Como congelar pão caseiro

Métodos 1:

pão cozido congelado em casa

Você pode preparar esta receita com um mês de antecedência. Você pode assar um pão caseiro de pão em linha reta de seu freezer.

ingredientes

massa de pão para congelar

  • 11 xícaras de farinha ou de 11-12, dependendo de quanto você precisa.
  • 2/3 xícara de leite em pó.
  • 1/2 xícara de açúcar.
  • 1/2 xícara de manteiga.
  • 4 pacotes de fermento em pó.
  • 2 colheres de sopa de sal.

passos

1
Adicione 4 xícaras de farinha, manteiga de 1/4 de copo e os demais ingredientes em uma tigela.
  • 2
    Adicione 4 xícaras de água quente na mistura. Misture bem todos os ingredientes.
  • 3
    Bate olha para velocidade média e lentamente adicionar 2 xícaras de farinha. Bata por 2 minutos. Você deve obter uma massa grossa.
  • 4
    Adicionar 5-6 copos mais farinha e misture com uma colher.
  • 5
    Amasse a farinha por 10 minutos ou até ficar lisa e elástica


  • 6
    Divida a massa em 4 partes iguais.
  • 7
    Faça uma bola com cada porção.
  • 8
    Coloque as bolas de massa num tabuleiro untado. Cubra com filme plástico.
  • 9


    Congelar até a empresa.
  • 10
    Pegue os bolinhos do congelador e coloque em um saco de freezer.
  • 11
    bolas Saca freezers 6 horas antes do cozimento.
  • 12
    Descongele a massa e deixe-a inflar até mais de duas vezes o seu tamanho.


  • 13
    Asse a massa em 350 ° F ou até dourar. Isso deve demorar cerca de 35 minutos. Você também pode inserir um termômetro na panela para ver se ele é, a temperatura do pão deve ser de 200 ° F.

    • pão cozido congelado em casa

    1
    Deixe a assadeira para esfriar ligeiramente.
  • 2
    Rotular um saco que pode congelar com o nome do pão.
  • 3
    Coloque o pão no saco e selar bem.
  • 4
    pão congelado. A maioria dos pães podem ser congelados por vários meses. Alguns especialistas recomendam usá-lo em um mês de congelamento.

    • Coisas que você precisa

    • Tigelas.
    • Medindo copos e colheres.
    • Baguetes.
    • assadeira.
    • sacos de congelação.
    • marcador preto para rotular o saco.
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