Servir um copo de vinho

Ao contrário de muitas outras bebidas, servir e beber vinho inclui uma quantidade excepcional de rituais e etiqueta. Este ritual é o que fez com que o interesse pelo vinho ganhou a reputação de esnobismo, aos olhos de alguns e servir vinho para amigos ou clientes em um restaurante pode certamente ser um pouco assustador para os novatos. Felizmente, servir um copo de vinho adequadamente apenas isso signifique pagar a atenção para algumas considerações fundamentais. O guia, em seguida, apresenta algumas considerações importantes a aprender a servir um copo de vinho.

passos

1
Remover o pescoço de alumínio da garrafa de vinho. Este é um passo que é geralmente ignorada por servir o vinho e não é essencial. No entanto, algumas tampas de alumínio conter chumbo, que pode ser filtrada no vinho, em quantidades muito pequenas se autorizados a entrar em contacto com o vinho para servi-lo. Remova a cobertura de alumínio também pode evitar gotejamentos feias.
  • Destina-se a cortar a cobertura de folha de cerca de 1 cm (meia polegada) abaixo da borda da garrafa. Isto irá assegurar que o vinho não entra em contacto com o alumínio para servir.
  • O alumínio é cortar mais facilmente usando uma ferramenta especial chamada um cortador de papel alumínio, que permite que você apertar o gargalo da garrafa e girar uma lâmina limpa ao redor do alumínio. Saca-rolhas comumente usados ​​por servidores também conter pequenas facas para corte e remoção de alumínio.
  • 2
    Limpar a abertura da garrafa com um pano limpo. Este passo não é essencial para servir o vinho, mas é uma boa maneira de ser atencioso com os seus convidados. Ao limpar a abertura da garrafa vai se aposentar resíduos de cortiça ou quaisquer outros resíduos e evitar que entra no jet veio para servir.


  • 3
    Prepare o copo de vinho para servir. Os copos de vinho são melhor armazenados cabeça ou em um espaço fechado para evitar a acumulação de pó na taça. No entanto, você deve segurar cada copo até onde há uma luz e polido para remover manchas visíveis com um pano limpo antes de servir. Isto irá permitir-lhe ver claramente o vinho, que é uma parte integrante da avaliação da qualidade.
  • 4
    Despeje o vinho no copo. Segurando uma garrafa de vinho com ambas as mãos, cuidadosamente despeje cerca de 120 ou 150 ml (4 ou 5 onças) de vinho no copo. O vidro deve estar na mesa ao servir. Para evitar que a mais recente gotejamento vinho da garrafa, transformá-lo suavemente para a garrafa quando você terminar de vazamento.
  • Quando o vazamento, tentar encontrar uma "cair" (A distância entre o lábio da garrafa para o fundo da taça do copo de vinho) desde cerca de 15 a 25 cm (6-10 polegadas). A distância permite que o vinho para arejar um pouco enquanto servia, o que melhora o sabor suavizando a presença de taninos no vinho.


  • 5
    Limpar o gargalo da garrafa novamente. Depois de ter terminado servindo vinho, dar abertura do frasco um rápido limpe com um pano limpo. Isto irá evitar que os resíduos de vinho seco sobre o lábio da garrafa e servem que contaminou a próxima vez.


  • 6
    Feito.

    • dicas

    • É aconselhável deitar o rótulo de garrafa de vinho de frente para o hóspede. Isto irá permitir que a pessoa a beber examinar a vinha, a vinha e do vinho envelhecido está sendo servido.
    • Ao servir o vinho branco, você pode segurar a garrafa com um pano grosso, enquanto você derrama para manter as mãos quentes o vinho frio.
    • Em muitos restaurantes, é comum a derramar um pouco de vinho para testar e aprová-lo antes de servir a primeira bebida. Você pode usar esta técnica para a sua própria casa de hóspedes se você estiver indo para oferecer diversos vinhos diferentes para escolher.

    Coisas que você precisa

    • saca-rolhas
    • cortador de tiras (opcional)
    • Garrafa de vinho
    • pano limpo
    • Taça de vinho
    Artigos Relacionados