Tomando vinho: 12 etapas (com fotos)

3 partes:vinho servindo vinho gosto tomar vinho

Beber vinho é muito mais do que tomar qualquer gole é uma experiência única. Embora haja muitas variedades diferentes de vinho, se você quiser desfrutar da experiência de tomar um bom vinho, você precisa aprender a fazer certas coisas. Principalmente, você precisa aprender o que são os componentes do vinho (como o corpo, aroma, aroma e sabor) para encontrar o caminho certo para você.

parte 1

vinho servindo

Abrir a garrafa de vinho. Existem diferentes tipos de bottles- muitos estão fechadas com cortiça e outra tampa de rosca. Garrafas de tampa de rosca são fáceis de abrir, porque abre-los como qualquer outro garrafa comum. As garrafas são fechadas com cortiça são mais problemáticos.

Você vai precisar de um saca-rolhas para abrir uma garrafa de vinho com cortiça. Comece removendo a folha em que a cortiça está envolvido. Em seguida, penetra a cortiça com saca-rolhas espiral de metal e começar a estragar. Quando você ferrou metade da espiral de metal na cortiça, puxe o saca-rolhas para desobstruir a garrafa.

Vinho servido à temperatura ambiente. Para desfrutar o seu vinho ao máximo, certifique-se de servi-lo na temperatura certa. Por exemplo, os vinhos tintos devem ser servidos em temperatura ambiente, ao passo que os vinhos brancos devem ser servidos frio.

A maioria dos vinhos tintos, deve estar a uma temperatura de entre 13 a 18 ° C (55-65 ° F), que é ligeiramente mais frio do que a temperatura ambiente. Para o seu vinho atinge a temperatura ideal, colocá-lo em um balde com gelo ou no congelador por 10 minutos antes de servir.

Os vinhos brancos devem estar a uma temperatura de entre 5 e 9 ° C (41 a 48 M). Portanto, é melhor colocar suas garrafas de vinho branco na geladeira. Para o seu vinho atinge a temperatura ideal, retire da geladeira 20 minutos antes de servir.

Use o copo correto. Os copos para fazer vinho branco geralmente menores do que os copos para vinho tinto. Isto é necessário porque os vinhos brancos não precisam respirar tanto como vinhos tintos. Quando você optar por tomar copos de vinho branco, olhar para aqueles que têm um copo estreito e a abertura apontando para fora. Então aroma do vinho pode se concentrar e intensidade de seu sabor vai durar mais tempo. O vinho tinto precisa de respirar para se concentrar o seu sabor, por isso os copos para vinho tinto são geralmente maiores do que para o vinho branco. Calyx deve ser mais larga para permitir uma maior quantidade de vinho tinto em contacto com o ar. Quando o vinho tinto respira, o seu sabor torna-se mais pronunciada.

Quando você toma vinho, sempre segurar o copo pela haste e não o cálice. Segurando um copo de vinho na taça vai aquecer muito rápido.

Despeje o vinho no copo. Os vinhos brancos e tintos são servidos de forma diferente. Certifique-se de tomar a quantidade adequada de vinho em seu copo para desfrutar da melhor experiência possível.

Quando você está servindo vinho tinto, sobre a garrafa para o copo e despeje cuidadosamente o líquido até que você encha metade do copo. Isto equivale a cerca de 120 ml (4 onças) de vinho. Quando terminar, vire o frasco para cima e sobre o vidro lentamente para não derramar o vinho.

Quando servir o vinho branco, envolvido um penso em torno do gargalo da garrafa para isolá-lo a partir da temperatura externa. Para que suas mãos não vai aquecer a garrafa. Em seguida, despeje cuidadosamente o líquido até que o copo é um terço completo. Isto equivale a cerca de 90 ml (3 oz) do vinho. Quando terminar, vire o frasco para cima e sobre o vidro, com cuidado, de modo a não derramar o vinho.

parte 2

vinho gosto

Procurando por uma recomendação. Se você é novo vinhos Tomar, visitar uma loja especializada na venda de vinho para dar-lhe uma recomendação. Se houver uma loja de vinhos perto de sua casa, não entre em pânico. A maioria das lojas de bebidas e supermercados têm uma grande variedade de vinhos, então você não terá nenhum problema em encontrar o vinho perfeito para você.

Explique ao funcionário da loja, quais são seus sabores favoritos para ajudar você a escolher o vinho para você.
Se você estiver indo para beber o vinho durante uma refeição, dizer o que está no menu para ajudá-lo a escolher o melhor vinho para acompanhar a refeição.

