Como adquirir um gosto para o vinho

3 Métodos:

Provar o vinho no caminho certoExperimentar diferentes variedadesExplorar vinhos com outros

Alguns de nós sentimos no amor com a idéia de ir em passeios de vinho ou beber um copo de vinho em ocasiões especiais, mas muito desapontados a sentir um sabor tão forte. Felizmente, adquirir um gosto para o vinho é mais fácil do que você pensa. É quase uma questão de fazer o seu paladar se acostumar com os sabores que caracterizam o vinho. Afinal, há tantas variedades diferentes que existe um tipo para todos.

método 1
Provar o vinho no caminho certo
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Ele derrama um copo de vinho e deixe descansar por 5 a 30 minutos. O vinho recém-inaugurado precisa ser exposta ao ar para oxidar e produzir uma bebida mais suave e agradável. Beber o vinho que você abrir a garrafa só poderia dar-lhe um corpo de luz para beber em vez de um sabor mais intenso.
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    Use um copo de vinho adequado. O copo de vinho clássico de aromas do vinho armadilhas e você pode senti-los com mais precisão. Alguns amantes do vinho até mesmo colocar seus narizes no vidro para capturar todos os odores. Você pode experimentar cheiros como frutas cortadas, as ervas picadas ou até mesmo chá quente.
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    Girar o vinho no seu copo. Observe como as varas de vinhos para os lados do vidro ou derramado muito rápido. Além disso, você deve observar a cor do vinho. Os especialistas podem saber como o gosto é um vinho só de olhar. Por agora, o melhor é prestar atenção em como o vinho se comporta e comparar o seu gosto.
  • Quando um vinho "chora" significa degola para os lados do navio e contendo suco de fruta muito.
  • Quanto mais escura e mais profunda a cor do vinho, quanto mais intenso o sabor.
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    Tome um gole de vinho. Certifique-se de fluxo através da ponta da língua, os lados, abaixo e à volta da boca. Após percatarte de sabores, você pode tomar ou cuspir o vinho e, em seguida, respirar com a boca enquanto você respirar ar através de todas as partes da sua língua novamente. Isso vai mudar os sabores do vinho, por vezes, de repente, e abruptamente.
  • notas gustativas são sabores individuais que podem ser sentidos através de toda a experiência de um vinho.
  • Na primeira, você pode não ser capaz de reconhecer sabores como chocolate ou de carvalho, mas a prática vai treinar seu paladar para reconhecer estes sabores incomuns.
  • Você pode enganar e olhar para o rótulo da garrafa ou pedir a alguém que se sente até que você começar a perceber notas específicas por conta própria.
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    Desenvolver o seu paladar. Manter o controle dos sabores que você sente em certos vinhos e o que você gosta eo que não. Registrar suas impressões de cada vinho. Desta forma, você pode rever suas notas e testes de sabor anteriores e procurar por padrões em suas preferências.
  • Vinhos tem quatro componentes básicos: sabor, taninos, álcool e acidez. Cada um destes componentes tem uma gama de diferentes intensidades de vinhos e influenciar a sua escolha de vinho em detrimento de outro.
  • Como você experimentar vinhos diferentes, você pode perceber que os vinhos tintos secos não são seus favoritos, mas você desfrutar de uma variedade de vinho branco seco e azedo.
    • método 2
    Experimentar diferentes variedades
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    Experimentar diferentes tipos de vinhos. Você pode pensar que você não gosta de vinho porque você tentou não eram compatíveis com suas preferências. No entanto, para expor uma variedade de vinhos, você pode aumentar a probabilidade de encontrar pelo menos um tipo você gosta realmente.


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    Ele simplifica as coisas e começar com um tipo de vinho. Você não deve sentir-se oprimido pela quantidade de vinhos disponíveis. A melhor maneira de dividi-lo em categorias de vinho branco e vinho tinto. De lá, você pode começar a testar o seu paladar com misturas, antiguidades e até vinhedos individuais.
  • vinhos brancos e doces, como Viognier ou Riesling pode ser mais fácil para um iniciante para apreciar um Sauvignon Blanc ou Chardonnay muito seco com carvalho.
  • No caso dos vinhos tintos, os Zifandels com sabores de frutas mais pronunciados pode ser mais acessível do que mais seco, tais como vinhos Cabernet ou Pinot Noir.
  • As diferentes misturas de vinhos combinam as características de várias uvas para criar sabores equilibradas e complexas.
  • Há muito mais do que os vinhos brancos e tintos. Vinho de cor, sorvetes, vinhos espumantes, Madeira, Porto e xerez, todos são diferentes métodos para processamento de suco de fruta ou vinho.
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    Experiência com vinhos de diferentes países. O lugar de origem do vinho determinar o seu aroma e sabor. Alguns dos vinhos mais populares e acessíveis vêm de França, Itália, Espanha, Argentina e Estados Unidos.
  • Diferentes países têm diferentes tipos de solo, bem como diferentes métodos de produção. Isso cria um novo mundo de opções para tentar.
  • Em geral, os vinhos do novo mundo da Califórnia e América do Sul têm sabores de frutas mais pronunciadas e são menos seco do que os vinhos da França ou da Itália.
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    Compare vinhos antigo com o novo. A idade do vinho também irá determinar as suas nuances de sabor e aroma. Experimente os vinhos jovens e safras e, se possível, comprar um monte de o mesmo vinho e beber um a cada ano para experimentar as mudanças sutis como o vinho se transforma ao longo do tempo.


