Fazendo bolinhos de massa de biscoito de chocolate

3 Métodos:

Prepare massa de biscoitoFaça os bolinhosFaça o esmalte

Se você gostava de comer a massa de biscoito restante no final, quando você era uma criança, então esta é a receita para você. Como a massa de biscoito é congelado antes de assar o bolo, você vai obter o efeito completo de comer massa de biscoito com cada refeição.

ingredientes

porções: 24
Tempo de preparo: 50 minutos
tempo de cozimento: 20 minutos

massa de biscoito

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • sal marinho 1/4 colher de chá
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de chips de chocolate meio amargo em miniatura

queques

  • 1 caixa de farinha de bolo amarelo (510 g (18 oz))
  • 1 1/3 xícaras de água
  • óleo vegetal 1/3 de copo
  • 3 ovos batidos

envidraçado

  • 3 paus (340g) de manteiga sem sal, refrigerantes à temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • açúcar 3 1/2 dos pasteleiros do copo
  • 1 xícara de farinha
  • sal 3/4 colher de chá
  • 3 colheres de sopa de leite
  • extrato de baunilha 2 1/2 colher de chá
método 1
Prepare massa de biscoito

Uma vez que você tem uma massa de biscoito preparado, você tem que congelar durante várias horas.

1
Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela média. Deixe a tigela de lado.
  • 2
    Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela média, usando uma colher. Misture até ficar homogêneo.
  • 3
    Adicione o ovo ea baunilha na tigela. Bata até a mistura ficar lisa.
  • 4
    Adicione o ovo ea baunilha para os smoothies mix.
  • 5
    Misture a mistura de farinha nos shakes ingredientes.
  • 6
    Adicione as raspas de chocolate com uma espátula. Misture-os suavemente até que eles estão bem integrados na massa de biscoito.
  • 7
    massa separada em bolas o tamanho de uma colher.
  • 8
    Coloque a massa no papel do cozimento.
  • 9
    Coloque o papel no congelador. Congelar a massa até que ela é sólida. Este processo deve demorar cerca de duas horas.


    • método 2
    Faça os bolinhos

    Você pode fazer biscoitos com sua receita favorita, ou siga estes passos para fazer dinheiro com farinha.

    1
    Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Coloque 24 capacillos em 2 panelas para 12 cupcakes.
  • 2
    Bata o ovo com um misturador em uma tigela grande.
  • 3
    Adicione a farinha, água e óleo para o ovo batido.
  • 4
    Continue batendo por alguns minutos até a massa ficar lisa e livre de grumos.
  • 5
    Coloque uma massa colher no capacillos. Encha 2/3 de cada molde.


  • 6
    Retire a massa do bolinho do congelador. Coloque uma bola de massa no centro de cada quequito.
  • 7
    Asse ambos os tabuleiros ao mesmo tempo, se o seu forno é grande o suficiente para ele. Caso contrário, cozer cada tabuleiro separadamente durante 20 minutos.
  • 8
    Teste se eles estão prontos, inserindo um palito no bolo. Se o palito sair limpo, isso significa que os bolinhos estão prontos. Sem objetivos os palitos na massa de biscoito!
  • 9
    Leve os biscoitos do forno.
  • 10
    Colocar os moldes na mesa. Deixe os bolinhos esfriar por 10 minutos.
  • 11


    Saca queques molde. Colocá-los em um rack para terminar de arrefecimento.
    • método 3
    Faça o esmalte

    Estes bolinhos são suficientemente rica e doce e não precisa de cereja, mas a combinação deste com as raspas de chocolate faz os bolinhos demasiado irresistível.

    1
    Bata a manteiga eo açúcar mascavo em uma tigela média usando uma colher.
  • 2
    Misture o açúcar de confeiteiro até obter uma massa lisa.
  • 3
    Adicione a farinha eo sal gradualmente. Misture bem como você está adicionando para não empelotar.
  • 4
    Misture o leite ea baunilha até que todos esmalte é bem misturado e é uma massa homogênea.
  • 5
    Coats cada quequito usando uma faca de manteiga.
  • 6
    Decorado com lascas de chocolate em miniatura, se desejado.
  • 7
    Está concluída.

    • dicas

    • Você pode dobrar a receita para massa de biscoito e manter a massa de pão no congelador para ter na mão quando você quiser fazer estes cupcakes novamente. Apenas certifique-se de envolvê-los bem ou salvá-los em um saco selado no congelador.
    • Se você se apressar, você pode usar massa de biscoito ready-made, mas ainda tem que congelar depois de fazer as pelotas.

    avisos

    • Não pule o processo de congelamento massa de biscoito. Se você assar os biscoitos com massa de biscoito não congelados, cozê-lo, enquanto a massa para bolos e terminar muito duro e seco.
    • Não overbake estes cupcakes. As instruções dizem que o overbake por 20 minutos, mas você deve verificar se eles estão prontos a 15.
    • Esta receita inclui ovos crus. Mesmo que você tenha crescido comendo massa de biscoito cru, provavelmente mais prudente para mulheres grávidas, crianças e pessoas mais velhas não comem massa crua.

    Coisas que você precisa

    • 4 taças para misturar
    • 3 colheres de sopa de misturar
    • espátula de plástico
    • batedor
    • colheres de medição
    • Cup (s) de medição
    • Bicarbonato de papel quando congelar a massa de pão
    • 2 moldes para biscoitos (suficiente para 24 bolinhos)
    • 24 capacillos
    • gradinha para que esfrie cupcakes.
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