Escolha um vinho. Saber o que caracteriza procurando em um vinho é muito importante, porque há muitas variedades de vinho. Você prefere um vinho com grande corpo ou um isqueiro? O corpo do vinho é definido como o peso do vinho na boca. Você prefere um vinho seco ou um doce? No jargão de vinho, ele se opõe a secar doce. Você prefere um vinho com sabor intenso e uma mais suave? vinhos mais ácidos tendem a ser mais intensa, enquanto que aqueles com baixa acidez são considerados vinhos macios.

As variedades mais populares incluem o vinho tinto Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir.

As variedades mais populares de vinho branco incluem Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc.

Tomar cerca de 30 a 60 ml (1 a 2 oz) de vinho no vidro antes de beber um todo. É comum para tentar alguns goles de vinho antes de tomar um copo inteiro. Experimente um vinho corretamente é muito importante para determinar se você não gosta do seu sabor.

Sinta o aroma. Mover o vinho transformar o vidro para o tornar mais exposto ao ar. Então você está intensificando seu aroma. Certifique-se de segurar o copo pela base ou tronco quando você ligar. Cheirar o vinho enquanto se move para apreciar todos os seus aromas. Os sabores mais comuns incluem vários tipos de frutas, especiarias, ervas e flores.

Certifique-se de cheirar o vinho várias vezes, movendo-se sempre antes. Um vinho complexo terá vários sabores e apreciar cada intensificar o sabor do vinho.

O gosto do vinho é uma combinação de aromas e sabores, por isso é importante que você não pule esta etapa.

Experimente o vinho. Experimente o vinho em pequenos goles. Mova o vinho em sua boca para seu paladar absorver o seu sabor. Em seguida, mantenha o vinho em sua boca por 5 a 10 segundos antes de engolir. Depois de engolir, notas aftertaste. vinhos de qualidade tem um sabor muito definido, que dura um longo período de tempo.

parte 3

tomar vinho

Tome alguns goles de vinho. O vinho tem um gosto melhor quando você toma um gole, em vez de tudo de uma vez. Leva vários goles e manter o vinho em sua boca antes de engolir. Assim, você pode discernir melhor os sabores complexos do vinho.

vinho tinto geralmente tem um sabor muito intenso, por isso é melhor tomar em goles e gosto. Você pode servir com um prato principal, com uma sobremesa ou desfrutar sozinho. Certifique-se de tomar vinho tinto lentamente, para que possa apreciar o sabor. Mova após cada saborear o vinho para deixá-lo respirar.
Você pode desfrutar de um vinho branco sozinho ou acompanhá-lo com uma variedade de alimentos e bebidas. Os vinhos brancos são mais refrescante do que vermelho, por isso são ideais para equilibrar os alimentos que têm um sabor intenso. Tome um pequeno gole de vinho em um tempo e deixe o seu paladar absorver o sabor antes de engolir.

Acompanhe o vinho com o alimento certo. Você deve tomar certos fatores em consideração quando você deseja acompanhar um vinho com comida. Os sabores devem complementar-se. Por exemplo, os vinhos espumantes são melhor acompanhados por biscoitos e alimentos fritos. A carbonatação e os ácidos presentes no vinho são semelhantes às de cerveja e limpar o palato sal com cada sorvo.

Escolha um vinho branco suave quando quiser acompanhá-lo com óleo de peixe ou molhos cremosos. Por exemplo, o Chardonnay é ideal para acompanhar com salmão ou frutos do mar com molhos cremosos.

Acompanhar um Rosé seco, com refeições completas de queijo. Alguns queijos gosto melhor com vinhos brancos e tintos outros. No entanto, a maioria dos queijos são perfeitos para acompanhá-los com uma rosa seca, que tem a acidez do vinho branco e um vinho tinto frutado.

Os vinhos tintos como Cabernet e Bordeaux são ideais para acompanhar carnes vermelhas, como carne bovina ou de porco. Estes refrescar o paladar depois de cada pedaço de carne.

Para a sobremesa, não deixe de comprar um vinho que é mais doce do que a própria sobremesa. Por exemplo, acompanhando uma sobremesa de chocolate escuro com vinho tinto doce, tais como Zinfandel.

revisão esta guia Para mais informações sobre os melhores acompanhamentos para diferentes tipos de vinho.

Mudança de vinho. Quando você bebe e testes de vinho, é comum a experimentar uma variedade de vinhos tintos e brancos. Comece com vinhos doces e termina com o secador. Se você quiser experimentar os vinhos brancos e vermelhos, começando com branco e termina com vermelho. Se você vai para acompanhar o vinho com uma refeição, começar com um chardonnay antes do jantar e termina com um vinho tinto para após as refeições. Você também pode escolher um doce para vinho de sobremesa.

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