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    Misture vinho com outros ingredientes. puristas vinho enrugar o nariz para a idéia de misturar vinho com outras coisas, mas o vinho com gelo, misturado com outros sucos de frutas, bebidas e outras coisas muitas vezes resulta em bebidas boas-degustação.
  • Adicione gelo, especialmente em vinhos mais pesados, doces e intensos. A frieza do gelo adormece ligeiramente o seu paladar, o que reduz a força (e as qualidades adstringentes) de alguns vinhos, especialmente tintos.
    • método 3
    Explorar vinhos com outros
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    Ir para provar vinhos. A melhor maneira de aprender é ir degustação de vinhos com os amigos em lojas de vinho, bares ou até mesmo galerias de arte. A vantagem de ir a uma degustação de vinhos é que você pode experimentar diferentes tipos de vinhos sem ter que comprar uma garrafa que pode não gostar.
    • Algumas provas de vinhos tem pequena refrescante para limpar o paladar entre vinhos e baldes cuspir vinho para não tomar acidentalmente o equivalente a uma garrafa inteira.
    • Não tirar proveito do seu host. O objetivo é tentar novos vinhos, não se embriagar.
  • 2
    Visite uma vinha e dar um passeio. Passeios de vinhos são populares em todo o mundo e são uma boa maneira de aprender sobre o processo de fazer vinho e todos os detalhes que estão em um copo simples.
  • Vá preparado para a pé dos jardins da vinha e lembre-se de manter-se hidratado.
  • Descubra as taxas e preços. Às vezes, se você comprar uma garrafa durante o passeio, você pode reduzir alguns custos.
  • Vá em grupos. Pode ser mais divertido e também mais barato.


  • 3
    Combinando vinhos diferentes, com diferentes alimentos em refeições. Muitas vezes, uma opinião ou rótulos de garrafas de vinho recomendar diferentes queijos ou carnes para acompanhar o vinho que você bebe. Comer e cozinhar é simplesmente equilibrar aspectos de gorduras, ácidos, sais e sabores doces. acompanhamentos de vinho são uma boa desculpa para uma focada em um vinho tinto em particular e uma refeição bife e convide seus amigos para sua casa para experimentar.
  • Alguns vinhos são melhor acompanhados com alimento na mesma região. Por exemplo, um vinho do norte da Itália poderia ser acompanhada melhor com um queijo de cabra de uma fazenda nas regiões superiores da Itália.
  • Os acompanhamentos são úteis porque você pode não gostar do vinho, por sua acidez, mas você pode se divertir mais se você sabe que uma fruta doce pode ajudar a equilibrar os sabores.
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    Ouvir como as outras pessoas falar sobre o vinho. Não há necessidade de aprender tudo a linguagem que usam especialistas em vinho, mas prestar atenção à maneira como eles falam sobre aromas do vinho e sabores. Basta ouvir você poderia ganhar uma apreciação mais profunda de uma determinada variedade ou uva ou método de produção.
  • Seus amigos e familiares também são boas comparadores. Se você tem gostos semelhantes, para pedir uma recomendação e por que eles preferem um tipo particular.
  • No mínimo, aprender a pronunciar os nomes dos diferentes tipos de vinhos.
  • 5
    Beber vinho em vários ambientes e ocasiões. O vinho é adequado para todos os tipos de eventos e locais, além de vinhos diferentes ir com diferentes ambientes e até mesmo estações. Você pode achar que você prefere beber vinho em vez de cerveja em eventos esportivos ou apenas desfrutar de vinho com sobremesas.
  • Um vinho doce ou espumante seria melhor ir com uma celebração e um vinho tinto pode ser mais adequado para uma noite em casa com um bom livro.
  • Algumas pessoas concordam que os melhores vinhos são fresca nos dias quentes de verão e quente e vinhos picantes são melhores para longas noites no inverno.
  • 6
    Não deixe de experimentar vinhos diferentes. Seu paladar mudam o tempo todo e você pode achar que o vinho não suportava antes, agora é o seu favorito. Há muitas opções de vinho que não vai ficar sem alternativas. Portanto, seja paciente e continuar a sua pesquisa.

    • dicas

    • Uma maneira rápida de dizer quando um vinho branco não é mais adequado para o consumo é pela cor. vinho branco deve ter um tom dourado claro. Quando a cor é mais escura ou mais perto de marrom laranja ou luz que significa que já não é adequado para o consumo.
    • O vinho é particularmente susceptível à oxidação. Uma garrafa aberta de vinho vai estragar mais rápido a reagir com o ar, por isso é melhor para consumi-lo dentro de 24 horas.
    • A vida é demasiado curta beber o vinho não goste. Fazê-los ouvir a seu gosto ao escolher uma garrafa ou um botões de vidro.

    avisos

    • Beba com moderação. Além disso, mulheres grávidas ou amamentando devem beber somente se o seu fornecedor de serviços considera seguro de saúde. O consumo de álcool, especialmente combinado com qualquer medicação, pode representar um sério risco à saúde.
    • Não beba e não conduzir ou operes equipamentos mecânicos.
    • Algumas pessoas são afectadas pela acidez do vinho e que provocam sensibilidade nos dentes.
    • Algumas pessoas são alérgicas ao vinho. Se você ver que você tem uma reação física ao vinho, nem tente adquirir um gosto para esta bebida sem primeiro consultar o seu médico.

    Coisas que você precisa

    • vinho
    • vidro
    • decanter (opcional)

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