Grãos de identificação têm glúten

2 métodos:

Memorizar uma lista de grãos sem glútenLeia embalagens de alimentos com cuidado

Se você seguir uma dieta livre de glúten, é importante para identificar os grãos sem glúten quando eles estão fazendo as compras, cozinhar e comer. Siga estes passos para ver se um grão ou um produto feito a partir de grãos ou não glúten.

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Memorizar uma lista de grãos sem glúten

Se você está seguindo uma dieta livre de glúten, porque você tem uma alergia ou sensibilidade ao glúten (doença celíaca), é essencial para memorizar os nomes dos grãos que contêm glúten. Até que você consiga memorizar, é melhor você ir ao supermercado com uma lista pequena de grãos sem glúten e, mais especificamente os grãos que você deve evitar. Tendo uma mão ou uma lista memorizada irá ajudá-lo a ser capaz de comer com segurança em restaurantes e como uma casa de hóspedes.

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Saiba o que grãos e outros alimentos que são feitos a partir de farinhas são geralmente glúten. Uma dieta sem glúten não significa que você não pode comer grãos / cereais. Existem muitos grãos que podem ser comidos, porque não são transformados, conservados, ou misturados com grãos que contêm glúten.
  • A menos que haja um aviso para aqueles que são alérgicas ao trigo ou de contaminação cruzada no pacote, os produtos que contenham amaranto, araruta, trigo sarraceno, milho e farinha de milho, linhaça, farelo, milho, arroz, quinoa, sorgo, soja, tapioca, e teff podem ser considerados aptos para comer.
  • A farinha feita a partir de feijão / feijão, milho, batata, arroz, tapioca e soja geralmente não têm glúten. Certifique-se de verificar o pacote antes de comprar para ter certeza de que o produto não tem contaminação cruzada ou que tenha sido processado junto com outros grãos.
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    Memorizar uma lista de grãos que contêm glúten. Sempre evitar alimentos e bebidas que contenham cevada, centeio, triticale e trigo.
  • Outros produtos de trigo que você deve evitar incluem bulgur, farinha de trigo, farinha, Graham farinha, kamut, semolina, e espelta.
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    Lembre-se que os produtos feitos a partir de grãos, muitas vezes contêm glúten. Muitos produtos comuns feitos a partir de grãos / cereais contêm glúten, a menos que especificado claramente que são sem glúten.
  • A menos que você pode ter certeza de que o produto é livre de glúten, evitar a cerveja, biscoitos, bolos, pães, massas, biscoitos e outros produtos de panificação, alimentos temperados tipo de lanche, arroz aromatizado ou batata produtos , molhos, cereais, croutons e doces, mesmo se você não acha que este produto contém grãos. Curativos muitas vezes contêm glúten, por isso não só tem que assistir o feijão.
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    Leia embalagens de alimentos com cuidado

    Muitos cereais grupo products / grãos em sua forma natural são sem glúten, mas é importante identificar o que realmente não está tendo o rótulo especificado. Compreender rótulos de ingredientes e usar outras dicas sobre embalagem pode ser essencial para fazer compras e comer com segurança.

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    Procure a etiqueta "sem glúten" ou "não glúten". A maioria dos pacotes de alimentos têm uma etiqueta que identifica-los como "sem glúten", se o fabricante é certo que o artigo não contém glúten.
    • Quando você compra a farinha, massas, biscoitos, pão e outros produtos feitos a partir de grãos / cereais, selecionar apenas produtos com uma etiqueta indicando que são glúten para se certificar de que você não acidentalmente comprar algo feito de grãos com glúten.
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    Leia a lista de ingredientes. Se um grão não tem um rótulo que indique que não tem glúten, pode ser seguro para comer, se você ler a lista de ingredientes cuidadosamente e não encontrou qualquer evidência de contaminação com glúten ou glúten.
  • O glúten é encontrado em muitos grãos e tem muitos nomes. Se um produto contém qualquer número de grãos / cereais que contêm glúten, não comprar ou comer o produto. É melhor não arriscar comê-lo.
  • Não compre produtos que contenham ingredientes como farinha enriquecida, farinha com fermento, farinha ou fosfato bromados, ou farinha branca simples, ou malte, como estes contêm glúten, a menos que eles mostram uma etiqueta explicitamente indicado de outra forma.


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    Olhando avisos para quem sofre de alergias. Alguns produtos podem ter uma oração perto da lista de ingredientes que pede potenciais alérgenos, tais como amendoim, ovos ou leite. Não compre um produto se trigo ou glúten mencionada no aviso, mesmo se nenhum glúten de grãos / cereais está incluído na lista de ingredientes.
  • Em alguns casos, uma etiqueta de aviso pode indicar que esses alimentos podem ter sido processados ​​em uma instalação que também processa produtos de glúten. Isto poderia significar um risco de contaminação cruzada, o que pode ser suficiente para causar uma doença no caso de uma alergia ou sensibilidade ao glúten, de modo a que os alimentos devem ser evitados.
  • Se o rótulo diz "Pode conter vestígios de glúten" descartá-lo imediatamente.

    • dicas

    • examinar cuidadosamente a lista de ingredientes pode salvar um monte de problemas, porque eles podem identificar possíveis fontes de glúten em sua dieta antes de consumir esses alimentos. Quando em dúvida sobre se um determinado produto ou não glúten é melhor evitar a compra e / ou consumi-la.

    avisos

    • A aveia é frequentemente contaminado com glúten e deve ser evitado. Em alguns casos, aveia "pura" pode ser realmente livre de glúten, mas ainda muitas pessoas experimentam reações negativas após o consumo de produtos de aveia que, supostamente, não têm nenhuma contaminação com glúten.

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