e água.

Coisas que você precisa

  • A panela de barro (se você tem, você pode substituí-lo com uma assadeira com profundidade, embora os resultados podem ser ligeiramente diferentes).
  • Uma frigideira
  • Utensílios de cozinha

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