Jamaicana jerk fazendo marinada

A ilha de Jamaica é famosa por suas belas praias, sua música, suas frutas exóticas, a hospitalidade de seu povo e comida deliciosa. Mas você não provei Jamaica até marinada testes empurrão. Note que se você não gosta de comida picante, então provavelmente não para você empurrão. Se você remover o pimentão saudável para empurrão, você estaria alterando também. Seria melhor usar algum tipo de chili menos picante.

ingredientes

  • pimenta da Jamaica chão 1/2 xícara
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 6 a 8 dentes de alho
  • 4 a 6 pimentas Scotch Bonnet
  • tomilho em pó 1 colher de sopa ou 2 colheres de sopa de folhas de tomilho
  • 2 maços cebolinha (cebolinha)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (soja)

passos

1
Coloque a pimenta da Jamaica, o açúcar mascavo, o alho, pimentas scotch bonnet, tomilho, cebola verde, canela, noz-moscada, sal, pimenta e molho de soja em um processador de alimentos e fazer trabalhar até ficar homogêneo.
  • 2


    Esfregue a carne (carne, frango ou porco) com a marinada. Este tempero também pode ser usado com peixe, mas usa um peixe de polpa firme, como o atum ou salmão.
  • 3
    Para melhores resultados, durante a noite de carne marinho.


  • 4
    Aproveite a sua marinada refeição.


    • dicas

    • Para alcançar o mais saboroso marinado possível, compre especiarias inteiras, você tuéstalas levemente em uma panela seca até que comecem a liberar delicioso, e, em seguida, muélelas sabores em um moedor de café limpo ou com um almofariz e pilão.
    • Tirar os talos pimentas, e se você quer diminuir o calor, ele também remove as membranas brancas e sementes dentro.
    • Não manuseie pimentas Scotch Bonnet sem usar luvas de plástico ou látex, porque os óleos pode causar-lhe grave irritação e ardor em suas mãos.
    • Se você deseja obter uma marinada menos picante, você pode substituir outras pimentas menos picantes.

    avisos

    • Isso pode ser marinada muito picante. Aumenta a quantidade de alho e pimentas com cautela.
    • Não manuseie pimentas Scotch Bonnet sem usar luvas de plástico ou látex, porque os óleos pode causar-lhe grave irritação e ardor em suas mãos.

    Coisas que você precisa

    • Processador de alimentos
    • moedor de café ou um almofariz e pilão

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